- Eigenverantwortliche Führung einer Service-Station und Betreuung der Gäste auf höchstem Niveau
- Kompetente Beratung der Gäste zu Speisen, Getränken und Weinen
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in enger Zusammenarbeit mit Küche und Team
- Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken unter Einhaltung der Qualitätsstandards
- Mise en Place-Arbeiten sowie Vor- und Nachbereitung des Service
- Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
- Unterstützung und Anleitung von Commis de Rang
- Professioneller Umgang mit Gästewünschen, Feedback und Reklamationen
Deine Aufgaben
- Eigenverantwortliche Führung einer Service-Station und Betreuung der Gäste auf höchstem Niveau
- Kompetente Beratung der Gäste zu Speisen, Getränken und Weinen
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in enger Zusammenarbeit mit Küche und Team
- Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken unter Einhaltung der Qualitätsstandards
- Mise en Place-Arbeiten sowie Vor- und Nachbereitung des Service
- Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
- Unterstützung und Anleitung von Commis de Rang
- Professioneller Umgang mit Gästewünschen, Feedback und Reklamationen
Dein Profil
Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (wünschenswert)
- Mindestens 3 Jahre Erfahrung im gehobenen Service oder in der Fine-Dining-Gastronomie
- Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung und Leidenschaft für Kulinarik
- Fundierte Fachkenntnisse in Speisen- und Getränkekunde, idealerweise auch im Weinbereich
- Stilvolles, gepflegtes Auftreten sowie exzellente Umgangsformen
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität - auch in anspruchsvollen Servicezeiten
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Freude am Arbeiten im Team sowie am Anleiten von Mitarbeitenden und Lernenden
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Auge fürs Detail
#J-18808-Ljbffr
Chef de Rang IGNIV (m/w/d) Arbeitgeber: Grand Resort Bad Ragaz
Das Grand Resort Bad Ragaz in Sankt Gallen bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Teamarbeit und Gastfreundschaft großgeschrieben werden. Als Teil unseres dynamischen Teams haben Sie die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für die thailändische Küche und Kultur einzubringen und sich kontinuierlich weiterzuentwickeln. Wir fördern eine positive Arbeitsatmosphäre und bieten zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten, um Ihre Karriere im Gastgewerbe voranzutreiben.
