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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen in einem Luxusrestaurant.
- Arbeitgeber: Grand Tirolia Kitzbühel ist ein modernes Luxusresort in den Alpen mit erstklassigen Einrichtungen.
- Mitarbeitervorteile: Viel Gestaltungsspielraum, Family & Friends-Tarife, kostenlose Verpflegung und attraktive Gehälter.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung, Erfahrung in der Luxushotellerie und Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel.
- Andere Informationen: Unbefristete Verträge, kostengünstige Personalzimmer und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Komm ins Grand Tirolia Kitzbühel, hier bist du! Das Grand Tirolia Kitzbühel ist ein modernes Luxusresort inmitten der atemberaubenden Alpenlandschaft von Kitzbühel. Wir bieten dir nicht nur einen Arbeitsplatz an einem der schönsten Orte der Welt, sondern auch die Chance, aktiv an der Entstehung einer neuen Luxus-Hotelmarke mitzuwirken.
Gemeinsam schaffen wir für unsere Gäste unvergessliche Erlebnisse. Aber für dich und das Team möchten wir einen unvergleichlichen Arbeitsplatz bieten, der Perspektiven aufzeigt und an dem deine Ideen einfließen können. Bis bald im Grand Tirolia Kitzbühel!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Verantwortung für die Vor-, Zu- und Nachbereitung der Speisen in unserer Halbpensions-Küche (inkl. Banketts und Veranstaltungen)
- Strukturierte Führung und Organisation der eigenen Station sowie der zugeteilten Mitarbeiter in enger Abstimmung mit dem Chef Executive
- Zubereitung und Präsentation von qualitativ hochwertigen Speisen unter Berücksichtigung unserer Standards
- Einhaltung und Weiterentwicklung von Rezepturen sowie Kontrolle aller vorbereiteten Komponenten in Bezug auf Qualität und Geschmack
- Kontrolle des Warenbestands sowie wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln in Bezug auf Bestellung, Lagerung und Verarbeitung
- Sicherstellung und Verantwortung für die Einhaltung der hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Postenübergreifendes Arbeiten sowie enge Zusammenarbeit mit allen F&B relevanten Abteilungen
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
- Aktive Beteiligung an der Aus- und Weiterbildung von Lehrlingen
- Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben
Profil:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Luxushotellerie bzw. -gastronomie von Vorteil
- Kreativität und Wertschätzung im Umgang mit hochwertigen und regionalen Lebensmitteln
- Saubere und wirtschaftliche sowie selbstständige Arbeitsweise mit schneller Auffassungsgabe
- Sehr gute Fachkenntnisse und hohes Qualitätsbewusstsein
- Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit
- Teamfähigkeit und Hands-on Mentalität
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Fachbezogene Englischkenntnisse
- Liebe und Leidenschaft zum Beruf sowie Freude am Kreativsein
Wir bieten:
- Viel Gestaltungsspielraum in einem neu eröffneten Luxusresort
- Family & Friends-Tarife in allen Hotels der Gruppe und Ermäßigungen auf das Gastronomieangebot und die internen Wellnessangebote der Hotels
- Ermäßigtes Golf Green Fee am Golfplatz Eichenheim
- Vielfältige Entwicklungs- und Transfermöglichkeiten in einem internationalen Konzern
- Unbefristete Arbeitsverträge, auf Wunsch Saisonvertrag
- Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung in der BASE Tirolia auch an freien Tagen
- Kostengünstige Personalzimmer mit eigenem Bad/Dusche, W-Lan, Kitchenette, Terrasse/Balkon
- Attraktives Gehalt nach Einsatzbereitschaft und Qualifikation
- Teilnahme am regelmäßigen hotelinternen Mitarbeiterprogramm (Events, Sport, Yoga)
- Treueprämien und Jubiläumsgutscheine
- Transparente Kommunikation durch Mitarbeiter-App
- 13. und 14. Monatsgehalt
- Einzahlung in die Mitarbeiter Vorsorgekassa
- MyKitzCard - Vergünstigungen und Sonderrabatte in weiteren Hotels in Kitzbühel
Chef de Partie (m/w/d) im fine dining Restaurant Tirolia[Sofort Starten] Arbeitgeber: Grand Tirolia Kitzbühel
Kontaktperson:
Grand Tirolia Kitzbühel HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d) im fine dining Restaurant Tirolia[Sofort Starten]
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die bereits in der Luxushotellerie arbeiten. Oftmals erfährt man über persönliche Kontakte von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Gastronomie-Events oder Messen, um dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. Diese Veranstaltungen bieten eine großartige Gelegenheit, um direkt mit Vertretern des Grand Tirolia Kitzbühel in Kontakt zu treten und dein Interesse an der Position zu zeigen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein mögliches Vorstellungsgespräch vor, indem du dich über die neuesten Trends in der Gastronomie informierst. Zeige deine Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel, indem du innovative Ideen für Gerichte oder Menüs entwickelst, die du im Gespräch präsentieren kannst.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Teamfähigkeit! In der Gastronomie ist es wichtig, gut im Team zu arbeiten. Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit und deine Hands-on-Mentalität verdeutlichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d) im fine dining Restaurant Tirolia[Sofort Starten]
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Kreativität unter Beweis: Da die Position des Chef de Partie Kreativität erfordert, solltest du in deinem Bewerbungsschreiben Beispiele für deine kulinarischen Kreationen und Erfahrungen in der Luxushotellerie anführen. Zeige, wie du hochwertige und regionale Zutaten schätzt.
Betone deine Teamfähigkeit: In einem dynamischen Küchenumfeld ist Teamarbeit entscheidend. Erwähne in deinem Lebenslauf oder Anschreiben, wie du erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um reibungslose Abläufe zu gewährleisten.
Hebe deine Fachkenntnisse hervor: Stelle sicher, dass du deine Fachkenntnisse in der Gastronomie klar darstellst. Dies könnte durch spezifische Schulungen, Zertifikate oder relevante Berufserfahrung geschehen, die deine Eignung für die Stelle untermauern.
Achte auf die Qualität deiner Unterlagen: Deine Bewerbungsunterlagen sollten fehlerfrei und professionell gestaltet sein. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und dein Anschreiben klar strukturiert sind und alle relevanten Informationen enthalten, um einen positiven ersten Eindruck zu hinterlassen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Tirolia Kitzbühel vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Gerichte oder Techniken zu erläutern. Zeige dein Wissen über hochwertige und regionale Zutaten, die in der Luxushotellerie geschätzt werden.
✨Präsentiere deine Kreativität
Bereite einige Ideen für neue Gerichte oder Menüs vor, die du in das Restaurant einbringen könntest. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards betonen
Sprich über deine Erfahrungen mit HACCP und anderen Hygienestandards. Zeige, dass du die Bedeutung von Sauberkeit und Qualität in der Küche verstehst und bereit bist, diese Standards einzuhalten und weiterzuentwickeln.
✨Teamarbeit hervorheben
Betone deine Teamfähigkeit und wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen Köchen und Abteilungen zusammengearbeitet hast. Das Grand Tirolia legt Wert auf enge Zusammenarbeit, also zeige, dass du ein Teamplayer bist.
