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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen in einem Luxusrestaurant.
- Arbeitgeber: Grand Tirolia Kitzbühel ist ein modernes Luxusresort in den Alpen mit einzigartigen Erlebnissen.
- Mitarbeitervorteile: Viel Gestaltungsspielraum, Family & Friends-Tarife, kostenlose Verpflegung und kostengünstige Personalzimmer.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Luxushotellerie sind von Vorteil.
- Andere Informationen: Unbefristete Verträge, transparente Kommunikation und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten warten auf dich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Komm ins #grandteam, hier bist du #goldrichtig! Das Grand Tirolia Kitzbühel ist ein modernes Luxusresort inmitten der atemberaubenden Alpenlandschaft von Kitzbühel. Wir bieten dir nicht nur einen Arbeitsplatz an einem der schönsten Orte der Welt, sondern auch die Chance, aktiv an der Entstehung einer neuen Luxus-Hotelmarke mitzuwirken.
Gemeinsam schaffen wir für unsere Gäste unvergessliche Erlebnisse – where moment´s make memories. Aber für dich und das Team möchten wir einen unvergleichlichen Arbeitsplatz bieten, der Perspektiven aufzeigt und an dem deine Ideen einfließen können. Bis bald im Grand Tirolia Kitzbühel!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Verantwortung für die Vor-, Zu- und Nachbereitung der Speisen in unserer Halbpensions-Küche (inkl. Banketts und Veranstaltungen)
- Strukturierte Führung und Organisation der eigenen Station sowie der zugeteilten Mitarbeiter in enger Abstimmung mit dem Chef Executive
- Zubereitung und Präsentation von qualitativ hochwertigen Speisen unter Berücksichtigung unserer Standards
- Einhaltung und Weiterentwicklung von Rezepturen sowie Kontrolle aller vorbereiteten Komponenten in Bezug auf Qualität und Geschmack
- Kontrolle des Warenbestands sowie wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln in Bezug auf Bestellung, Lagerung und Verarbeitung
- Sicherstellung und Verantwortung für die Einhaltung der hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Postenübergreifendes Arbeiten sowie enge Zusammenarbeit mit allen F&B relevanten Abteilungen
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
- Aktive Beteiligung an der Aus- und Weiterbildung von Lehrlingen
- Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben
Profil:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Luxushotellerie bzw. -gastronomie von Vorteil
- Kreativität und Wertschätzung im Umgang mit hochwertigen und regionalen Lebensmitteln
- Saubere und wirtschaftliche sowie selbstständige Arbeitsweise mit schneller Auffassungsgabe
- Sehr gute Fachkenntnisse und hohes Qualitätsbewusstsein
- Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit
- Teamfähigkeit und Hands-on Mentalität
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Fachbezogene Englischkenntnisse
- Liebe und Leidenschaft zum Beruf sowie Freude am Kreativsein
Wir bieten:
- Viel Gestaltungsspielraum in einem neu eröffneten Luxusresort
- Family & Friends-Tarife in allen Hotels der Gruppe und Ermäßigungen auf das Gastronomieangebot und die internen Wellnessangebote der Hotels
- Ermäßigtes Golf Green Fee am Golfplatz Eichenheim
- Vielfältige Entwicklungs- und Transfermöglichkeiten in einem internationalen Konzern
- Unbefristete Arbeitsverträge, auf Wunsch Saisonvertrag
- Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung in der BASE Tirolia auch an freien Tagen
- Kostengünstige Personalzimmer mit eigenem Bad/Dusche, W-Lan, Kitchenette, Terrasse/Balkon
- Attraktives Gehalt nach Einsatzbereitschaft und Qualifikation
- Teilnahme am regelmäßigen hotelinternen Mitarbeiterprogramm (Events, Sport, Yoga...)
- Treueprämien und Jubiläumsgutscheine
- Transparente Kommunikation durch Mitarbeiter-App
- 13. und 14. Monatsgehalt
- Einzahlung in die Mitarbeiter Vorsorgekassa
- MyKitzCard - Vergünstigungen und Sonderrabatte in weiteren Hotels in Kitzbühel
Sofort Starten! Chef de Partie (m/w/d) im fine diningRestaurant Tirolia Arbeitgeber: Grand Tirolia Kitzbühel
Kontaktperson:
Grand Tirolia Kitzbühel HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sofort Starten! Chef de Partie (m/w/d) im fine diningRestaurant Tirolia
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten, und frage sie nach möglichen Verbindungen zu unserem Team im Grand Tirolia. Oftmals können persönliche Empfehlungen den Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die neuesten Trends in der Luxusküche und präsentiere dein Wissen im Gespräch. Zeige, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch kreativ und innovativ denkst, wenn es um hochwertige Speisen geht.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf praktische Aufgaben während des Vorstellungsgesprächs vor. Möglicherweise wirst du gebeten, eine kleine Probe deiner Kochkünste zu zeigen. Übe deine Lieblingsrezepte und achte auf die Präsentation!
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Teile deine Erfahrungen und Geschichten, die deine Liebe zum Kochen und zur Arbeit in einem Team verdeutlichen. Authentizität kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sofort Starten! Chef de Partie (m/w/d) im fine diningRestaurant Tirolia
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Grand Tirolia Kitzbühel. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Hotelmarke, ihre Werte und die angebotenen Dienstleistungen zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die für die Position als Chef de Partie relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt. Betone deine Ausbildung, Berufserfahrung in der Luxushotellerie und deine Kreativität im Umgang mit Lebensmitteln.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation, Teil des Grand Tirolia Teams zu werden, darlegst. Gehe auf deine Stärken und Erfahrungen ein, die dich für die Position qualifizieren.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Rechtschreibfehler enthalten. Überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Tirolia Kitzbühel vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Chef de Partie in einem fine dining Restaurant arbeiten möchtest, solltest du dich auf Fragen zu Kochtechniken, Rezepturen und hochwertigen Zutaten vorbereiten. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und sei bereit, deine Leidenschaft für die Gastronomie zu zeigen.
✨Präsentiere deine Teamfähigkeit
In der Gastronomie ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um ein reibungsloses Küchenumfeld zu schaffen. Zeige, dass du bereit bist, deine Kollegen zu unterstützen und gemeinsam an einem Strang zu ziehen.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards betonen
Da hohe Hygienestandards und Qualität in der Küche unerlässlich sind, solltest du während des Interviews betonen, wie wichtig dir diese Aspekte sind. Nenne konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit sicherstellen konntest, dass alle Standards eingehalten werden.
✨Zeige deine Kreativität
Als Chef de Partie wird von dir erwartet, dass du kreativ mit Lebensmitteln umgehst. Bereite dich darauf vor, deine Ideen für neue Gerichte oder Menüs zu präsentieren. Dies zeigt nicht nur deine Leidenschaft, sondern auch dein Engagement für die Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots im Restaurant.
