Diätkoch / Diätköchin für Gemeinschaftsverpflegung

In einer Großküche fühlst du dich wohl, denn du bist engagiert, legst oberste Priorität auf Qualität und kochst leidenschaftlich gerne mit frischen Bio-Lebensmitteln? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen eine Köchin/einen Koch, die/der uns dabei unterstützt, Kita- und Schulkinder mit dem besten Essen zu versorgen.

Das Team & unser Ziel

• Ein motiviertes, buntes Unternehmen mit Mitarbeitenden aus über 10 Nationen.
• Wir arbeiten mit großer Leidenschaft daran, das beste Essen für alle Kinder zu gestalten und Menschen in besonderen Lebenslagen zu unterstützen.
• Flache Hierarchien, ein wertschätzender & respektvoller Umgang, transparente Kommunikation & Zusammenhalt.
• Bei GREENs setzen wir auf verantwortungsbewusstes und eigenverantwortliches Arbeiten. Deine Ideen & dein Engagement sind immer willkommen.
• Gemeinschaft, Zugewandtheit, persönliche und berufliche Entwicklung.
• Unsere Kolleg*innen im Service & der Küche arbeiten wohnortnah an unseren Standorten in Schulen, Ausgaben & Küchen in ganz Berlin.
• Regelmäßige Team-Events für Dich und Deine Kolleg*innen.
• Flexible & familienfreundliche Arbeitszeiten.
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Feedbackgespräche, um deine berufliche und persönliche Entwicklung zu fördern.

Deine interessanten Aufgaben

• Zubereiten von Speisen entsprechend vorgegebener Rezepturen.
• Abwandeln der vorgegebenen Rezepturen, Austausch der allergenen Bestandteile.
• Fachgerechter Umgang mit und Verarbeitung von (Bio)- und regionalen Lebensmitteln.
• Überwachen und Einhalten der Qualitätsvorgaben.
• Beschaffen und fachgerechtes Lagern von Lebensmitteln, annehmen von Waren.
• Einhalten der gesetzlichen Hygienebestimmungen insbesondere nach HACCP.
• Anleiten von Küchenhelfer*innen, Beiköch*innen, Spüler*innen, Auszubildenden und Praktikant*innen.
• Umsetzung von allen dokumentationspflichtigen Nachweisen.
• Kommunikation mit Lieferanten, Kund*innen und Mitarbeitenden.
• Portionieren und Essensausgabe.
• Mitwirken bei Veranstaltungen und Caterings.
• Teilnahme an Schulungen.
• Dokumentation.
• Digitale Arbeitszeiterfassung und Beantragen von Abwesenheiten über Personalinformationssystem.

Deine fachlichen und persönlichen Voraussetzungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Ausbildung oder Zusatzqualifikation als Diätkoch/Diätköchin Voraussetzung.
• Erfahrung in der Systemgastronomie / Gemeinschaftsverpflegung.
• Die Essensversorgung von Kindern liegt Dir sehr am Herzen und Du bist in der Lage, Dein Wissen und Können gezielt für die Bedürfnisse von Kindern einzusetzen.
• Du arbeitest gern in einem Team und trägst durch Deine Fähigkeit, auf Menschen zuzugehen, mit dazu bei, in einem angenehmen Betriebsklima zu arbeiten.
• Du hast ein hohes Qualitätsbewusstsein und sorgfältiges, genaues Arbeiten ist Dir sehr wichtig.
• Du hast Spaß daran, in einem diversen Arbeitsumfeld zu agieren und zeichnest Dich durch Deine offene Grundhaltung aus.
• Du kommunizierst wertschätzend und respektvoll. Fairness und Freundlichkeit sind für Dich selbstverständlich.

Wir bieten Dir

• Teilzeit- oder Vollzeit-Tätigkeit.
• Standort: Spandau.
• 29 Tage Urlaub.
• BVG Deutschlandticket Job mit 15 € Zuschuss.
• Kostenfreie Angebote zu körperlicher und mentaler Gesundheit. Beide Themen sind uns sehr wichtig. Wir unterstützen unsere Mitarbeiter*innen, sowohl körperlich als auch mental gesund zu bleiben: Coaching-Flatrate und Mitgliedschaft im Urban Sports Club.
• Eine berufliche Perspektive bei einem langjährigen Partner der öffentlichen Verwaltung.
• Die Stelle ist ab sofort zu besetzen.
• Wertschätzendes und respektvolles Miteinander sowie intensive Einarbeitung „on the job“.

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