- Eigenverantwortliches Arbeiten und Leiten des zugewiesenen Posten im a la carte Bereich
- Tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung
- Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
- Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren
- Ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung
- Anleiten neuer Mitarbeiter und Azubis
- Mitentwicklung neuer Speisekarten und Gerichten
- Unterstützung bei Bestellungen und Inventuren
- Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen
- Liebe zum Kochen und zu Lebensmittel
- Zuverlässigkeit
- Pünktlichkeit
- Eigenständigkeit/Selbstständigkeit und Ambitionen zu Führen
- Aufgeschlossenheit
- Wirtschaftliches Denken
- Teamgeist
- Ausbildung zum Koch/zur Köchin und mehrjährige Berufserfahrung
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Chef de Partie – Küchenleitung & Menüentwicklung Arbeitgeber: Grillhus zum Hirsch'n
Als Arbeitgeber bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten, das Ihre Leidenschaft für das Kochen fördert. Unsere offene und teamorientierte Kultur unterstützt Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung, während wir gleichzeitig Wert auf Qualität und Hygiene legen. Genießen Sie die Vorteile einer verantwortungsvollen Position, in der Sie nicht nur Ihre Fähigkeiten einbringen, sondern auch aktiv zur Entwicklung neuer Gerichte beitragen können.
