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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Restaurant und sorge für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Arbeitgeber: Grimm's Hotelgruppe vereint kreatives Design mit moderner Gastfreundschaft in vier einzigartigen Hotels.
- Mitarbeitervorteile: Entwicklungsmöglichkeiten, abwechslungsreiche Aufgaben und ein dynamisches Team warten auf dich.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer wachsenden Hotelgruppe und gestalte unvergessliche Momente für unsere Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Gastronomieausbildung oder Erfahrung, gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie Teamfähigkeit erforderlich.
- Andere Informationen: Aktive Mitwirkung an einer Neueröffnung bietet spannende Herausforderungen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Die familiengeführte Grimm's Hotelgruppe betreibt derzeit vier Häuser – zwei in Berlin, eines in Teltow und ein weiteres im märchenhaften Hanau. Unsere Hotels sind den Märchen der Brüder Grimm gewidmet und vereinen kreatives Design mit moderner Gastfreundschaft. Ob Geschäftsreise, Familienurlaub oder Tagung – bei uns wird jedes Kapitel besonders geschrieben. Unser Wachstum geht weiter – und dafür suchen wir dich!
DIE AUFGABEN
- Vorbereitung des Restaurants inklusive Eindecken der Tische
- Beratung und Betreuung der Gäste beim Frühstück, Mittags- und Nachmittagsservice sowie im Abendgeschäft
- Service im Buffet- sowie im à-la-carte
- Betreuung von Tagungs- und Veranstaltungsgästen
- Buchung und Abrechnung in unserem Kassensystem
- Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
- Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben
- Personalplanung
- Personalschulung
- Mitarbeiterführung
UNSERE ANFORDERUNGEN
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder entsprechende Berufserfahrung
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Freundliches und sicheres Auftreten am Gast
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Kommunikationsfähigkeit und Qualitätsbewusstsein
- Strukturiertes und organisiertes Arbeiten in Eigenverantwortung und im Team
- Erfahrung im Umgang mit gängigen Kassensystemen
WIR BIETEN
- Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer expandierenden Hotelgruppe
- Aktive Mitwirkung an einer Neueröffnung
- Ein Arbeitsplatz mit Abwechslung
- Mitarbeit in einem dynamischen, ambitionierten Team
- Leistungsgerechte Vergütung
Kontaktperson:
Grimm´s Berlin-Potsdam GmbH & Co. KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Restaurantleiter m/w/d
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die Grimm's Hotelgruppe und ihre Philosophie. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Werte des Unternehmens verstehst und schätzt, insbesondere die Verbindung zu den Märchen der Brüder Grimm.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Gastronomie zu nennen. Überlege dir, wie du deine Fähigkeiten in der Mitarbeiterführung und -schulung am besten präsentieren kannst.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Flexibilität und Belastbarkeit, indem du im Gespräch auf Situationen eingehst, in denen du unter Druck arbeiten musstest. Dies ist besonders wichtig in einem dynamischen Umfeld wie einem Restaurant.
✨Tip Nummer 4
Nutze dein Netzwerk, um mehr über die Position und das Team zu erfahren. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits in der Hotelbranche arbeitet oder sogar bei Grimm's Hotelgruppe tätig ist. Empfehlungen können einen großen Unterschied machen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Restaurantleiter m/w/d
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Grimm's Hotelgruppe. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie, die verschiedenen Hotels und deren Angebote zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und deine Fähigkeiten im Kundenservice hervorhebt. Achte darauf, relevante Stationen klar und übersichtlich darzustellen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für die Position des Restaurantleiters bist. Betone deine Führungskompetenzen und deine Leidenschaft für die Gastronomie.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Stelle sicher, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und überprüfe sie auf Rechtschreibfehler, bevor du sie abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grimm´s Berlin-Potsdam GmbH & Co. KG vorbereitest
✨Bereite dich auf die Aufgaben vor
Informiere dich über die spezifischen Aufgaben eines Restaurantleiters, wie die Gästebetreuung und Personalführung. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, wie du diese Aufgaben erfolgreich gemeistert hast.
✨Zeige deine Kommunikationsfähigkeiten
Da der Umgang mit Gästen und Mitarbeitern eine zentrale Rolle spielt, solltest du während des Interviews deine Kommunikationsfähigkeiten unter Beweis stellen. Übe, klar und freundlich zu sprechen, und sei bereit, Fragen zu beantworten, die deine Kommunikationsstrategien betreffen.
✨Hygienevorschriften kennen
Mach dich mit den Hygienevorschriften, insbesondere nach HACCP, vertraut. Sei bereit, im Interview zu erläutern, wie du sicherstellst, dass diese Vorschriften in deinem Restaurant eingehalten werden.
✨Flexibilität und Belastbarkeit betonen
In der Gastronomie ist Flexibilität wichtig. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du in stressigen Situationen ruhig bleibst und schnell auf Veränderungen reagierst. Dies wird deine Eignung für die Position unterstreichen.
