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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und gestalte köstliche Menüs.
- Arbeitgeber: Das Restaurant Bräma in einem der nachhaltigsten Hotels der Schweiz.
- Mitarbeitervorteile: Günstige Übernachtungsraten, Mitarbeiterrabatte und Fitnessbeteiligung.
- Andere Informationen: Erlebe echte Gastfreundschaft und Teamwork in einer entspannten Atmosphäre.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und bringe deine Kreativität ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Berufsausbildung in der Küche und Führungserfahrung erforderlich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das Restaurant Bräma steht für ehrliche Gastronomie, herzliche Gastfreundschaft und echten Genuss mitten in Davos. In unserem stilvollen Restaurant mit 108 Sitzplätzen treffen saisonale, regionale und mediterrane Küche auf eine entspannte Atmosphäre. Ergänzt mit knusprigen Pizza aus dem Holzofen. Als Teil von Grischa – DAS Hotel Davos ergeben sich im Bräma spannende Synergien innerhalb einer vielseitigen Hotel‑ und Gastronomiewelt. Mitarbeitende profitieren von einem abwechslungsreichen Umfeld, verschiedenen gastronomischen Konzepten und einem starken Teamgeist in der Grischa Familie.
Deine Aufgaben
- Führen mit Herz – Hauptverantwortung und operative Leitung für 4‑6 Mitarbeitende
- Kontrolle der Produktivität, Personalkosten und Wareneinsätze gemäss Budget
- Angebotsgestaltung der Speisekarte
- Qualitätskontrolle des gesamten Speise‑Angebotes
- Entwicklung und Förderung von Mitarbeitenden
- Ausbildungsverantwortlicher für Lernende in der Küche (in Zusammenarbeit mit Hotel)
- Durchführung von Mitarbeiter‑Trainings und regelmässige Meetings
- Bestellwesen, Inventur (ORACLE Hospitality) und Preis‑Verhandlung mit Lieferanten
- Kontrolle und Einhaltung des Arbeitsschutzgesetzes sowie der Hygienevorschriften nach HACCP
Dein Profil
- Fundierte Berufsausbildung in der Küche und mehrjährige Berufserfahrung
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung und im Pflegen einer Teamkultur
- Grosser qualitativer und kreativer Anspruch, Interesse an Nachhaltigkeit
- Wirtschaftliches Denken und Umsetzungsvermögen von Zielen
- Deutsch als Muttersprache und gute Englisch‑ oder Italienkenntnisse
- Professionelles Auftreten, positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit
- Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit, Teamplay und Flexibilität
Wir bieten dir
- Eine abwechslungsreiche Arbeit mit viel Eigenverantwortung
- Einen modernen Arbeitsplatz in einem Outlet von einer der nachhaltigsten Hotels der Schweiz
- Günstige Übernachtungsraten für Besuche deiner Family & Friends in Davos
- 15 % Mitarbeitenden‑Rabatt in allen unseren 6 Restaurants
- 50 % auf Massagen bei unserer hausinternen Masseurin oder bei Zusatzversicherung über die Krankenkasse
- Beteiligung am Fitness‑Abo bei Davos Fitness
- Echte gelebte Gastfreundschaft und Teamwork: wir sind ein eingespieltes und dynamisches Team
Haben wir dein Interesse an dieser Stelle geweckt? Karin freut sich auf deine Online‑Bewerbung.
Küchenchef*in (100%) Arbeitgeber: Grischa – DAS Hotel Davos
Kontaktperson:
Grischa – DAS Hotel Davos HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef*in (100%)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef*in interessierst, schau dir das Restaurant Bräma genau an. Besuche uns, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse. So kannst du einen bleibenden Eindruck hinterlassen!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen in der Gastronomie zu connecten. Vielleicht gibt es sogar gemeinsame Bekannte, die dir einen Fuß in die Tür bei uns im Bräma verschaffen können.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere kulinarischen Konzepte und über die Philosophie des Restaurants. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch zu unserer Teamkultur passt.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du motiviert bist und den ersten Schritt machst. Außerdem bekommst du so die besten Informationen über die Stelle und unser Team.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef*in (100%)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Schreibe in deinem Anschreiben, was dich motiviert und warum du der perfekte Küchenchef für unser Team bist.
Betone deine Erfahrungen: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche und der Mitarbeiterführung. Zeige auf, wie du mit deinem Team zusammenarbeitest und welche Erfolge du erzielt hast.
Achte auf Details: Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Ein gut strukturiertes Dokument zeigt, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir im Bräma!
Bewirb dich online!: Nutze unsere Website für deine Bewerbung. So kannst du sicher sein, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir sie schnellstmöglich prüfen können.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grischa – DAS Hotel Davos vorbereitest
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die aktuelle Speisekarte des Restaurants Bräma an. Überlege dir, welche saisonalen und regionalen Zutaten du verwenden würdest und wie du die Gerichte kreativ gestalten könntest. Das zeigt dein Interesse und deine Kreativität!
✨Bereite Beispiele für Teamführung vor
Da die Rolle viel mit Mitarbeiterführung zu tun hat, sei bereit, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu teilen. Erkläre, wie du ein Team motiviert hast oder wie du Konflikte gelöst hast. Das wird zeigen, dass du die nötigen Führungsqualitäten mitbringst.
✨Zeige dein Interesse an Nachhaltigkeit
Das Restaurant legt Wert auf Nachhaltigkeit. Bereite einige Ideen vor, wie du nachhaltige Praktiken in der Küche umsetzen könntest. Das könnte von der Auswahl der Lieferanten bis hin zur Abfallvermeidung reichen. So zeigst du, dass du die Werte des Unternehmens teilst.
✨Sei bereit für praktische Fragen
Erwarte, dass dir während des Interviews praktische Fragen gestellt werden, z.B. zur Qualitätskontrolle oder zur Menügestaltung. Überlege dir im Voraus, wie du solche Herausforderungen angehen würdest. Das zeigt, dass du gut vorbereitet bist und über das nötige Fachwissen verfügst.