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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und gestalte köstliche Menüs.
- Arbeitgeber: Stilvolles Restaurant in einem der nachhaltigsten Hotels der Schweiz.
- Mitarbeitervorteile: Eigenverantwortung, Mitarbeiterrabatte und günstige Übernachtungen für Freunde und Familie.
- Andere Informationen: Echte Gastfreundschaft und Teamwork in einer entspannten Atmosphäre.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und bringe deine Kreativität in die Küche ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Berufsausbildung in der Küche und Erfahrung in der Mitarbeiterführung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das Restaurant Bräma steht für ehrliche Gastronomie, herzliche Gastfreundschaft und echten Genuss mitten in Davos. In unserem stilvollen Restaurant mit 108 Sitzplätzen treffen saisonale, regionale und mediterrane Küche auf eine entspannte Atmosphäre. Ergänzt mit knusprigen Pizzen aus dem Holzofen. Als Teil von Grischa – DAS Hotel Davos ergeben sich im Bräma spannende Synergien innerhalb einer vielseitigen Hotel- und Gastronomiewelt. Mitarbeitende profitieren von einem abwechslungsreichen Umfeld, verschiedenen gastronomischen Konzepten und einem starken Teamgeist in der Grischa Familie.
Deine Aufgaben:
- Führen mit Herz – Hauptverantwortung und operative Leitung für 4-6 Mitarbeitende
- Kontrolle der Produktivität, Personalkosten und Wareneinsätze gemäss Budget
- Angebotsgestaltung der Speisekarte
- Qualitätskontrolle des gesamten Speise-Angebotes
- Entwicklung und Förderung von Mitarbeitenden
- Ausbildungsverantwortlicher für Lernende in der Küche (in Zusammenarbeit mit Hotel)
- Durchführung von Mitarbeiter-Trainings und regelmässige Meetings
- Bestellwesen, Inventur (ORACLE Hospitality) und Preis-Verhandlung mit Lieferanten
- Kontrolle und Einhaltung des Arbeitsschutzgesetzes sowie der Hygienevorschriften nach HACCP
Dein Profil:
- Fundierte Berufsausbildung in der Küche und mehrjährige Berufserfahrung
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung und im Pflegen einer Teamkultur
- Grosser qualitativer und kreativer Anspruch, Interesse an Nachhaltigkeit
- Wirtschaftliches Denken und Umsetzungsvermögen von Zielen
- Deutsch als Muttersprache und gute Englisch- oder Italienischkenntnisse
- Professionelles Auftreten, positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit
- Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit, Teamplay und Flexibilität
Wir bieten dir:
- Eine abwechslungsreiche Arbeit mit viel Eigenverantwortung
- Einen modernen Arbeitsplatz in einem Outlet von einem der nachhaltigsten Hotels der Schweiz
- Günstige Übernachtungsraten für Besuche deiner Family & Friends in Davos
- 15 % Mitarbeitenden-Rabatt in allen unseren 6 Restaurants
- 50 % auf Massagen bei unserer hausinternen Masseurin oder bei Zusatzversicherung über die Krankenkasse
- Beteiligung am Fitness Abo bei Davos Fitness
- Echte gelebte Gastfreundschaft und Teamwork: wir sind ein eingespieltes und dynamisches Team
Haben wir dein Interesse an dieser Stelle geweckt? Karin freut sich auf deine Online-Bewerbung. Jetzt bewerben.
Küchenchefin Arbeitgeber: Grischa – DAS Hotel Davos
Kontaktperson:
Grischa – DAS Hotel Davos HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchefin
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchefin interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze unser Netzwerk und kontaktiere uns direkt über unsere Website. Zeig dein Interesse und deine Leidenschaft für die Gastronomie!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unser Restaurant Bräma und die verschiedenen gastronomischen Konzepte, die wir anbieten. So kannst du im Gespräch zeigen, dass du wirklich zu uns passt und wie du unser Team bereichern kannst.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Führungsqualitäten! In der Rolle als Küchenchefin ist es wichtig, dass du deine Erfahrung in der Mitarbeiterführung unter Beweis stellst. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, wo du ein Team erfolgreich geleitet hast und wie du eine positive Teamkultur gefördert hast.
✨Tip Nummer 4
Sei authentisch! Wir suchen jemanden, der mit Herz und Leidenschaft bei der Sache ist. Zeige deine Begeisterung für die Küche und die Gastronomie, und lass uns wissen, was dich motiviert, Teil unseres dynamischen Teams zu werden. Bewirb dich jetzt über unsere Website!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchefin
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit ist wichtig, also lass sie in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach authentischen Menschen, die zu unserem Team passen.
Mach es persönlich!: Vermeide Standardanschreiben und passe deine Bewerbung an die Stelle an. Erzähl uns, warum du genau für die Position als Küchenchefin bei uns brennst und was du mitbringst!
Hebe deine Erfahrungen hervor!: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche und wie du Teams geführt hast. Zeige uns, dass du die richtige Person bist, um unser Team zu leiten und weiterzuentwickeln.
Bewirb dich über unsere Website!: Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns landet und wir sie zeitnah prüfen können.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grischa – DAS Hotel Davos vorbereitest
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die aktuelle Speisekarte des Restaurants Bräma genau an. Überlege dir, welche Gerichte du besonders spannend findest und wie du diese kreativ weiterentwickeln würdest. Das zeigt dein Interesse und deine Kreativität!
✨Bereite Beispiele für Teamführung vor
Da die Position viel mit Mitarbeiterführung zu tun hat, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben. Erzähl von Situationen, in denen du ein Team erfolgreich geleitet oder motiviert hast. Das gibt dem Interviewer einen Einblick in deinen Führungsstil.
✨Zeige dein Interesse an Nachhaltigkeit
Das Restaurant legt Wert auf nachhaltige Praktiken. Bereite dich darauf vor, über deine Ansichten zur nachhaltigen Gastronomie zu sprechen und wie du dies in deine Arbeit als Küchenchefin integrieren würdest. Das zeigt, dass du die Werte des Unternehmens teilst.
✨Frage nach der Teamkultur
Nutze die Gelegenheit, um Fragen zur Teamkultur und den Arbeitsabläufen im Bräma zu stellen. Das zeigt, dass du an einem harmonischen Arbeitsumfeld interessiert bist und bereit bist, dich aktiv einzubringen. Außerdem bekommst du wertvolle Informationen, die dir helfen, dich besser in das Team einzufügen.