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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und gestalte innovative Menüs.
- Arbeitgeber: Traditionsreiches Restaurant in Basel mit familiärem Arbeitsumfeld.
- Mitarbeitervorteile: 50% Rabatt auf Restaurantbesuche, Weiterbildungsmöglichkeiten und jährliches Mitarbeiterfest.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie, Teamführung und Organisationstalent.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und ein unterstützendes Team warten auf dich.
Die Safran Zunft gehört zur Groupe Oniro, die vier weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt. Die Safran Zunft ist bekannt als eines der führenden Basler Restaurants mit langer Tradition und als Bankettveranstaltungsort. Es ist ein beliebter Ort für schöne Hochzeitsfeste, Geburtstagfeiern, Apéros, Geschäftsanlasse und viele andere gesellschaftliche Anlässe. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Deine Aufgaben Stellverter(in) dem Küchenchef für die Leitung einer Küchenbrigade von 15 Mitarbeiter/innen, Schulung und Motivation des Kuchen Teams Verantwortung für den reibungslosen Ablauf der Küchenprozesse und -aktivitäten Einkauf und Bestellungen: Auswahl und Bestellung von frischen Zutaten, Überwachung des Warenbestands und der Lagerhaltung Teilnehme für Erstellung saisonaler Speisekarten für Tagesgerichte à la Carte Kreativität bei der Gestaltung von Menüs und Anpassung an sich ändernde kulinarische Trends Tiefes Verständnis und strikte Einhaltung der geltenden Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Gewährleistung eines sauberen und sicheren Arbeitsumfelds Starke zwischenmenschliche Fähigkeiten zur effektiven Kommunikation mit den Gästen Zusammenarbeit mit Restaurantleitung, um einen reibungslosen Betriebsablauf zu gewährleisten Unter der Leitung des Küchenchefs, Zusammenarbeit mit dem Team der Restaurantgruppe Groupe-oniro einschliesslich Einkauf, Buchhaltung, Executive Chef und Human Resources Profil Nachgewiesen Erfahrung in Stellvertretung leitenden Positionen in der Gastronomie und Hotellerie, idealerweise in ähnlichen Restaurants Organisationstalent und die Fähigkeit ein Team zu motivieren (Personalführung), aufzubauen und professionell zu schulen Interesse und Engagement für die Ausbildung von Lehrlingen haben Erfolgreiche Organisation und Umsetzung grösserer Veranstaltungen, um einen reibungslosen Anlass und Service zu gewährleisten Neugierig, energisch und dynamisch Erfolgreicher Abschluss einer EFZ-Ausbildung oder einer gleichwertigen Ausbildung Gute PC-Kenntnisse, um betrieblichem Ablaufe effizient zu verwalten Fliessende Deutschkenntnisse sind zwingen erforderlich, Französischkenntnisse sind von Vorteil und können die Kommunikation mit dem Team verbessern Wir bieten Wir unterstützen Weiterbildungen Familiäres Arbeitsumfeld und wertschätzende Kommunikation Jährliches Mitarbeiterfest Mitarbeitenden-Benefits wie 50% Rabatt auf Restaurantbesuche bei der Groupe-oniro Frei Eintritt in die Rhin Bleu Badi am Rhein Feierabendgetränk Du arbeitest mit Zimmerstunden JBG81_AT
Souschef (m/w) Stellvertretter/in dem Küchenchef Arbeitgeber: Groupe Oniro
Kontaktperson:
Groupe Oniro HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w) Stellvertretter/in dem Küchenchef
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze deine Kontakte in der Gastronomie, um mehr über die Safran Zunft und die Groupe Oniro zu erfahren. Vielleicht kannst du sogar jemanden erreichen, der dir einen Fuß in die Tür verschaffen kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die aktuellen kulinarischen Trends und über die Speisekarten des Restaurants. Zeige, dass du kreativ bist und frische Ideen einbringen kannst – das wird die Küchenleitung beeindrucken!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie zu zeigen – das zählt doppelt!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w) Stellvertretter/in dem Küchenchef
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine kreativen Ideen zu präsentieren. Lass uns wissen, warum du der perfekte Souschef für unser Team bist!
Lebenslauf auf den Punkt bringen: Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Konzentriere dich auf relevante Erfahrungen in der Gastronomie und hebe deine Führungsqualitäten hervor. Wir wollen schnell sehen, was du drauf hast!
Hygiene und Sicherheit betonen: Da Hygiene und Lebensmittelsicherheit bei uns oberste Priorität haben, solltest du in deiner Bewerbung darauf eingehen. Zeig uns, dass du die Standards kennst und ein sauberes Arbeitsumfeld schätzt!
Bewerbung über unsere Website: Vergiss nicht, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen! So können wir sicherstellen, dass alles reibungslos läuft und du die besten Chancen hast, Teil unseres großartigen Teams zu werden.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Groupe Oniro vorbereitest
✨Vorbereitung ist alles
Mach dich mit der Safran Zunft und der Groupe Oniro vertraut. Informiere dich über ihre Philosophie, die Speisekarten und die Art der Veranstaltungen, die sie ausrichten. So kannst du im Interview gezielt auf deren Werte eingehen und zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Praktische Beispiele parat haben
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung vor, die deine Fähigkeiten in der Teamführung und Organisation unter Beweis stellen. Zeige, wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrt hast und welche kreativen Lösungen du für Herausforderungen gefunden hast.
✨Hygiene und Sicherheit betonen
Da Hygiene und Lebensmittelsicherheit in der Gastronomie von höchster Bedeutung sind, solltest du deine Kenntnisse in diesen Bereichen hervorheben. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du sicherstellst, dass alle Standards eingehalten werden und wie du dein Team dazu motivierst.
✨Fragen stellen
Zeige Interesse an der Position und dem Unternehmen, indem du Fragen stellst. Frag nach den Herausforderungen, die das Team aktuell hat, oder nach den Möglichkeiten zur Weiterbildung. Das zeigt, dass du engagiert bist und langfristig denken möchtest.
