Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und gestalte innovative Menüs.
- Arbeitgeber: Traditionsreiches Restaurant in Basel mit familiärem Arbeitsumfeld.
- Mitarbeitervorteile: 50% Rabatt auf Restaurantbesuche, Weiterbildungsmöglichkeiten und jährliches Mitarbeiterfest.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie, Teamführung und Organisationstalent.
- Andere Informationen: Fließende Deutschkenntnisse erforderlich, Französisch von Vorteil.
Die Safran Zunft gehört zur Groupe Oniro, die vier weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt.
Die Safran Zunft ist bekannt als eines der führenden Basler Restaurants mit langer Tradition und als Bankettveranstaltungsort.
Es ist ein beliebter Ort für schöne Hochzeitsfeste, Geburtstagfeiern, Apéros, Geschäftsanlasse und viele andere gesellschaftliche Anlässe.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Deine Aufgaben
- Stellverter(in) dem Küchenchef für die Leitung einer Küchenbrigade von 15 Mitarbeiter/innen, Schulung und Motivation des Kuchen Teams
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf der Küchenprozesse und -aktivitäten
- Einkauf und Bestellungen: Auswahl und Bestellung von frischen Zutaten, Überwachung des Warenbestands und der Lagerhaltung
- Teilnehme für Erstellung saisonaler Speisekarten für Tagesgerichte à la Carte
- Kreativität bei der Gestaltung von Menüs und Anpassung an sich ändernde kulinarische Trends
- Tiefes Verständnis und strikte Einhaltung der geltenden Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards
- Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Gewährleistung eines sauberen und sicheren Arbeitsumfelds
- Starke zwischenmenschliche Fähigkeiten zur effektiven Kommunikation mit den Gästen
- Zusammenarbeit mit Restaurantleitung, um einen reibungslosen Betriebsablauf zu gewährleisten
- Unter der Leitung des Küchenchefs, Zusammenarbeit mit dem Team der Restaurantgruppe Groupe-oniro einschliesslich Einkauf, Buchhaltung, Executive Chef und Human Resources
Profil
- Nachgewiesen Erfahrung in Stellvertretung leitenden Positionen in der Gastronomie und Hotellerie, idealerweise in ähnlichen Restaurants
- Organisationstalent und die Fähigkeit ein Team zu motivieren (Personalführung), aufzubauen und professionell zu schulen
- Interesse und Engagement für die Ausbildung von Lehrlingen haben
- Erfolgreiche Organisation und Umsetzung grösserer Veranstaltungen, um einen reibungslosen Anlass und Service zu gewährleisten
- Neugierig, energisch und dynamisch
- Erfolgreicher Abschluss einer EFZ-Ausbildung oder einer gleichwertigen Ausbildung
- Gute PC-Kenntnisse, um betrieblichem Ablaufe effizient zu verwalten
- Fliessende Deutschkenntnisse sind zwingen erforderlich, Französischkenntnisse sind von Vorteil und können die Kommunikation mit dem Team verbessern
Wir bieten
- Wir unterstützen Weiterbildungen
- Familiäres Arbeitsumfeld und wertschätzende Kommunikation
- Jährliches Mitarbeiterfest
- Mitarbeitenden-Benefits wie 50% Rabatt auf Restaurantbesuche bei der Groupe-oniro
- Frei Eintritt in die Rhin Bleu Badi am Rhein
- Feierabendgetränk
Du arbeitest mit Zimmerstunden
JBG81_AT
Souschef (m/w) Stellvertretter/in dem Küchenchef Arbeitgeber: Groupe Oniro
Kontaktperson:
Groupe Oniro HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w) Stellvertretter/in dem Küchenchef
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits in der Groupe Oniro arbeitet – persönliche Empfehlungen können Wunder wirken!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Safran Zunft und ihre kulinarischen Angebote. Überlege dir, wie du deine Kreativität und Erfahrung in die Menügestaltung einbringen kannst. Zeig, dass du die richtige Wahl für das Team bist!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie in deiner Bewerbung zu zeigen – das zählt doppelt!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w) Stellvertretter/in dem Küchenchef
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine kreativen Ideen zu präsentieren. Lass uns wissen, warum du der perfekte Souschef für unser Team bist!
Lebenslauf auf den Punkt bringen: Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Betone deine Erfahrungen in der Gastronomie und deine Fähigkeiten in der Teamführung. Wir wollen schnell sehen, was du drauf hast!
Hygiene und Sicherheit betonen: Da Hygiene und Lebensmittelsicherheit bei uns oberste Priorität haben, solltest du in deiner Bewerbung darauf eingehen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit eingehalten hast. Das zeigt uns, dass du verantwortungsbewusst bist!
Bewirb dich direkt über unsere Website: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass wir alles schnell und unkompliziert erhalten. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Groupe Oniro vorbereitest
✨Vorbereitung ist alles
Informiere dich gründlich über die Safran Zunft und die Groupe Oniro. Verstehe ihre Philosophie, das kulinarische Angebot und die Art der Veranstaltungen, die sie ausrichten. So kannst du im Interview gezielt auf deren Werte eingehen und zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Präsentiere deine Führungskompetenzen
Da du als Stellvertreter/in des Küchenchefs eine Führungsrolle übernehmen wirst, bereite Beispiele vor, die deine Erfahrung in der Personalführung und Team-Motivation verdeutlichen. Zeige, wie du in der Vergangenheit Teams erfolgreich geleitet und geschult hast.
✨Kreativität zeigen
Bereite einige kreative Menüideen oder saisonale Speisekarten vor, die du in das Restaurant einbringen würdest. Dies zeigt nicht nur dein kulinarisches Talent, sondern auch dein Engagement für die Weiterentwicklung des Angebots.
✨Hygiene und Sicherheit betonen
Sei bereit, über deine Kenntnisse in Bezug auf Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards zu sprechen. Gib konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit sicherstellen konntest, dass diese Standards eingehalten werden, um ein sicheres Arbeitsumfeld zu gewährleisten.
