Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite un ristorante giapponese di alta gamma a Parigi e gestisci la cucina.
- Unternehmen: Ristorante giapponese di alta gamma con un ambiente dinamico.
- Vorteile: Stipendio fisso + variabile, status dirigenziale, giorni di riposo lunedì e martedì.
- Weitere Informationen: Ambiente stimolante con un team di circa 15 persone.
- Warum dieser Job: Ottima opportunità per crescere come leader in un ristorante prestigioso.
- Qualifikationen: Esperienza di 5 anni come Chef di cucina o Sous-Chef in ristoranti specializzati.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
OpenSuccess, recherche pour l'un de ses clients un restaurant japonais haut de gamme, un Directeur de Restaurant en CDI à Paris. Nous recherchons absolument des Chef de Cuisine/Sous-Chef souhaitant évoluer sur ce poste. Nous NE recherchons PAS des directeurs expérimentés.
Vos missions :
- Gestion du restaurant ainsi que de la cuisine
- Recrutement des équipes du restaurant et de la cuisine
- Contrôle et gestion des inventaires ainsi que des coûts F&B - inventaires hebdomadaires
- Supervision de la caisse
- Reporting hebdomadaire à la direction de l'entreprise
- Supervision du flux d'informations entre le restaurant et les bureaux en termes de documentation RH, bons de livraison, factures et autres
- En charge d'une équipe d'environ 15 personnes (salle & cuisine)
- Supervision des plannings de l'équipe
Votre profil :
- Français et Anglais courant. D'autres langues seraient appréciées (espagnol).
- Compétences managériales
- Expérience de 5 ans minimum en tant que Chef de cuisine/Chef Executif/Sous-Chef dans un restaurant spécialisé viande, ou dans un restaurant étoilé Michelin
Package : Fixe + variable, statut cadre
Jours de repos : Lundi et mardi
Horaires : 17h à 1h am. Uniquement ouvert le soir en semaine. Ouvert midi et soir le samedi et dimanche.
Directeur de Restaurant (H/F) (CDI) Arbeitgeber: Groupe OpenSourcing
OpenSuccess bietet eine hervorragende Arbeitsumgebung in einem hochklassigen japanischen Restaurant in Paris, das sich durch eine dynamische und kreative Atmosphäre auszeichnet. Mitarbeiter profitieren von flexiblen Arbeitszeiten, einer fairen Vergütung sowie der Möglichkeit, in einem engagierten Team zu wachsen und ihre Führungsfähigkeiten zu entwickeln. Die einzigartige Lage in der pulsierenden Hauptstadt ermöglicht es den Angestellten, Teil einer aufregenden Gastronomieszene zu sein und gleichzeitig ihre Karriere voranzutreiben.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Directeur de Restaurant (H/F) (CDI) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Besuche das Restaurant, in dem du arbeiten möchtest, und sprich mit dem Team. Zeige dein Interesse und deine Begeisterung für die Position als Direktor. Das kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen!
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die in der Gastronomie arbeiten. Sie könnten dir wertvolle Einblicke geben oder sogar eine Empfehlung aussprechen, die dir den Weg zum Job erleichtert.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über das Restaurant und seine Philosophie. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen als Chef de Cuisine oder Sous-Chef in die neue Rolle einbringen kannst.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam an deiner Karriere zu arbeiten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Directeur de Restaurant (H/F) (CDI) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und schreibe so, wie du sprichst. Das macht deine Bewerbung persönlicher und hebt dich von anderen ab.
Pass auf die Details auf!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder Grammatikfehler können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, bevor du sie abschickst!
Beziehe dich auf die Stellenbeschreibung!:Nutze die Sprache aus der Stellenbeschreibung in deiner Bewerbung. Zeige, dass du die Anforderungen verstehst und wie deine Erfahrungen dazu passen. Das zeigt uns, dass du wirklich interessiert bist.
Bewirb dich über unsere Website!:Wir empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und direkt bei uns landet. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Groupe OpenSourcing vorbereitet
✨Mach dich mit dem Restaurant vertraut
Bevor du zum Interview gehst, informiere dich über das Restaurant. Schau dir die Speisekarte an, lies Bewertungen und verstehe die Philosophie des Hauses. Das zeigt dein Interesse und deine Vorbereitung.
✨Bereite Beispiele vor
Denke an konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung als Chef de Cuisine oder Sous-Chef, die deine Führungsqualitäten und deine Fähigkeit zur Teamarbeit zeigen. Diese Geschichten helfen dir, deine Kompetenzen zu untermauern.
✨Sprich über Kostenmanagement
Da die Kontrolle der F&B-Kosten eine wichtige Aufgabe ist, sei bereit, über deine Erfahrungen im Kostenmanagement zu sprechen. Erkläre, wie du Inventuren durchgeführt und Kosten optimiert hast, um den Gewinn zu steigern.
✨Zeige deine Sprachkenntnisse
Da fließendes Französisch und Englisch gefordert sind, sei bereit, in beiden Sprachen zu kommunizieren. Wenn du auch Spanisch sprichst, erwähne das! Es könnte ein Pluspunkt sein, der dich von anderen Bewerbern abhebt.
