Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurantteam und sorge für einen reibungslosen Ablauf im Betrieb.
- Unternehmen: Ein einzigartiger Arbeitsplatz in den Schweizer Alpen mit einem engagierten Team.
- Vorteile: Attraktive Arbeitsbedingungen, Verantwortung und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Vielseitige Aufgaben zwischen Management und direktem Kundenkontakt.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für Gäste und entwickle deine Führungsfähigkeiten.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und starke organisatorische Fähigkeiten.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Ihre Mission
Als Stellvertretende·r Leiter·in sind Sie der direkte rechte Arm der Verantwortlichen Gastronomie und können deren Vertretung in Abwesenheit übernehmen. Sie tragen aktiv zur täglichen Verwaltung, zur Steuerung der Abläufe und zum reibungslosen Betrieb der verschiedenen Gastronomiestätten bei.
Ihre Verantwortlichkeiten
- Operative Verwaltung & Vertretung
- Überwachung des reibungslosen Ablaufs der täglichen Operationen in den verschiedenen Restaurants
- Sicherstellung der Qualität des Empfangs, des Services und der Kundenerfahrung
- Gewährleistung der Kontinuität der Abteilungsleitung in Abwesenheit der Verantwortlichen Gastronomie
- Personalmanagement
- Unterstützung der Leitung bei der Planung der Arbeitszeiten
- Teilnahme an Rekrutierung, Integration und Schulung der Teams
- Sicherstellung einer reibungslosen Kommunikation zwischen der Leitung und den Teams vor Ort
- Förderung eines motivierenden und professionellen Arbeitsklimas
- Verwaltung der administrativen Aufgaben im Zusammenhang mit der Tätigkeit (Bestellungen, Rechnungsstellung, Lieferantenverfolgung, Berichte)
- Beitrag zum Reporting und zur Überwachung der Abteilungsleistungen
- Überwachung interner Dokumente und Verfahren
- Einkaufs- & Lagerverwaltung
- Verwaltung der Bestellungen von Getränken, Weinen und anderen Verbrauchsmaterialien
- Auswahl der Produkte in Zusammenarbeit mit der Leitung
- Überwachung der Lieferungen und Verwaltung der Lieferanten
- Durchführung und Kontrolle regelmäßiger Inventuren
- Optimierung der Kosten und Minimierung von Verlusten
- Teilnahme am Service im Restaurant und/oder am reibungslosen Ablauf der Operationen
- Unterstützung der Teams in Zeiten hoher Aktivität
Ihr Profil
- Ausbildung im Bereich Hotel- und Gastronomiewesen (Hotelfachschule von Vorteil)
- Nachgewiesene Erfahrung in einer ähnlichen oder verantwortungsvollen Position
- Solide Fähigkeiten in Management, Organisation und Kontrolle
- Sicherer Umgang mit IT-Tools und administrativer Verwaltung
- Natürliche Führungsqualitäten, Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative
- Proaktive, flexible und stressresistente Persönlichkeit
- Sehr gute Kenntnisse in Französisch und Englisch, Deutsch von Vorteil
Was wir Ihnen bieten
- Ein einzigartiges Arbeitsumfeld im Herzen der Schweizer Alpen
- Eine Schlüsselposition mit Verantwortung und Autonomie
- Eine große Vielfalt an Aufgaben zwischen Management und Praxis
- Ein engagiertes und professionelles Team
- Attraktive Bedingungen und Entwicklungsperspektiven
Arbeitsbedingungen
- Tagesschichten, in der Regel bis etwa 18 Uhr
- Hohe Aktivität in der touristischen Saison
- Vielseitige Position zwischen Management und Praxis
Interessiert an dieser Position? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung per E-Mail an: hr@glacier3000.ch
Für weitere Informationen zu dieser Position wenden Sie sich bitte an Frau Nadja Widmer per E-Mail an: nadja.widmer@glacier3000.ch
Stellvertretende·r Leiter·in Restaurantbetrieb Arbeitgeber: Gstaad 3000 AG
Als Arbeitgeber im Herzen der Schweizer Alpen bieten wir Ihnen eine einzigartige Arbeitsumgebung, in der Sie als stellvertretende·r Leiter·in Restaurantbetrieb nicht nur Verantwortung übernehmen, sondern auch aktiv zur Gestaltung eines motivierenden und professionellen Arbeitsklimas beitragen können. Unsere engagierte und professionelle Teamkultur fördert Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung, während attraktive Arbeitsbedingungen und ein abwechslungsreiches Aufgabenspektrum zwischen Management und operativem Geschäft auf Sie warten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Stellvertretende·r Leiter·in Restaurantbetrieb erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Gstaad 3000 AG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Stellvertretende·r Leiter·in Restaurantbetrieb mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Gstaad 3000 AG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Gstaad 3000 AG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Gstaad 3000 AG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Gstaad 3000 AG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gstaad 3000 AG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Gstaad 3000 AG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Gstaad 3000 AG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
