Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite Bankette und unterstütze die Betriebsleitung in einem dynamischen Gastronomiebetrieb.
- Unternehmen: REMISE ROSA – ein innovativer Ort für Kulinarik und Austausch in Zürich.
- Vorteile: Faire Entlöhnung, Trinkgeldbeteiligung und 50% Rabatt im eigenen Betrieb.
- Weitere Informationen: Flexibles Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität und persönliche Entwicklung.
- Warum dieser Job: Gestalte ein einzigartiges Projekt mit und bring deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Führungserfahrung in der Gastronomie und sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Limmatstrasse 40 8005 Zürich www.remiserosa.ch
Einleitung
REMISEROSA – Ein Ort zum Verweilen! Im Zürcher Kreis 4 blüht ein neuer Stadtgarten. Die Remise Rosa verbindet Natur, Architektur und Kultur zu einem Nest, das sich stetig wandelt. Es ist ein Treffpunkt im Grünen. Ob für einen Moment der Ruhe oder den Austausch bei Kulinarik: Hier darf man sich treiben lassen. Wir haben Platz für Ideen. Biergarten, Kantine fürs Quartier und ein kleiner Kurzurlaub mitten in der Stadt. Eine Sonnenterrasse, ein Nutzgarten und viel Platz für Austausch und Zusammensein. Temporär, grosszügig und offen für alle – Sommer wie Winter, Tag und Nacht.
Wir suchen ab sofort eine Bankettleitung Stv. Betriebsleitung Operativ (80-100%), die mit uns gemeinsam den nächsten Schritt geht und diesen neuen Ort weiter prägt.
Deine Aufgaben
- Kernaufgaben Bankettleitung: Erstellung und Anpassung der Reservationsvorgaben zusammen mit der Betriebsleitung Operativ. Erstellung und Anpassung des Angebots für Tischreservationen und Bankett. Verhandlungen, Preisvergleiche und Rahmenverträge führen mit Vertragspartnern. Verantwortung für die Kommunikation mit der Nachbarschaft und Behörden bei Bedarf. Kundinnen Besichtigung. Übergabe Meetings mit der Eventleitung FGG. Koordination der Bankett- und Tischreservationen zusammen mit der Eventleitung FGG und der Betriebsleitung Operativ. Operative Koordination der Veranstaltungen zusammen mit der Betriebsleitung Operativ. Betreuung des Bankett-/ Event-Postfach und telefonische Anfragen. Host an den jeweiligen Veranstaltungen.
- Kernaufgaben Stv. Betriebsleitung Operativ: Unterstützung der Betriebsleitung Operativ bei der Führung von rund 50 Mitarbeitenden. Mitverantwortung über den Operativen Betrieb im Bereich Service, Bar und Bankett. Stelle einen reibungslosen Ablauf am Gast sicher. Operative Einsätze. Übernimm das Qualitätsmanagement; die Einhaltung der Rezepte, Hygiene, Erscheinungsbild, Set Up Bar / Bankett, Sauberkeit, etc. Setze betriebsinterne Prozesse und Richtlinien durch. Trage Mitverantwortung für die Einhaltung der budgetierten Personalkosten. Übernimm die Arbeitszeitkontrolle der Bar-, Servicemitarbeitenden und Runner inklusive der entsprechenden Abteilungsleitungen zusammen mit der Betriebsleitung Operativ. Übernimm die Mitverantwortung für die Schulung und das Coaching der Mitarbeitenden. Erledige die administrativen Arbeiten für den nächsten Betriebstag. Setze die Zielvorgaben der Geschäftsleitung um. Vertrete die Betriebsleitung Operativ bei deren Abwesenheit.
Deine Qualifikationen
- Hardskills: Führungserfahrung in einem Gastronomiebetrieb und auf Events (von Vorteil). Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, Französisch von Vorteil. Sehr gute PC-Anwendungskenntnisse (Office 365, Abacus, Mirus). Adobe InDesign Anwenderkenntnisse von Vorteil. Offen für weitere Aufgaben (Allrounderin).
- Softskills: Tadellose Umgangsformen mit Gästen, Mitarbeitenden und Partnern. Offene, ehrliche und direkte Kommunikation. Blick fürs Detail. Organisationstalent. Teamplayer:in mit Überblick. Improvisationstalent. Schnelle Reaktion bei Unvorhergesehenem. Vorbildfunktion für andere Mitarbeitende. Vorausschauende und vernetzte Denkweise. Bereit ausserhalb klassischen 9-to-5-Tagen zu arbeiten. Flexibel, belastbar und tolerant gegenüber anderen Kulturen. Gastgeber:in mit Herz.
Wir bieten dir:
- Die Gelegenheit unser neustes Projekt mitzugestalten.
- Beteiligung an der Trinkgeldausschüttung via Lohnabrechnung mit einem transparenten Aufteilungsschlüssel.
- 50% Rabatt bei Besuch in der Freizeit im eigenen Betrieb, Frau Gerolds Garten und Micas Garten.
- Einen zentral gelegenen Arbeitsplatz in der Nähe der Hardbrücke.
- Eine faire und zeitgemässe Entlöhnung.
- Ein dynamisches, spannendes Arbeitsumfeld mit Raum für Eigeninitiative und kreativen Ideen.
- Viele weitere Benefits, darunter bestimmt auch einige, welche du mitentwickelst.
Bankettleitung & Stv. Betriebsleitung Operativ (m/w/d) 80-100% Arbeitgeber: Güterhof AG Remise Rosa
Die Remise Rosa ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten. Mit einem zentralen Standort in Zürich, flexiblen Arbeitszeiten und einer fairen Entlohnung fördert das Unternehmen eine offene und kollegiale Kultur, in der Ideen geschätzt werden. Zudem profitieren die Mitarbeitenden von attraktiven Vergünstigungen wie einem Rabatt auf eigene Angebote und der Beteiligung an Trinkgeldern, was die Arbeit hier besonders lohnenswert macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Bankettleitung & Stv. Betriebsleitung Operativ (m/w/d) 80-100% erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Güterhof AG Remise Rosa interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Bankettleitung & Stv. Betriebsleitung Operativ (m/w/d) 80-100% mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Güterhof AG Remise Rosa damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Güterhof AG Remise Rosa gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Güterhof AG Remise Rosa genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Güterhof AG Remise Rosa!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Güterhof AG Remise Rosa vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Güterhof AG Remise Rosa zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Güterhof AG Remise Rosa ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
