Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef bei der Zubereitung und dem Service von köstlichen Gerichten.
- Unternehmen: GUEULETON in Vevey – ein Ort für leidenschaftliche Köche.
- Vorteile: Vollzeitstelle mit flexiblen Arbeitszeiten, inklusive Abende und Wochenenden.
- Weitere Informationen: Arbeite in einem dynamischen Umfeld mit Fokus auf Qualität und Teamarbeit.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Erfahrung in der traditionellen oder gastronomischen Küche ist erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Description du poste
En tant que Second de cuisine (H/F) chez GUEULETON à Vevey, vous assistez la personne Chef de cuisine dans l’organisation et la réalisation du service.
Vous participez à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats, en respectant les fiches techniques et les standards de qualité de la maison.
Vous veillez au bon fonctionnement de la cuisine: gestion du poste, rangement, nettoyage, application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Vous contribuez à la gestion des stocks, à la réception des marchandises et à la réduction du gaspillage.
Ce poste est à temps plein, uniquement sur site, et implique une présence en horaires coupés, soirées et week-ends selon l’activité.
Qualifications
Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou gastronomique, idéalement en tant que Second de cuisine ou Chef de partie, avec maîtrise des bases culinaires et des techniques de cuisson.
Connaissance solide des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et des bonnes pratiques de stockage et de conservation des produits.
Capacité à organiser un poste de travail, à suivre des fiches techniques, à travailler avec précision et rapidité pendant les coups de feu.
Compétences en travail d’équipe, en communication et en coordination avec la brigade, attitude respectueuse et orientée coopération.
Rigueur, sens du détail, goût pour les produits de qualité, ponctualité et fiabilité dans le respect des horaires et des engagements.
Formation en cuisine (CAP/BEP, CFC ou équivalent) appréciée, ainsi qu’une bonne compréhension du français oral et écrit.
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SECOND DE CUISINE (H/F) Arbeitgeber: GUEULETON
GUEULETON à Vevey est un employeur de choix pour les passionnés de cuisine, offrant un environnement dynamique et collaboratif où chaque membre de l'équipe contribue à l'excellence culinaire. Avec des opportunités de développement professionnel et une culture axée sur la qualité et le respect des normes, vous serez soutenu dans votre parcours tout en travaillant avec des produits de premier choix. De plus, la localisation à Vevey, au bord du lac Léman, ajoute une touche unique à votre expérience professionnelle, alliant travail et cadre de vie agréable.
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei GUEULETON interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge GUEULETON damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei GUEULETON gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von GUEULETON genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von GUEULETON!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei GUEULETON vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von GUEULETON zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit GUEULETON ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
