Auf einen Blick
- Aufgaben: Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und Weiterentwicklung der F&B Konzepte.
- Unternehmen: Familiengeführtes Hotel mit multikulturellem Team und einzigartiger Gastfreundschaft.
- Vorteile: Personalzimmer in Zürich, kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung und interne Schulungen.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten in einem modernen Unternehmen.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Momente für Gäste in einem dynamischen und kreativen Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Hotelfachschule und mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Nachhause kommen ins Baur au Lac – wo man eine einzigartige Kombination aus Gastfreundschaft und Begegnungen auf Augenhöhe erlebt. Unsere multikulturelle Vielfalt ist unsere Stärke, und unser Team ist geprägt von aussergewöhnlicher Empathie und Liebe zum Detail. Als leidenschaftliches Familienunternehmen setzen wir uns mit Engagement dafür ein, gemeinsam Baur au Lac Momente für uns und unsere Gäste zu erschaffen und Erwartungen zu übertreffen. Wir verstehen uns als Talentschmiede, welche die persönliche Weiterentwicklung fördert und eine Atmosphäre schafft, in der sich alle individuell entfalten können. Als «passionierte Gastgeber und Gastgeberinnen» leben wir Wertschätzung und Herzlichkeit, die unser Hotel einzigartig machen. Wir streben danach, die Tradition und die Moderne des Baur au Lac zu bewahren und gleichzeitig unsere Zukunft zu gestalten.
Wir freuen uns auf eine motivierte, engagierte und kreative Persönlichkeit. Deshalb lieben Sie diese Arbeit:
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes in allen F&B Outlets (Restaurants Marguita und Baur's, Baur's Bar, Le Hall, Bankette und Events sowie Küche)
- Weiterentwicklung der Prozesse, Angebote, Menüs und Konzepte sowie der Guest Journey in den F&B Outlets
- Aktive Mitarbeit an der Front sowie Unterstützung der Abteilungsleitungen inkl. Pflege der Gäste
- Kontrolle und Einhaltung der 5-Sterne-Service- und Qualitätsstandards
- Mitwirkung bei der Auswahl, Rekrutierung und dem On-Boarding von Mitarbeitenden
- Mitausbildner der Lernenden Restaurantfachfrau/-mann EFZ sowie Hotelkommunikationsfachfrau/-mann EFZ
- Durchführung von täglichen Briefings, Trainings und Schulungen
- Analyse von Kennzahlen, Kostenkontrolle und optimalen Personaleinsätzen
- Unterstützung im Budgetierungs- und Forecasting-Prozess
- Übernahme von Duty-Diensten
Deshalb ist diese Aufgabe passend für Sie:
- Abgeschlossene Ausbildung an einer Hotelfachschule
- Mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich der Luxushotellerie
- Führungserfahrung
- Betriebswirtschaftliches Verständnis
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für die Gastronomie
- Sicheres Auftreten, Kommunikationsstärke und hohe Sozialkompetenz
- Organisationstalent, Belastbarkeit und Flexibilität
- Unternehmerisches Denken und starke Gastgeberpersönlichkeit
- Hohe Eigeninitiative sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten und souverän zu handeln
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Wir bieten das gewisse Extra:
- Zertifizierung
- Wir bieten unseren Mitarbeitern Personalzimmer in bester Lage in Zürich - Wäscheservice inbegriffen.
- Arbeitskleidung: Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung.
- Unser Hauptquartier an der Talstrasse 1 in Zürich
- Mitarbeiterunterkünfte im Stadtzentrum von Zürich verfügbar
- Innovative Unternehmenskultur in einem familiengeführten Betrieb
- Kurze Kommunikationswege durch eine flache Hierarchie
- Modernes Unternehmen mit internationalem Gästeklientel
- Positionsgerechte Entlöhnung und gute Pensionskassenleistungen
- 13. Monatslohn und Krankenkassenzulage
- Interne Schulungen und Möglichkeit von Weiterbildungen
- Gesunde Verpflegung (kein Pauschalabzug) in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Diverse Vergünstigungen und Angebote
- Uniformen (inklusive kostenlosem Reinigungsservice)
- “Great Place to Work” zertifiziert
Wir freuen uns auf Sie! Haben Sie noch Fragen? Gerne stehe ich Ihnen zur Verfügung.
Assistant Director of F&B Arbeitgeber: H. Kracht's Erben AG
Das Baur au Lac ist ein herausragender Arbeitgeber, der eine einzigartige Kombination aus Gastfreundschaft und multikultureller Vielfalt bietet. In einem familiären Umfeld fördern wir die persönliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter und schaffen eine Atmosphäre, in der individuelle Talente geschätzt werden. Mit attraktiven Benefits wie Personalzimmer im Herzen von Zürich, internen Schulungen und einer modernen Unternehmenskultur sind wir stolz darauf, als 'Great Place to Work' zertifiziert zu sein.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Assistant Director of F&B erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Assistant Director of F&B interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Team in Kontakt zu treten. Zeige dein Interesse und stelle Fragen, um einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
✨Tipp Nummer 2
Nutze Networking! Verbinde dich mit aktuellen oder ehemaligen Mitarbeitern des Baur au Lac auf LinkedIn. So kannst du wertvolle Einblicke in die Unternehmenskultur gewinnen und vielleicht sogar eine persönliche Empfehlung erhalten.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die neuesten Trends im F&B-Bereich und über das Baur au Lac selbst. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch leidenschaftlich an der Weiterentwicklung des Unternehmens interessiert bist.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich über unsere Website! Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem hast du die Möglichkeit, dich direkt über offene Stellen zu informieren und den Bewerbungsprozess zu beschleunigen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Assistant Director of F&B mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Lass deine Leidenschaft für die Gastronomie und deinen einzigartigen Stil in deiner Bewerbung durchscheinen.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardanschreiben. Beziehe dich auf unsere Werte und wie du sie in deiner Rolle als Assistant Director of F&B umsetzen kannst. Zeig uns, warum du perfekt zu unserem Team passt!
Qualität vor Quantität!:Achte darauf, dass deine Bewerbung klar und präzise ist. Wir schätzen gut strukturierte Unterlagen, die auf den Punkt kommen und deine relevanten Erfahrungen hervorheben.
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Karriereseite. Dort findest du alle Infos und kannst deine Bewerbung direkt einreichen. Wir freuen uns auf deine Nachricht!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei H. Kracht's Erben AG vorbereitet
✨Verstehe die Unternehmenskultur
Informiere dich über die Werte und die Philosophie des Baur au Lac. Zeige in deinem Interview, dass du die Bedeutung von Gastfreundschaft und Empathie verstehst und wie du diese Werte in deiner Rolle als Assistant Director of F&B umsetzen kannst.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Erfahrung im F&B-Bereich, in denen du Herausforderungen gemeistert oder Prozesse verbessert hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten und deinen Führungsstil zu demonstrieren.
✨Zeige deine Leidenschaft für Gastronomie
Sprich über deine Begeisterung für die Gastronomie und wie du Trends und Entwicklungen in der Branche verfolgst. Das zeigt, dass du nicht nur die Anforderungen der Stelle verstehst, sondern auch bereit bist, innovative Ideen einzubringen.
✨Fragen stellen ist wichtig
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage zum Beispiel nach den aktuellen Herausforderungen im F&B-Bereich oder nach den Möglichkeiten zur Weiterbildung innerhalb des Unternehmens.
