Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite kreative Gerichte zu und sorge für höchste Qualität in der Küche.
- Unternehmen: Le Loti, ein renommiertes Restaurant mit einem leidenschaftlichen Küchenteam.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Start im September 2026, unbefristete Anstellung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Kochkünste auf das nächste Level.
- Qualifikationen: Abschluss in Gastronomie und mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Afin de compléter notre équipe en cuisine, nous recherchons un(e).
Responsabilités
- Sous la responsabilité du Chef Exécutif, votre rôle sera d’assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- Remplacer le Chef de partie en son absence.
- Réaliser et vérifier (gustation, analyse et rectification) les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières de nos clients.
- Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du Chef Exécutif.
- Garantir la qualité constante des produits afin d’optimiser la satisfaction client.
- Gérer et animer l’équipe de Commis.
- Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations.
- Réaliser les inventaires, réceptionner et vérifier la conformité des marchandises.
- Contrôler le stockage des denrées, produits et matériels selon les standards et les règles d’hygiène.
- Veiller à la propreté de son poste de travail, au maintien en bon état de l’équipement et du matériel utilisé.
- Appliquer et contrôler le respect des règles d’hygiène HACCP et de sécurité en vigueur.
Profil recherché
- Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC Hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration / Bac professionnel cuisine / mention complémentaire cuisine.
- Vous justifiez d’une expérience professionnelle de 2 ans minimum sur une fonction similaire idéalement acquise dans une brasserie de luxe.
- Excellentes connaissances de normes d’hygiène HACCP et de sécurité.
Poste à pourvoir à compter de septembre 2026 en CDI.
Demi-Chef de partie H/F – Le Loti Arbeitgeber: H.M.C. Hôtel Management Corporation SA
Le Loti ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine dynamische und kreative Arbeitsumgebung bietet, in der Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten weiterentwickeln können. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und Qualität garantieren wir nicht nur die Zufriedenheit unserer Gäste, sondern fördern auch das persönliche Wachstum unserer Mitarbeiter durch regelmäßige Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten. Unsere Lage in einem lebhaften Viertel sorgt dafür, dass Sie Teil einer aufregenden Gastronomieszene sind, die sowohl lokale als auch internationale Einflüsse vereint.
Kontaktdaten:
H.M.C. Hôtel Management Corporation SA Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Demi-Chef de partie H/F – Le Loti erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei H.M.C. Hôtel Management Corporation SA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Demi-Chef de partie H/F – Le Loti mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge H.M.C. Hôtel Management Corporation SA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei H.M.C. Hôtel Management Corporation SA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von H.M.C. Hôtel Management Corporation SA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von H.M.C. Hôtel Management Corporation SA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei H.M.C. Hôtel Management Corporation SA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von H.M.C. Hôtel Management Corporation SA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit H.M.C. Hôtel Management Corporation SA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
