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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenbrigade und sorge für reibungslose Abläufe in der Küche.
- Arbeitgeber: Steigenberger Hotels & Resorts - über 90 Jahre Gastlichkeit auf höchstem Niveau.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Mitarbeiterrate, Weiterbildungsmöglichkeiten und Weihnachts- & Urlaubsgeld.
- Andere Informationen: Spannende Karrierechancen in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines großartigen Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Gewünschte Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4200 € pro Monat.
Steigenberger Hotel München – Köch München
Über das Unternehmen
Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steigenberger Hotels & Resorts. Mit einer über 90-jährigen Geschichte sind die Steigenberger Hotels & Resorts die älteste Marke von H World International. Sie verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams in mittlerweile 60 Hotels, verteilt in Europa, Asien und Afrika. Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein.
Deine Aufgaben
- Fachliche und disziplinarische Leitung der Küchenbrigade
- Sicherstellen einer reibungslosen Küchenoperations, Speiseproduktion für Bankett, Frühstück, Roomservice, Bar, Mitarbeiterrestaurant und Restaurant
- Aufstellung von Kalkulationen, Kontrolle der Warenangebote und Steuerung eines effizienten Food-Einkaufs sowie Durchführung der monatlichen Foodinventuren
- Überwachung und Dokumentation der Hygienevorschriften in allen Küchen- und Stewarding-Bereichen
- Ausarbeiten und Erstellen der Speisekarten aller Outlets inkl. Bankett in Zusammenarbeit mit den Sous Chefs
- Training und Development der Küchencrew als motivierender Leader by Example und enge Zusammenarbeit mit den Outlet Managern / Servicecrew
Dein Profil
- Du besitzt mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
- Du hast bereits Führungserfahrung mit großen Teams, mehreren Outlets und großer Bankettoperations
- Du bist hands-on und Vorbild, Organisator, Motivator und Teambuilder und stehst für moderne Küche
- Du besitzt sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse, hast Erfahrung mit den gängigen Officeanwendungen und kennst Onvestis idealerweise
- Du bist Vorbild in der Einhaltung von HACCP
Deine Vorteile auf einen Blick
- Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
- Corporate Benefits
- Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
- Cross-Training Möglichkeiten
- Unterstützungsverein & Social Day
- Weihnachts- & Urlaubsgeld
Executive Chef (all Genders) Arbeitgeber: H World International
Kontaktperson:
H World International HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Executive Chef (all Genders)
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um dich mit Leuten aus der Branche zu vernetzen. Besuche Messen, Events oder Workshops und sprich mit anderen Köchen und Gastronomen. So kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und vielleicht sogar Insider-Infos über offene Stellen erhalten.
✨Tipp Nummer 2
Mach dich sichtbar! Teile deine kulinarischen Kreationen auf Social Media und zeige, was du drauf hast. Ein ansprechendes Portfolio kann dir helfen, die Aufmerksamkeit von Personalverantwortlichen zu gewinnen und dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich gut auf Vorstellungsgespräche vor! Informiere dich über das Unternehmen und seine Werte. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst, um zu zeigen, dass du der perfekte Fit für die Steigenberger Hotels bist.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt dein Interesse und Engagement. Außerdem hast du so die Möglichkeit, dich direkt mit dem Team in Verbindung zu setzen und Fragen zu stellen, die dir helfen können, den Job zu bekommen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Executive Chef (all Genders)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach es persönlich!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende in deinem Anschreiben eine persönliche Note und erzähle uns von deinen Erfahrungen und deiner Leidenschaft für die Gastronomie. Das macht deine Bewerbung einzigartig!
Sei präzise und klar!: Halte deine Bewerbung übersichtlich und strukturiert. Verwende klare Formulierungen und achte darauf, dass alle wichtigen Informationen zu deiner Person und deinen Qualifikationen schnell erkennbar sind. Wir lieben es, wenn wir direkt auf den Punkt kommen können!
Hebe deine Führungskompetenzen hervor!: Da du als Executive Chef ein Team leiten wirst, ist es wichtig, dass du deine Führungserfahrung und -fähigkeiten betonst. Erzähl uns von deinen bisherigen Erfolgen in der Teamleitung und wie du andere motivierst und entwickelst.
Bewirb dich über unsere Website!: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und du alle notwendigen Informationen zur Stelle und zum Unternehmen erhältst. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei H World International vorbereitest
✨Mach dich mit der Unternehmenskultur vertraut
Informiere dich über die Steigenberger Hotels & Resorts und deren Werte. Zeige im Interview, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst und wie du dazu beitragen kannst, die besten Gastgeber zu sein.
✨Bereite deine kulinarischen Ideen vor
Überlege dir kreative Menüvorschläge oder Konzepte, die du in der Position als Executive Chef umsetzen würdest. Das zeigt nicht nur deine Leidenschaft für die Küche, sondern auch dein Engagement für die Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots.
✨Hebe deine Führungskompetenzen hervor
Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Karriere vor, die deine Erfahrung in der Leitung großer Teams und die Motivation deiner Mitarbeiter zeigen. Betone, wie du als Vorbild agierst und ein positives Arbeitsumfeld schaffst.
✨Frage nach den Herausforderungen
Zeige Interesse an den spezifischen Herausforderungen, denen sich die Küchenbrigade gegenübersieht. Stelle Fragen, die dir helfen, die Erwartungen an die Rolle besser zu verstehen und wie du diese erfolgreich meistern kannst.