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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenbrigade und sorge für höchste Qualität in der Küche.
- Arbeitgeber: Steigenberger Hotels & Resorts – eine Marke mit über 95 Jahren Geschichte.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Mitarbeiterrate, Weiterbildungsangebote und Gesundheitsförderung.
- Andere Informationen: Vielfältige Karrierechancen in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines großartigen Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz erforderlich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Über das Unternehmen und die Position
Steigenberger Graf Zeppelin Stuttgart
Berufserfahrung Koch
Gastlichkeit auf höchstem Niveau – Steigenberger Hotels & Resorts
Mit einer über 95‑jährigen Geschichte sind die Steigenberger Hotels & Resorts die älteste Marke von H World International. Sie verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams in mittlerweile 60 Hotels, verteilt in Europa, Asien und Afrika.
Was jetzt noch fehlt? Du! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer deiner Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey! Wir möchten, dass du dich bei uns wohlfühlst, Spaß an deiner Arbeit hast und dich weiterentwickeln kannst. Mach dich auf den Weg ins Steigenberger und erlebe eine spannende Reise!
Deine Aufgaben:
- Du führst die Küchenbrigade im operativen Alltag und stellst eine klare Struktur, Verlässlichkeit und hohe Leistungsfähigkeit im Team sicher.
- Du verantwortest gemeinsam mit deinem Team eine reibungslose Küchenproduktion für alle Bereiche – inklusive Bankett, Frühstück, Roomservice, Bar, Mitarbeiterrestaurant und à la carte Restaurant.
- Du steuerst die wirtschaftliche Küchenführung durch Kalkulationen, Wareneinsatzkontrolle sowie eine effiziente und bedarfsgerechte Warenbeschaffung inklusive monatlicher Inventuren.
- Du stellst die konsequente Einhaltung aller Hygiene‑ und Sicherheitsstandards in Küche und Stewarding sicher und sorgst für deren Dokumentation und Umsetzung im Alltag.
- Du entwickelst Speisekarten für alle Outlets inklusive Bankettbereich in enger Abstimmung mit deinen Sous Chefs und den operativen Schnittstellen.
- Du entwickelst dein Team aktiv weiter, arbeitest als Vorbild im täglichen Tun und sorgst für eine enge, funktionierende Zusammenarbeit mit Service und Outlet Management.
Dein Profil:
- Du besitzt mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position.
- Du hast bereits Führungserfahrung mit großen Teams, mehreren Outlets und großer Bankettoperations.
- Du bist hands‑on und Vorbild, Organisator, Motivator und Teambuilder und stehst für moderne Küche.
- Du besitzt sehr gute Deutsch‑ und gute Englischkenntnisse, hast Erfahrung mit den gängigen Officeanwendungen und kennst Onvestis idealerweise.
- Du bist Vorbild in der Einhaltung von HACCP.
Deine Vorteile auf einen Blick:
- Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels.
- Corporate Benefits.
- Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform.
- Cross‑Training Möglichkeiten.
- Unterstützungsverein & Social Day.
- Weihnachts‑ & Urlaubsgeld.
- Vermögenswirksame Leistungen.
- Jubiläumszahlung.
- Fahrtkostenzuschuss.
- Gesundheitsförderung.
Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.
Kontakt: Celina Palmqvist Hellsten, Recruiting & Employer Branding Coordinator
Executive Sous Chef (all genders) Arbeitgeber: H World International
Kontaktperson:
H World International HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Executive Sous Chef (all genders)
✨Tip Nummer 1
Netzwerken ist der Schlüssel! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder Kochkurse. So kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch wertvolle Kontakte knüpfen, die dir bei deiner Jobsuche helfen können.
✨Tip Nummer 2
Sei proaktiv! Warte nicht darauf, dass Stellenanzeigen veröffentlicht werden. Kontaktiere Restaurants oder Hotels direkt und frage nach möglichen offenen Positionen. Oft gibt es Möglichkeiten, die noch nicht ausgeschrieben sind.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du deine Kochkünste präsentierst. Vielleicht kannst du ein Gericht zubereiten, das deine Kreativität und Fähigkeiten zeigt. Das wird einen bleibenden Eindruck hinterlassen!
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir haben viele spannende Stellenangebote, die perfekt zu deinem Profil passen könnten. Lass uns gemeinsam deine Karriere im Steigenberger Graf Zeppelin Stuttgart starten!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Executive Sous Chef (all genders)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach deine Bewerbung persönlich!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende eine freundliche und authentische Sprache, um deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation für die Position als Executive Sous Chef zu vermitteln.
Betone deine Erfahrungen!: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche und deiner Führungskompetenz. Wir suchen nach jemandem, der nicht nur kochen kann, sondern auch ein Team motivieren und leiten kann!
Hygiene ist das A und O!: Stelle sicher, dass du deine Kenntnisse über HACCP und Hygienevorschriften klar darstellst. Das ist für uns extrem wichtig, also zeig uns, dass du das drauf hast!
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So kannst du sicherstellen, dass sie schnell bei uns ankommt und wir dich bald kennenlernen können!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei H World International vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du mit den neuesten Küchentechniken und Trends vertraut bist. Recherchiere aktuelle Entwicklungen in der Gastronomie und überlege dir, wie du diese in die Speisekartenentwicklung einfließen lassen kannst.
✨Teamführung demonstrieren
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele für deine Führungserfahrung zu geben. Überlege dir, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast, und sei bereit, diese Erfolge im Interview zu teilen.
✨Hygiene- und Sicherheitsstandards betonen
Sei gut informiert über HACCP-Richtlinien und andere relevante Hygienevorschriften. Zeige im Gespräch, dass du diese Standards nicht nur kennst, sondern auch aktiv umsetzt und dokumentierst.
✨Englischkenntnisse einbringen
Da gute Englischkenntnisse gefordert sind, übe, deine Erfahrungen und Ideen auf Englisch zu präsentieren. Dies zeigt, dass du bereit bist, in einem internationalen Umfeld zu arbeiten und dich gut verständigen kannst.