Auf einen Blick
- Aufgaben: Service de qualité dans un cadre prestigieux et gestion des opérations en salle.
- Unternehmen: Hôtel Longemalle, un établissement 4* au cœur de Genève.
- Vorteile: 5 semaines de vacances, tarifs préférentiels dans d'autres hôtels, et cadeaux pour les événements.
- Weitere Informationen: Travail le week-end, horaires flexibles et ambiance dynamique.
- Warum dieser Job: Rejoignez une équipe passionnée et vivez l'hôtellerie de luxe au quotidien.
- Qualifikationen: Expérience en service et passion pour l'hôtellerie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Situé en plein cœur de Genève, à deux pas de la Vieille Ville et du lac, l’Hôtel Longemalle 4*, compte 54 chambres et suites. Cette belle demeure à la façade du début du siècle dernier dispose en outre d’un restaurant libanais, Balila. Vous êtes passionné/es par l’hôtellerie de standing et souhaitez rejoindre une belle maison? L’hôtel Longemalle cherche son/sa futur/e: Demi chef-fe de rang à 80% en CDD.
Description du poste
- Connaître et appliquer les procédures en vigueur pour le service;
- Connaître la carte, les menus et être capable de décrire un plat;
- Savoir gérer la passe et le lien entre la cuisine et le restaurant;
- Savoir communiquer avec l’ensemble des départements afin d’assurer un service de qualité;
- Répondre au téléphone et prendre les réservations en respectant les standards en cas d’absence d’un chef de rang;
- S’assurer que la clientèle est servie et maintenir une présence en terrasse et au lobby;
- Contrôler les encaissements et les transactions effectuées durant la shift;
- S’assurer de la propreté des espaces clients, de l’office ainsi que des cartes;
- Entretenir le matériel et les ustensiles;
- Réapprovisionner en nappages et serviettes;
- Suivre la gestion du linge et réapprovisionner ceux-ci;
- Dresser les tables selon les standards;
- Assister au briefing quotidien;
- Accueillir les clients et les accompagner en l’absence d’un chef de rang;
- Servir et desservir en respectant les standards;
- Apporter et débarrasser les plateaux de room service;
- Assister les chefs de rang;
- Superviser les commis de rang.
Informations complémentaires
- Travail les week-ends et jours fériés;
- Horaire de jour et de soir;
- Minimum 1 week-end par mois;
- Offres spéciales pour vos proches;
- Tarifs préférentiels dans plusieurs hôtels du monde;
- 5 semaines de vacances et 6 jours fériés par an;
- Salle de pause équipée & mise à disposition de boissons;
- Cadeaux pour les évènements (anniversaires, jubilés…).
Demi-Chef(ffe) de rang Arbeitgeber: H
L'Hôtel Longemalle est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et enrichissant au cœur de Genève. Avec des opportunités de développement professionnel, une culture axée sur l'excellence du service et des avantages tels que des tarifs préférentiels dans plusieurs hôtels à travers le monde, ainsi que des congés généreux, nous valorisons nos employés et leur bien-être. Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une belle maison où votre passion pour l'hôtellerie de standing sera pleinement reconnue et encouragée.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Demi-Chef(ffe) de rang erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Demi-Chef(ffe) de rang interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Restaurantangebote und die speziellen Gerichte. Zeige, dass du die Karte kennst und bereit bist, die Standards zu erfüllen, die wir in unserem Hotel setzen.
✨Tip Nummer 3
Netzwerken ist der Schlüssel! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen in der Branche in Kontakt zu treten. Vielleicht gibt es sogar ehemalige Mitarbeiter von uns, die dir wertvolle Tipps geben können oder dich empfehlen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie und den Service zu betonen – das ist genau das, was wir suchen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Demi-Chef(ffe) de rang mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und sei ehrlich in deiner Bewerbung. Wir suchen nach Menschen, die Leidenschaft für die Gastronomie haben und das auch in ihren Worten zeigen.
Mach es persönlich!:Sprich direkt über deine Erfahrungen und Fähigkeiten, die dich für die Position als Demi-Chef(ffe) de rang qualifizieren. Erzähl uns von deinen besten Momenten im Service und wie du mit Herausforderungen umgegangen bist.
Achte auf Details!:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, bevor du sie abschickst!
Bewirb dich über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So kannst du sicherstellen, dass wir alles bekommen, was wir brauchen, um dich kennenzulernen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei H vorbereitet
✨Kenntnis der Speisekarte
Stelle sicher, dass du die Speisekarte und die Menüs des Restaurants Balila gut kennst. Sei bereit, die Gerichte zu beschreiben und Fragen dazu zu beantworten. Das zeigt dein Interesse und deine Vorbereitung auf die Position.
✨Kommunikationsfähigkeiten
Da die Kommunikation zwischen Küche und Restaurant entscheidend ist, übe, wie du klar und effektiv mit verschiedenen Abteilungen sprichst. Überlege dir Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich kommuniziert hast, um einen reibungslosen Service zu gewährleisten.
✨Präsentation und Auftreten
Achte auf dein äußeres Erscheinungsbild und deine Körpersprache während des Interviews. Ein gepflegtes Auftreten und eine positive Ausstrahlung sind wichtig, um den Eindruck zu hinterlassen, dass du gut ins Team passt und die Standards des Hotels repräsentierst.
✨Fragen vorbereiten
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage zum Beispiel nach den Herausforderungen, die ein Demi-Chef de rang in diesem speziellen Hotel erwarten kann.
