Sous Chef (m/w/d)

H-Hotels.com ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels.

Sous Chef (m/w/d)

Start 01.11.2024 | Vollzeit | unbefristet

Benefits

• Unbefristete Festanstellung
• Verschiedene Zusatzleistungen
• Steigender Urlaubsanspruch
• Freie Dienstplangestaltung
• Kostenfreie Weiterbildungen
• Mitarbeiter- und Family-/Friends-Rate
• Prämien für Mitarbeiterwerbungen
• Reinigung der Arbeitskleidung
• Kindergartenzuschuss
• Rabatte für Shopping und Events
• Kostenfreie Parkplätze
• Zuschuss zu Fahrtkosten oder Jobticket

Deine Aufgaben

• Führungskraft. Du leitest eigenständig die Küche auf Augenhöhe und arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen.
• Richtungsgeber. Du schulst und festigst unsere hohen Standards im Bereich Küche.
• Ablaufmanager. Du überwachst die einzelnen Posten und stellst einen reibungslosen Ablauf sicher.
• Schatzmeister. Du bist verantwortlich für das Budget und die Warenbestände.
• HACCP-Held. Du gewährleistest die Einhaltung der Hygienestandards.

Dein Profil

• Erfahrung. Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und konntest schon Erfahrungen in der Führung sammeln.
• Stresstoleranz. Du liebst deinen Beruf und behältst den Überblick, auch wenn es mal hektisch wird.
• Warenjongleur. Du hast erste Erfahrungen mit Warenwirtschaftssystemen gesammelt.
• Hands-On-Mentalität. Du gehst offene Projekte direkt an und setzt sie effektiv um.
• Sprachskills. Du kannst dich sehr gut auf Deutsch und gut auf Englisch verständigen.

H4 Hotel Hamburg Bergedorf

• Zimmer: Unser Haus verfügt über 201 Zimmer, mit Platz für insgesamt 402 Gästen.
• Konferenzräume: 12 flexibel kombinierbare Konferenzräume, einschließlich eines großen Veranstaltungssaals mit 640 qm, bieten perfekte Voraussetzungen für Tagungen und Events jeder Art.
• Restaurant: Unser Restaurant ist mit 195 Sitzplätzen ausgestattet.
• Verkehrsanbindung: Unser Hotel ist fußläufig zur S-Bahn erreichbar und bietet somit eine hervorragende Anbindung an das öffentliche Verkehrsnetz.

Adresse

H4 Hotel Hamburg Bergedorf
Holzhude 2
21029 Hamburg
Deutschland

Ansprechpartner

Herr Christian Hügel
Küchenchef

Zuständige Recruiterin: Bonnie Harder
Telefon: +49 (0) 151 175 84 736

Deine Daten werden von der Zentrale der H-Hotels Gruppe verarbeitet.

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