Ausbildung Hotelfach / Restaurantfach / Fachkraft für Gastronomie / Koch (m/w/d) | Hotel Ankla[...]

Du hast Freude am Umgang mit Menschen und möchtest Dich in einem abwechslungsreichen Beruf verwirklichen? Im Gastgewerbe stehen Dir hierzu alle Türen offen – jeder Tag ist anders und bringt neue Herausforderungen mit sich. Gemeinsam wachsen wir an unseren Aufgaben und möchten mit Dir zusammen den Grundstein legen, um den Hotelolymp zu erobern.

Auszubildende und Ausbildungsangebote:

• Auszubildenden zur Hotelfachfrau / zum Hotelfachmann
• Auszubildenden zur Fachkraft für Restaurants‑ und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
• Auszubildenden zur Fachkraft für Gastronomie (m/w/d)
• Auszubildenden zum Koch / zur Köchin

Berufsaussichten:

Hotelfachfrau/-mann: So vielfältig und umfangreich das Hotel‑ und Gastgewerbe ist, so vielfältig sind auch Deine Einsatzgebiete als ausgebildete/r Hotelfachfrau/-mann. Im Prinzip kannst Du Dich auf jede Position bewerben, die Du während Deiner Ausbildung kennengelernt hast. Je mehr Erfahrungen Du sammelst, desto höher qualifizierst Du Dich. Im Laufe der Zeit können zum Beispiel Positionen mit Führungsverantwortung in Frage kommen, zum Beispiel als Abteilungsleiter (Restaurant, Housekeeping, …). Außerdem haben nicht wenige Hoteldirektoren wie Du als Azubi zum Hofa begonnen.

Restaurantfachfrau/-mann: Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie haben das Wohlergehen ihrer Gäste im Blick. Sie haben die Gastgeber‑Rolle im Restaurant, an der Bar und bei den unterschiedlichsten Arten von Veranstaltungen. Sie beherrschen alle Abläufe, vom saison- und anlassbezogenen Vorbereiten der Räume über das Beraten der Gäste und das fachgerechte Servieren von Getränken, Speisen und Menüs bis zur Rechnungserstellung. Auch bei der Organisation und Durchführung von Tagungen, Banketts und Feiern behalten sie stets den Durchblick. Je nach Qualifikation sind mit entsprechender Berufserfahrungen Führungspositionen wie Service‑ oder Restaurantleiter/in möglich.

Fachkraft für Gastronomie: Fachkräfte für Gastronomie beherrschen die Grundlagen des Gastronomie‑Einmaleins: Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen und kassieren. Sie sind Gesicht und Stimme ihres Betriebes gegenüber dem Gast. Ihre Aufgabe ist es, das Gasterlebnis zu gestalten, freundliche und fachkundige Berater, Verkäufer und Kümmerer zu sein. Dafür lernen sie auch in der Küche die Grundlagen über Lebensmittel und ihre Verwendung in der Gastronomie sowie im Wirtschaftsdienst alles Wichtige zur Gestaltung und Pflege von Gasträumen. Im Schwerpunkt Restaurantservice liegt der Fokus auf dem Bedienen von Gästen am Tisch und auf der Kommunikation mit den Gästen.

Koch: Nach Deiner erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung steht Deiner Laufbahn als Koch (m/w/d) nichts mehr im Wege. Bevor es allerdings zum Küchenchef reicht, ist die Einstiegsposition in der Regel der Commis de Cuisine (Jungkoch). Als weitere Aufstiegsmöglichkeiten folgen der Demi‑Chef de Partie, Chef de Partie, Souschef und schließlich dann der Chef de Cuisine. Die Einsatzmöglichkeiten eines Koches sind vielfältig und abwechslungsreich, sei es als F&B Manager, in der Küche eines Restaurants, Hotels, Kreuzfahrtschiffes oder beim Führen Deines eigenen Restaurants.

Das gibt es von uns:

• Gesunde und abwechslungsreiche Mitarbeiter‑verpflegung
• Digitale Stempeluhr mit genauer Zeiterfassung
• 50 % Rabatt auf F&B Leistungen für Dich
• Annahme und Abholung von privaten Paketsendungen im Hotel
• Nette Kollegen & Kolleginnen, sowie eine freundliche und kreative Arbeitsatmosphäre, in der Deine Meinung zählt!
• Attraktive Family & Friends Raten innerhalb der Halbersbacher Hotels
• JobRad‑Leasing
• Hotelkit
• Viele verschiedene corporate Benefits
• Attraktive Sonderkonditionen bei Partnerhotels über Personights

Was Du mitbringst:

• Deinen Schulabschluss hast Du erfolgreich in der Tasche oder wirst diesen erlangen
• Ein Bürojob ist nichts für Dich – Du hast Spaß an einem abwechslungsreichen Beruf
• Du interessierst Dich für den Umgang mit Menschen
• Du bringst ein hohes Maß an Motivation, Leistungsbereitschaft und Flexibilität mit
• Du bist ein Teamplayer und kein Einzelgänger

Das erwartet Dich bei uns:

• Du lernst während Deiner Ausbildung alle Hotelbereiche kennen
• Betten machen, Gläser polieren, Gäste bedienen und Anfragen beantworten gehören genauso zum Aufgabengebiet wie das Erlernen der neuesten Serviettenfiguren :)
• Kein Meister ist vom Himmel gefallen – auch wenn etwas nicht direkt rund läuft, ist das kein Weltuntergang
• Du bist ein festes Teammitglied und darfst Dich auf ein freundliches Umfeld freuen
• Regelmäßig finden kleine Azubi‑Ausflüge oder –Events statt
• Ausgezeichnet als "TOP‑Ausbildungsbetrieb" von der DEHOGA

Haben wir Dein Interesse geweckt? Starte mit uns Deinen persönlichen Karriereweg und sende uns Deine Bewerbung über unser Online‑Bewerbungsformular. Es dauert nur 3 Minuten, Deine persönlichen Daten und Deinen Lebenslauf hochzuladen.

Ansprechpartner: Stefanie Mussehl (Resident Managerin)
Hotel Anklamer Hof
Pelzerstraße 117
389 Anklam