Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die tägliche Produktion unserer handgemachten Sauerteig-Bagels und sorge für gleichbleibende Qualität.
- Unternehmen: HALO Bagels, ein innovatives Unternehmen mit einer Leidenschaft für Essen und Gastfreundschaft.
- Vorteile: Wettbewerbsfähiges Gehalt, feste Arbeitszeiten und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Wachsendes Unternehmen mit großartigen Karrierechancen und einem vielfältigen Team.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Backkunst in Berlin und bringe Menschen zusammen.
- Qualifikationen: Mindestens 3 Jahre Erfahrung im Backen, idealerweise mit Sauerteig oder artisanalem Brot.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 60750 - 74250 € pro Jahr.
Bei HALO Bagels sind wir bestrebt, das Bagel-Erlebnis in Berlin mit unseren handwerklichen Sauerteig-Bagels neu zu definieren. Wir glauben fest daran, dass unsere Leidenschaft für Essen und Gastfreundschaft freudige Momente schaffen wird, die Menschen zusammenbringen - wir nennen sie VOLLE KREIS MOMENTE. Wir suchen ein neues Teammitglied, das sich unserem vielfältigen und internationalen Team auf unserer Reise anschließt, um eine beliebte Lebensmittelmarke in Berlin zu werden.
Aufgaben
- Sie leiten die tägliche Produktion aller unserer Sauerteig-Bagel-Brote, überwachen das Handformen, Proofing, Baden und Backen, um eine konsistente Qualität und Ausbeute sicherzustellen.
- Sie übernehmen die Verantwortung für die Rezeptausführung und Qualitätskontrolle, schulen und leiten junior Bäcker-Teammitglieder in Techniken und Standards.
- Sie verwalten den Lebensmittelbestand nach FIFO/FEFO, einschließlich Lagerkontrolle und wöchentlicher Bestellplanung.
- Sie halten Reinigungspläne und betriebliche Hygienestandards im BOH ein und stellen die vollständige Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften sicher.
- Da HALO sich in einer Wachstumsphase befindet, sind Sie mit Veränderungen und sich entwickelnden Prozessen vertraut und spielen eine Schlüsselrolle bei der Erweiterung unseres Produktangebots, einschließlich neuer Backwaren und der Entwicklung von Gebäck, und helfen dabei, die Betriebsweise der Bäckerei während unseres Wachstums zu gestalten.
Voraussetzungen
- 3+ Jahre professionelle Backerfahrung, idealerweise einschließlich Sauerteig- oder Artisanbrotproduktion.
- Bäckergeselle/Meister-Zertifizierung oder eine gleichwertige internationale Qualifikation (wir unterstützen die Anerkennung ausländischer Qualifikationen für Kandidaten, die außerhalb Deutschlands ausgebildet wurden).
- Erfahrung in der Schulung, Anleitung oder Beaufsichtigung von junior Teammitgliedern.
- Komfortabel in einem sich schnell verändernden, wachsenden Umfeld, passen Sie sich gut an sich entwickelnde Prozesse an, anstatt sich auf feste Routinen zu verlassen.
- Starke organisatorische Fähigkeiten mit der Fähigkeit, Produktionspläne und Bestände eigenständig zu verwalten.
- Eine praktische, qualitätsorientierte Denkweise mit einer echten Leidenschaft für handwerkliches Backen.
- Offen für flexible Arbeitszeiten, einschließlich Wochentagen und Wochenenden, und wohlfühlend in schnelllebigen Umgebungen.
- Fließend in Englisch, Deutsch ist von Vorteil.
Vorteile
- Wettbewerbsfähiges Gehalt innerhalb der Branche.
- Festes Schichtstundenvertrag (5:00 - 13:30 Uhr).
- Arbeiten in einer vollständig renovierten Umgebung mit hochwertiger Ausstattung.
- Großes Potenzial für einen starken Karriereweg bei HALO, da wir expandieren… und natürlich viele Bagels.
HALO Bagels ist ein Arbeitgeber, der Chancengleichheit bietet. Wir feiern Vielfalt und setzen uns dafür ein, ein integratives Umfeld für alle Mitarbeiter zu schaffen.
Senior Baker Arbeitgeber: HALO Bagels (OTC Food GmbH)
HALO Bagels ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine leidenschaftliche und kreative Arbeitsumgebung in Berlin bietet. Unsere Mitarbeiter profitieren von einem unterstützenden Teamgeist, vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten und der Chance, Teil einer aufstrebenden Marke zu sein, die das kulinarische Erlebnis in der Stadt neu definiert. Bei uns stehen die Freude an gutem Essen und die Schaffung unvergesslicher Momente im Mittelpunkt, was HALO Bagels zu einem einzigartigen Arbeitsplatz macht.
Kontaktdaten:
HALO Bagels (OTC Food GmbH) Recruiting-Team
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Wir sind der Meinung, dass du so Senior Baker erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei HALO Bagels (OTC Food GmbH) interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Senior Baker mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge HALO Bagels (OTC Food GmbH) damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei HALO Bagels (OTC Food GmbH) gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von HALO Bagels (OTC Food GmbH) genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von HALO Bagels (OTC Food GmbH)!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei HALO Bagels (OTC Food GmbH) vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von HALO Bagels (OTC Food GmbH) zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit HALO Bagels (OTC Food GmbH) ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
