Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant und sorge für ein unvergessliches Serviceerlebnis.
- Unternehmen: Innovatives Restaurant im einzigartigen Hamburg Bunker mit Hard Rock Franchise.
- Vorteile: Zukunftssicherer Job, Mitarbeiterrabatte, Teamevents und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Einzigartiger Dachgarten mit Panoramablick über Hamburg.
- Warum dieser Job: Gestalte ein neues Konzept und bring deine Ideen ein!
- Qualifikationen: Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie, Teamfähigkeit und Serviceorientierung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Herzlich Willkommen im Hamburg BUNKER auf St. Pauli! Mit der beliebten Marke "Hard Rock" haben wir einen großartigen Franchisepartner an unserer Seite, mit dem wir das erste REVERB by Hard Rock Hotel mit 134 Zimmern eröffnet haben. Das Restaurant Sala, das KARO & PAUL Bar & Restaurant, das Café Constant Grind und das Green Beanie sorgen für kulinarische Highlights und bieten nicht nur den nationalen und internationalen Gästen sondern auch den Hamburgern kulinarische Highlights. Der Rock Shop rundet das Angebot ab und bietet neben den stylischen Hard Rock und Reverb Accessoires eine eigene BUNKER Kollektion an. Visuelles Highlight ist der für alle frei zugängliche spektakuläre Dachgarten, der wohl in ganz Deutschland einzigartig ist: mit einem fantastischen Panoramablick über Hamburg, in Sichtachse zur Elbphilharmonie, mit einem bepflanzten "Bergpfad", der rund um die Außenfassade nach oben führt.
Komm an Board - wir freuen uns auf Dich!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des täglichen Restaurantbetriebs und der einzelnen Schichten
- Führung, Motivation und Koordination des Serviceteams
- Erstellung und Koordination der Dienstpläne sowie effiziente Personaleinsatzplanung entsprechend der Auslastung
- Aktive Betreuung und Beratung unseres internationalen Gästepublikums und Sicherstellung eines exzellenten Serviceerlebnisses
- Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken sowie Unterstützung des Teams im operativen Service
- Verantwortung für Reservierungen, Buchungen und korrekte Abrechnungen
- Einarbeitung, Schulung und Weiterentwicklung neuer Mitarbeitenden sowie unserer Auszubildenden
- Sicherstellung und Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards
- Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Gruppenreservierungen
- Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit Küche, Bar und dem F&B Management
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie – auch motivierte Quereinsteiger mit entsprechender Berufserfahrung sind willkommen
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise im Restaurant- oder Hotelbetrieb
- Natürliches, freundliches und professionelles Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitenden
- Ausgeprägte Serviceorientierung sowie eine empathische und zugewandte Persönlichkeit
- Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und ein souveränes Auftreten auch in stressigen Situationen
- Strukturierte, sorgfältige und organisierte Arbeitsweise mit ausgeprägtem Zeitmanagement
- Hohes Qualitätsbewusstsein sowie ein Blick für Details im Serviceablauf
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift zur Kommunikation mit unserem internationalen Gästepublikum und Team
Wir bieten
- Bei uns hast du einen zukunftssicheren Job
- Die Möglichkeit das neue Konzept mit zu gestalten und deine Ideen mit einzubringen
- Wir bieten dir spannende Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der RIMC Hotels & Resorts Group
- Du erhältst eine Mitarbeiterrate und F&B-Vergünstigungen in allen RIMC Hotels & Resorts und allen Hard Rock Hotels
- Wir bieten dir eine vergünstigte Mitgliedschaft beim Urban Sports Club
- Du erhältst einen Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Wir unterstützen dich in deiner Mobilität in Form eines Zuschusses für das Jobticket bzw. Deutschlandticket
- Wir übernehmen die Kosten deiner coolen Dienstkleidung inkl. Reinigung
- Wir tragen mit regelmäßigen Teamevents zu einem einzigartigen Teamgeist bei
Restaurantleiter (m/w/d) neues Konzept auf dem Hamburg Bunker Arbeitgeber: Hamburg BUNKER
Als Restaurantleiter (m/w/d) im Hamburg BUNKER auf St. Pauli erwartet dich ein dynamisches Arbeitsumfeld, in dem du das neue Konzept aktiv mitgestalten kannst. Wir bieten dir nicht nur einen zukunftssicheren Job, sondern auch spannende Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der RIMC Hotels & Resorts Group sowie zahlreiche Mitarbeitervorteile wie F&B-Vergünstigungen und Zuschüsse zur Altersvorsorge. Unsere offene und teamorientierte Kultur fördert den Austausch und die Zusammenarbeit, während der spektakuläre Dachgarten und die zentrale Lage in Hamburg für ein einzigartiges Arbeitsambiente sorgen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Restaurantleiter (m/w/d) neues Konzept auf dem Hamburg Bunker erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Restaurantleiter interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Hamburg Bunker arbeitet oder dort gearbeitet hat. Empfehlungen können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über das Konzept des Hamburg Bunkers und über Hard Rock. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch kreative Ideen hast, wie du das Restaurant weiterentwickeln kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtigen Leute gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie und deinen Teamgeist zu betonen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurantleiter (m/w/d) neues Konzept auf dem Hamburg Bunker mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deinem Anschreiben durchscheinen und erzähl uns, warum du perfekt zu unserem Team passt.
Mach es konkret!:Vermeide allgemeine Floskeln und geh ins Detail. Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und wie du diese in unserem Restaurant einbringen kannst. Konkrete Beispiele sind immer ein Plus!
Achte auf die Form!:Ein gut strukturiertes und fehlerfreies Dokument macht einen tollen ersten Eindruck. Nimm dir Zeit für die Formatierung und Korrektur deiner Bewerbung, damit alles professionell aussieht.
Bewirb dich direkt bei uns!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Infos und kannst deine Bewerbung direkt einreichen. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hamburg BUNKER vorbereitet
✨Mach dich mit dem Konzept vertraut
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dir das neue Restaurantkonzept genau anschauen. Informiere dich über die Marke 'Hard Rock' und das REVERB by Hard Rock Hotel. Zeige im Gespräch, dass du die Vision und die kulinarischen Highlights des Hamburg BUNKER verstehst und schätzt.
✨Bereite Beispiele für deine Führungskompetenzen vor
Da die Position des Restaurantleiters viel Verantwortung mit sich bringt, ist es wichtig, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat zu haben. Überlege dir, wie du dein Team motiviert und koordiniert hast, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
✨Zeige deine Serviceorientierung
In der Gastronomie ist ein exzellenter Service entscheidend. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, die deine Serviceorientierung und Empathie gegenüber Gästen betreffen. Vielleicht kannst du eine Situation schildern, in der du einen besonderen Service geboten hast.
✨Stelle Fragen zur Unternehmenskultur
Ein Interview ist nicht nur eine Gelegenheit für das Unternehmen, dich kennenzulernen, sondern auch für dich, mehr über die Arbeitsumgebung zu erfahren. Frage nach der Teamdynamik, den Entwicklungsmöglichkeiten und wie das Unternehmen seine Mitarbeiter unterstützt. Das zeigt dein Interesse und Engagement.
