Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant und sorge für ein unvergessliches Serviceerlebnis.
- Unternehmen: Innovatives Restaurant im einzigartigen Hamburg Bunker mit Hard Rock Franchise.
- Vorteile: Zukunftssicherer Job, Mitarbeiterrabatte, Teamevents und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Einzigartiger Dachgarten mit Panoramablick über Hamburg.
- Warum dieser Job: Gestalte ein neues Konzept und bring deine Ideen ein!
- Qualifikationen: Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie, Teamfähigkeit und Serviceorientierung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Herzlich Willkommen im Hamburg BUNKER auf St. Pauli! Mit der beliebten Marke "Hard Rock" haben wir einen großartigen Franchisepartner an unserer Seite, mit dem wir das erste REVERB by Hard Rock Hotel mit 134 Zimmern eröffnet haben. Das Restaurant Sala, das KARO & PAUL Bar & Restaurant, das Café Constant Grind und das Green Beanie sorgen für kulinarische Highlights und bieten nicht nur den nationalen und internationalen Gästen sondern auch den Hamburgern kulinarische Highlights. Der Rock Shop rundet das Angebot ab und bietet neben den stylischen Hard Rock und Reverb Accessoires eine eigene BUNKER Kollektion an. Visuelles Highlight ist der für alle frei zugängliche spektakuläre Dachgarten, der wohl in ganz Deutschland einzigartig ist: mit einem fantastischen Panoramablick über Hamburg, in Sichtachse zur Elbphilharmonie, mit einem bepflanzten "Bergpfad", der rund um die Außenfassade nach oben führt.
Komm an Board - wir freuen uns auf Dich!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des täglichen Restaurantbetriebs und der einzelnen Schichten
- Führung, Motivation und Koordination des Serviceteams
- Erstellung und Koordination der Dienstpläne sowie effiziente Personaleinsatzplanung entsprechend der Auslastung
- Aktive Betreuung und Beratung unseres internationalen Gästepublikums und Sicherstellung eines exzellenten Serviceerlebnisses
- Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken sowie Unterstützung des Teams im operativen Service
- Verantwortung für Reservierungen, Buchungen und korrekte Abrechnungen
- Einarbeitung, Schulung und Weiterentwicklung neuer Mitarbeitenden sowie unserer Auszubildenden
- Sicherstellung und Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards
- Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Gruppenreservierungen
- Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit Küche, Bar und dem F&B Management
Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie – auch motivierte Quereinsteiger mit entsprechender Berufserfahrung sind willkommen
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise im Restaurant- oder Hotelbetrieb
- Natürliches, freundliches und professionelles Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitenden
- Ausgeprägte Serviceorientierung sowie eine empathische und zugewandte Persönlichkeit
- Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und ein souveränes Auftreten auch in stressigen Situationen
- Strukturierte, sorgfältige und organisierte Arbeitsweise mit ausgeprägtem Zeitmanagement
- Hohes Qualitätsbewusstsein sowie ein Blick für Details im Serviceablauf
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift zur Kommunikation mit unserem internationalen Gästepublikum und Team
Wir bieten:
- Bei uns hast du einen zukunftssicheren Job
- Die Möglichkeit das neue Konzept mit zu gestalten und deine Ideen mit einzubringen
- Wir bieten dir spannende Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der RIMC Hotels & Resorts Group
- Du erhältst eine Mitarbeiterrate und F&B-Vergünstigungen in allen RIMC Hotels & Resorts und allen Hard Rock Hotels
- Wir bieten dir eine vergünstigte Mitgliedschaft beim Urban Sports Club
- Du erhältst einen Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Wir unterstützen dich in deiner Mobilität in Form eines Zuschusses für das Jobticket bzw. Deutschlandticket
- Wir übernehmen die Kosten deiner coolen Dienstkleidung inkl. Reinigung
- Wir tragen mit regelmäßigen Teamevents zu einem einzigartigen Teamgeist bei
Restaurantleiter (m/w/d) neues Konzept auf dem Hamburg Bunker- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Hamburg BUNKER
Das Hamburg BUNKER auf St. Pauli ist ein herausragender Arbeitgeber, der dir die Möglichkeit bietet, in einem innovativen Restaurantkonzept zu arbeiten und deine Ideen aktiv einzubringen. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung, attraktiven Vergünstigungen und einem einzigartigen Teamgeist durch regelmäßige Teamevents, schaffst du nicht nur unvergessliche Erlebnisse für unsere internationalen Gäste, sondern auch eine erfüllende Karriere in einem dynamischen Umfeld. Der spektakuläre Dachgarten mit Panoramablick über Hamburg ist das i-Tüpfelchen, das deinen Arbeitsplatz zu etwas ganz Besonderem macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Restaurantleiter (m/w/d) neues Konzept auf dem Hamburg Bunker- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Restaurantleiter interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze LinkedIn oder andere Netzwerke, um mit aktuellen Mitarbeitern in Kontakt zu treten und mehr über die Unternehmenskultur zu erfahren.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über das neue Konzept im Hamburg Bunker und über Hard Rock. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch kreative Ideen hast, wie du das Team und den Service verbessern kannst.
✨Tipp Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Während des Gesprächs ist es wichtig, dass du deine Begeisterung für den Service und die Interaktion mit Gästen zeigst. Lass sie wissen, dass du ein echtes Interesse daran hast, ein unvergessliches Erlebnis für die Gäste zu schaffen.
✨Tipp Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Auch wenn Stepstone der Weg ist, um dich zu bewerben, schau dir unsere eigene Seite an. Dort findest du vielleicht zusätzliche Informationen oder Tipps, die dir helfen können, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurantleiter (m/w/d) neues Konzept auf dem Hamburg Bunker- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach es persönlich!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende in deinem Anschreiben eine persönliche Ansprache und erzähle uns, warum du genau zu unserem neuen Konzept im Hamburg Bunker passt. Lass deine Leidenschaft für die Gastronomie durchscheinen!
Sei präzise und strukturiert:Halte deine Bewerbung klar und übersichtlich. Gliedere dein Anschreiben und deinen Lebenslauf so, dass wir schnell die wichtigsten Informationen finden können. Das zeigt uns, dass du organisiert bist – eine wichtige Fähigkeit für einen Restaurantleiter!
Hebe deine Erfahrungen hervor:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie oder Hotellerie. Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Welche Erfolge kannst du vorweisen? Das gibt uns einen guten Eindruck von deinem Können und deiner Eignung für die Position.
Bewirb dich direkt über unsere Website:Wir empfehlen dir, dich direkt über Stepstone.de zu bewerben. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt und wir sie zügig bearbeiten können. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hamburg BUNKER vorbereitet
✨Mach dich mit dem Konzept vertraut
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dir das neue Restaurantkonzept genau anschauen. Informiere dich über die Marke 'Hard Rock' und das REVERB by Hard Rock Hotel. Zeige im Gespräch, dass du die Vision und die Werte des Unternehmens verstehst und wie du dazu beitragen kannst.
✨Bereite Beispiele vor
Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in der Teamführung, Serviceorientierung und Stressbewältigung zeigen. Diese Geschichten helfen dir, deine Eignung für die Position als Restaurantleiter zu untermauern.
✨Stelle Fragen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage nach den Herausforderungen, die das Restaurant erwartet, oder nach den Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der RIMC Hotels & Resorts Group.
✨Präsentiere dich professionell
Achte auf ein gepflegtes und professionelles Auftreten. Da du in einem gastgewerblichen Umfeld arbeiten wirst, ist es wichtig, dass du einen positiven ersten Eindruck hinterlässt. Kleide dich angemessen und sei freundlich und offen im Gespräch.
