Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant und sorge für ein unvergessliches Serviceerlebnis.
- Unternehmen: Werde Teil des innovativen Sala Restaurants im Hamburg BUNKER.
- Vorteile: Zukunftssicherer Job mit Mitarbeiterrabatten und Teamevents.
- Weitere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der RIMC Hotels & Resorts Group.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse in einem einzigartigen Ambiente mit Panoramablick.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für exzellenten Service.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Herzlich Willkommen im Hamburg BUNKER auf St. Pauli! Mit der beliebten Marke "Hard Rock" haben wir einen großartigen Franchisepartner an unserer Seite, mit dem wir das erste REVERB by Hard Rock Hotel mit 134 Zimmern eröffnet haben. Das Restaurant Sala, das KARO & PAUL Bar & Restaurant, das Café Constant Grind und das Green Beanie sorgen für kulinarische Highlights und bieten nicht nur den nationalen und internationalen Gästen sondern auch den Hamburgern kulinarische Highlights. Der Rock Shop rundet das Angebot ab und bietet neben den stylischen Hard Rock und Reverb Accessoires eine eigene BUNKER Kollektion an. Visuelles Highlight ist der für alle frei zugängliche spektakuläre Dachgarten, der wohl in ganz Deutschland einzigartig ist: mit einem fantastischen Panoramablick über Hamburg, in Sichtachse zur Elbphilharmonie, mit einem bepflanzten "Bergpfad", der rund um die Außenfassade nach oben führt.
Komm an Board - wir freuen uns auf Dich!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des täglichen Restaurantbetriebs und der einzelnen Schichten
- Führung, Motivation und Koordination des Serviceteams
- Erstellung und Koordination der Dienstpläne sowie effiziente Personaleinsatzplanung entsprechend der Auslastung
- Aktive Betreuung und Beratung unseres internationalen Gästepublikums und Sicherstellung eines exzellenten Serviceerlebnisses
- Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken sowie Unterstützung des Teams im operativen Service
- Verantwortung für Reservierungen, Buchungen und korrekte Abrechnungen
- Einarbeitung, Schulung und Weiterentwicklung neuer Mitarbeitenden sowie unserer Auszubildenden
- Sicherstellung und Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards
- Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Gruppenreservierungen
- Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit Küche, Bar und dem F&B Management
Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie – auch motivierte Quereinsteiger mit entsprechender Berufserfahrung sind willkommen
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise im Restaurant- oder Hotelbetrieb
- Natürliches, freundliches und professionelles Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitenden
- Ausgeprägte Serviceorientierung sowie eine empathische und zugewandte Persönlichkeit
- Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und ein souveränes Auftreten auch in stressigen Situationen
- Strukturierte, sorgfältige und organisierte Arbeitsweise mit ausgeprägtem Zeitmanagement
- Hohes Qualitätsbewusstsein sowie ein Blick für Details im Serviceablauf
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift zur Kommunikation mit unserem internationalen Gästepublikum und Team
Wir bieten:
- Bei uns hast du einen zukunftssicheren Job
- Wir bieten dir spannende Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der RIMC Hotels & Resorts Group
- Du erhältst eine Mitarbeiterrate und F&B-Vergünstigungen in allen RIMC Hotels & Resorts und allen Hard Rock Hotels
- Wir bieten dir eine vergünstigte Mitgliedschaft beim Urban Sports Club
- Du erhältst einen Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Wir unterstützen dich in deiner Mobilität in Form eines Zuschusses für das Jobticket bzw. Deutschlandticket
- Wir übernehmen die Kosten deiner coolen Dienstkleidung inkl. Reinigung
- Wir tragen mit regelmäßigen Teamevents zu einem einzigartigen Teamgeist bei
Restaurantmanager (m/w/d) im Sala Restaurant auf dem Hamburg BUNKER- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Hamburg BUNKER
Das Sala Restaurant im Hamburg BUNKER auf St. Pauli bietet eine dynamische und inspirierende Arbeitsumgebung, in der Teamarbeit und persönliche Entwicklung großgeschrieben werden. Mit attraktiven Mitarbeiterbenefits wie Rabatten in allen RIMC Hotels & Resorts sowie einer vergünstigten Mitgliedschaft beim Urban Sports Club, fördern wir nicht nur die berufliche Weiterbildung, sondern auch das Wohlbefinden unserer Mitarbeiter. Der spektakuläre Dachgarten mit Panoramablick über Hamburg schafft eine einzigartige Atmosphäre, die sowohl für Gäste als auch für Mitarbeiter ein unvergessliches Erlebnis bietet.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Restaurantmanager (m/w/d) im Sala Restaurant auf dem Hamburg BUNKER- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Restaurantmanager im Sala Restaurant interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze dein Netzwerk und sprich mit Leuten, die dort arbeiten oder gearbeitet haben. So bekommst du Insider-Infos, die dir bei deinem Bewerbungsgespräch helfen können.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut vor! Informiere dich über das Hamburg BUNKER und die Marke Hard Rock. Zeig im Gespräch, dass du die Philosophie und die Werte des Unternehmens verstehst. Das zeigt, dass du wirklich interessiert bist und nicht einfach nur einen Job suchst.
✨Tip Nummer 3
Präsentiere deine Soft Skills! Als Restaurantmanager ist es wichtig, dass du nicht nur fachlich fit bist, sondern auch ein gutes Gespür für Menschen hast. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit dein Team motiviert oder Gäste begeistert hast. Das macht einen großen Unterschied!
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website! Wenn du dich über Stepstone bewirbst, vergiss nicht, auch unsere eigene Seite zu besuchen. Dort findest du vielleicht zusätzliche Informationen oder sogar andere spannende Stellenangebote, die zu dir passen könnten. Lass uns gemeinsam den nächsten Schritt gehen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurantmanager (m/w/d) im Sala Restaurant auf dem Hamburg BUNKER- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach es persönlich!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende in deinem Anschreiben eine persönliche Ansprache und erzähle uns, warum du genau zu uns ins Sala Restaurant passen würdest. Ein bisschen Persönlichkeit macht den Unterschied!
Sei präzise und strukturiert:Halte deine Bewerbung klar und übersichtlich. Gliedere dein Anschreiben in Absätze und achte darauf, dass du alle relevanten Informationen zu deiner Ausbildung und Berufserfahrung einfügst. Wir lieben es, wenn wir schnell die wichtigsten Infos finden können!
Betone deine Teamfähigkeit:Da wir im Restaurantbetrieb auf Teamarbeit angewiesen sind, solltest du in deiner Bewerbung betonen, wie gut du im Team arbeiten kannst. Teile uns Beispiele mit, wo du bereits erfolgreich im Team gearbeitet hast – das kommt immer gut an!
Bewirb dich über unsere Website:Vergiss nicht, dich über Stepstone zu bewerben! Das macht es für uns einfacher, deine Bewerbung zu verwalten und sicherzustellen, dass sie nicht verloren geht. Wir freuen uns schon auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hamburg BUNKER vorbereitet
✨Mach dich mit dem Restaurant vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die Speisekarte und das Konzept des Sala Restaurants genau an. Informiere dich über die kulinarischen Highlights und die Atmosphäre, die dort herrscht. So kannst du im Gespräch gezielt auf deine Begeisterung für das Restaurant eingehen.
✨Bereite Beispiele vor
Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die zeigen, wie du ein Team motiviert oder einen exzellenten Service gewährleistet hast. Diese Geschichten helfen dir, deine Fähigkeiten zu untermauern und machen dich für die Interviewer greifbarer.
✨Zeige deine Serviceorientierung
Da der Fokus auf einem hervorragenden Serviceerlebnis liegt, sei bereit, Fragen zu beantworten, die deine Serviceorientierung und Empathie testen. Überlege dir, wie du in stressigen Situationen ruhig und freundlich bleibst und wie du mit internationalen Gästen kommunizierst.
✨Frage nach Entwicklungsmöglichkeiten
Zeige dein Interesse an einer langfristigen Karriere im Unternehmen, indem du nach den Entwicklungsmöglichkeiten fragst. Das zeigt, dass du nicht nur an dem Job interessiert bist, sondern auch an deinem Wachstum innerhalb des Unternehmens.
