Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und übernehme Verantwortung in der Küche.
- Arbeitgeber: Hamburg BUNKER, Teil der expandierenden RIMC Hotels & Resorts Group.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, Mitarbeiterrabatte, Urban Sports Club Mitgliedschaft und Teamevents.
- Andere Informationen: Dynamisches Team mit spannenden Entwicklungsmöglichkeiten und internationalem Flair.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Highlights und entwickle dein Talent in einem einzigartigen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und erste Erfahrungen in einer ähnlichen Position.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Herzlich Willkommen im Hamburg BUNKER auf St. Pauli! Mit der beliebten Marke "Hard Rock" haben wir einen großartigen Franchisepartner an unserer Seite, mit dem wir das erste REVERB by Hard Rock Hotel mit 134 Zimmern eröffnet haben. Das Restaurant Sala, das KARO & PAUL Bar & Restaurant, das Café Constant Grind und das Green Beanie sorgen für kulinarische Highlights und bieten nicht nur den nationalen und internationalen Gästen, sondern auch den Hamburgern kulinarische Highlights.
Komm an Board - wir freuen uns auf Dich!
Anstellungsart: Vollzeit
- Du unterstützt den Küchenchef in der operativen und strategischen Leitung der Küche und übernimmst eigenständig Verantwortung in dessen Abwesenheit.
- Du führst die einzelnen Posten strukturiert und stellst einen reibungslosen Ablauf im gesamten Küchenbereich sicher.
- Du koordinierst und überwachst die Vor- und Zubereitung im à la carte Geschäft sowie bei allen weiteren kulinarischen Angeboten.
- Du gewährleistest die gleichbleibend hohe Qualität bei Zubereitung, Anrichten und Ausgabe sämtlicher Speisen.
- Du bist flexibel in allen Küchenbereichen und F&B Outlets einsetzbar und sorgst für eine enge Zusammenarbeit der Teams.
- Du stellst die konsequente Einhaltung von Rezepturen, Standards und Kalkulationen sicher.
- Du unterstützt bei administrativen Aufgaben wie Bestellwesen, Warenkontrolle sowie der Entwicklung und Gestaltung von Menüs.
- Du bringst Dich aktiv mit Ideen ein, beobachtest Trends und entwickelst das kulinarische Angebot gemeinsam mit dem Küchenchef weiter.
- Du übernimmst Verantwortung für die Einarbeitung, Anleitung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden und Praktikanten.
- Du stellst die Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP jederzeit sicher und fungierst als Vorbild für Dein Team.
Dein Profil:
- Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
- Du konntest bereits erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position sammeln, idealerweise in einer verantwortungsvolleren Rolle.
- Du trittst sicher, freundlich und professionell auf und überzeugst durch ein gepflegtes Erscheinungsbild.
- Du arbeitest flexibel, bist belastbar auch in anspruchsvollen Situationen und verstehst Dich als echter Teamplayer.
Bei uns hast du einen zukunftssicheren Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag. Wir bieten dir spannende Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der expandierenden RIMC Hotels & Resorts Group. Du arbeitest mit unterschiedlichen internationalen Hotelbrands zusammen. Du erhältst eine Mitarbeiterrate und F&B-Vergünstigungen in allen RIMC Hotels & Resorts. Wir bieten dir eine vergünstigte Mitgliedschaft beim Urban Sports Club. Du erhältst einen Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge. Wir unterstützen dich in deiner Mobilität in Form eines Zuschusses für das Jobticket bzw. Deutschlandticket. Wir übernehmen die Kosten deiner coolen Dienstkleidung inkl. Reinigung. Wir tragen mit regelmäßigen Teamevents zu einem einzigartigen Teamgeist bei.
Way more benefits to come ;)
Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) für den Hamburg Bunker Arbeitgeber: Hamburg BUNKER
Kontaktperson:
Hamburg BUNKER HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) für den Hamburg Bunker
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als stellvertretender Küchenchef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits bei uns arbeitet oder hat Verbindungen zu unserem Team. Empfehlungen können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere kulinarischen Angebote und Trends in der Gastronomie. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch kreative Ideen hast, um unser Menü weiterzuentwickeln.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie und Teamarbeit in deiner Bewerbung zu betonen – das kommt immer gut an!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) für den Hamburg Bunker
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deinem Anschreiben durchscheinen und erzähl uns, warum du der perfekte fit für unser Team im Hamburg Bunker bist.
Mach es konkret!: Vermeide allgemeine Floskeln und geh ins Detail. Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen als Koch/Köchin und wie du diese in die Rolle des stellvertretenden Küchenchefs einbringen kannst. Konkrete Beispiele sind immer ein Plus!
Achte auf die Details!: Ein ordentliches und fehlerfreies Bewerbungsschreiben ist das A und O. Nimm dir die Zeit, um alles gründlich zu überprüfen. Wir schätzen Sorgfalt und Professionalität – das zeigt, dass du es ernst meinst!
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So hast du die besten Chancen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir schnell reagieren können!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hamburg BUNKER vorbereitest
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die Speisekarte des Restaurants genau an. Überlege dir, welche Gerichte du besonders gut zubereiten kannst und wie du deine eigenen Ideen einbringen könntest. Das zeigt, dass du wirklich interessiert bist und bereits über das kulinarische Angebot nachgedacht hast.
✨Bereite Beispiele für Teamarbeit vor
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die zeigen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Denk an Situationen, in denen du Konflikte gelöst oder andere unterstützt hast – das wird dir helfen, als echter Teamplayer wahrgenommen zu werden.
✨Zeige deine Flexibilität
In der Gastronomie kann es oft hektisch zugehen. Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Flexibilität und Belastbarkeit zu beantworten. Überlege dir, wie du in stressigen Situationen ruhig bleibst und dennoch die Qualität der Speisen sicherstellst. Das wird deinem zukünftigen Arbeitgeber zeigen, dass du auch in anspruchsvollen Momenten einen kühlen Kopf bewahren kannst.
✨Hygiene und Standards im Fokus
Da Hygienevorschriften und die Einhaltung von Standards wichtig sind, solltest du dich auf Fragen zu HACCP und anderen Hygienepraktiken vorbereiten. Zeige, dass du die Bedeutung dieser Vorschriften verstehst und bereit bist, als Vorbild für dein Team zu fungieren. Das wird dir helfen, Vertrauen zu gewinnen.