Supervisor Service (m/w/d) neues Restaurantkonzept im Hamburg Bunker- Bewerben über Stepstone

Herzlich Willkommen im Hamburg BUNKER auf St. Pauli! Mit der beliebten Marke "Hard Rock" haben wir einen großartigen Franchisepartner an unserer Seite, mit dem wir das erste REVERB by Hard Rock Hotel mit 134 Zimmern eröffnet haben. Das Restaurant Sala, das KARO & PAUL Bar & Restaurant, das Café Constant Grind und das Green Beanie sorgen für kulinarische Highlights und bieten nicht nur den nationalen und internationalen Gästen, sondern auch den Hamburgern kulinarische Highlights. Der Rock Shop rundet das Angebot ab und bietet neben den stylischen Hard Rock und Reverb Accessoires eine eigene BUNKER Kollektion an. Visuelles Highlight ist der für alle frei zugängliche spektakuläre Dachgarten, der wohl in ganz Deutschland einzigartig ist: mit einem fantastischen Panoramablick über Hamburg, in Sichtachse zur Elbphilharmonie, mit einem bepflanzten "Bergpfad", der rund um die Außenfassade nach oben führt.

Komm an Board - wir freuen uns auf Dich!

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben:

• Du übernimmst die operative Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf während deiner Schicht.
• Du bist erste Ansprechperson für das Serviceteam und unterstützt deine Kolleg aktiv im Tagesgeschäft.
• Du sorgst dafür, dass unsere Gäste von der Begrüßung bis zur Verabschiedung ein außergewöhnliches Erlebnis genießen.
• Du koordinierst die Zusammenarbeit zwischen Service, Küche und Bar und stellst einen optimalen Informationsfluss sicher.
• Du führst Briefings durch und unterstützt bei der Einarbeitung neuer Teammitglieder.
• Du behältst Auslastung, Gästewünsche und Servicequalität jederzeit im Blick und reagierst proaktiv auf Herausforderungen.
• Du stellst die Einhaltung unserer Service-, Qualitäts- und Hygienestandards sicher.
• Du übernimmst Verantwortung für Kassenabschlüsse sowie die ordnungsgemäße Abrechnung deiner Schicht.
• Du kontrollierst Mise en Place, Warenbestände und die Vorbereitung der Servicebereiche.
• Du unterstützt bei der kontinuierlichen Weiterentwicklung von Abläufen und Prozessen innerhalb unseres neuen Restaurantkonzepts.
• Du gehst mit gutem Beispiel voran und schaffst gemeinsam mit deinem Team eine positive und professionelle Atmosphäre.

Profil:

• Idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie; motivierte Quereinsteiger mit fundierter Erfahrung im Gästekontakt sind ebenfalls herzlich willkommen.
• Mehrjährige Erfahrung im Servicebereich, idealerweise bereits mit erster Verantwortung für Teams oder operative Abläufe.
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten sowie eine herzliche, professionelle und serviceorientierte Persönlichkeit.
• Ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und die Fähigkeit, auch in anspruchsvollen Situationen souverän Entscheidungen zu treffen.
• Organisationstalent, eine strukturierte Arbeitsweise und einen hohen Qualitätsanspruch an dich selbst und dein Team.
• Kommunikationsstärke sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und Gäste zu begeistern.
• Teamgeist, Flexibilität und Freude daran, gemeinsam etwas Neues aufzubauen und weiterzuentwickeln.
• Gute Kenntnisse der gängigen Service- und Hygienestandards.
• Sehr gute Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse für die professionelle Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste.

Wir bieten:

• Bei uns hast du einen zukunftssicheren Job.
• Wir bieten dir spannende Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der RIMC Hotels & Resorts Group.
• Du erhältst eine Mitarbeiterrate und F&B-Vergünstigungen in allen RIMC Hotels & Resorts und allen Hard Rock Hotels.
• Wir bieten dir eine vergünstigte Mitgliedschaft beim Urban Sports Club.
• Du erhältst einen Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge.
• Wir unterstützen dich in deiner Mobilität in Form eines Zuschusses für das Jobticket bzw. Deutschlandticket.
• Wir übernehmen die Kosten deiner coolen Dienstkleidung inkl. Reinigung.
• Wir tragen mit regelmäßigen Teamevents zu einem einzigartigen Teamgeist bei.