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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Steuere die Zusammenarbeit mit Catering-Partnern und sorge für höchste Servicequalität.
- Arbeitgeber: Modernes Unternehmen in zentraler Lage mit einem tollen Team.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, Homeoffice-Möglichkeiten und zahlreiche Extras wie Mitarbeiterrabatte.
- Warum dieser Job: Gestalte gastronomische Konzepte und mache einen echten Unterschied in der Branche.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung im Gastronomiemanagement und starke Kommunikationsfähigkeiten.
- Andere Informationen: Ein dynamisches Umfeld mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten wartet auf dich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Der Hospitality Manager Gastro/Catering steuert vollumfänglich den/die Servicepartner Gastronomie. Er bildet eine zentrale Schnittstelle zwischen unserem Unternehmen und externen Catering-Servicepartnern. Dabei gewährleistet der Hospitality Manager eine reibungslose Zusammenarbeit, Qualitätssicherung und die Einhaltung vertraglicher Vereinbarungen.
Diese Stelle ist ab Juni 2026 frei.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Sicherstellung, Überwachung und Weiterentwicklung von Service- und Qualitätsstandards.
- Definition, Pflege und Kontrolle von SLAs, inkl. Reviewgesprächen und Ableitung von Optimierungsmaßnahmen.
- Eskalationsmanagement bei operativen oder qualitativen Problemen.
- Monitoring & Reporting von Leistungs-, Nachhaltigkeits- und Qualitätskennzahlen.
- Förderung einer partnerschaftlichen Zusammenarbeit mit Fokus auf Kundenzufriedenheit.
- Zentrale interne Schnittstelle für alle gastronomiespezifischen Themen sowie regelmäßiger Austausch bzw. Beratung für Servicepartner, CCH, Venues, Exhibitions und Sales.
- Inhaltliche und organisatorische Verantwortung für Ausschreibungsunterlagen und Leistungsbeschreibungen.
- Klärung von Mieten, Bedingungen und Rahmenparametern für Veranstalter, inkl. Betreuung bei eigenem Caterer.
- Unterstützung bei logistischen Fragestellungen (Anlieferung, Lagerung, Rücklauf).
- Überwachung von Abrechnungen inkl. Pachtabrechnungen.
- Erstellung von Statistiken, Auswertungen und Berichten.
- Markt- und Wettbewerbsbeobachtung; Initiierung und Bewertung gastronomischer Innovationen.
- Weiterentwicklung und Förderung nachhaltiger gastronomischer Konzepte und Standards.
Profil
- Kenntnisse im Bereich Gastronomiemanagement / Hospitality Management; gründliche und umfassende Fachkenntnisse in den Gewerken Küche, Catering, Bankett.
- Mehrjährige Erfahrung in der Steuerung von Dienstleistern, idealerweise im Veranstaltungs- oder Cateringbereich.
- Erfahrung in der Konzeption und Umsetzung gastronomischer Konzepte.
- Fundiertes Wissen über Catering-Prozesse, Hygienevorschriften und gastronomische Trends.
- Verständnis für Vertragsmanagement und Dienstleistersteuerung, Verhandlungsgeschick.
- Strukturierte Arbeitsweise, gutes Zeitmanagement und Priorisierungskompetenz.
- Ziel- und Ergebnisorientierung.
- Kenntnisse in Projektmanagement und Prozessoptimierung.
- Sicherer Umgang mit digitalen Tools zur Kommunikation und Dokumentation.
Wir bieten
- Top Lage & moderner Arbeitsplatz – mitten in der Stadt und bestens ausgestattet.
- Flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, auch mal von zu Hause aus zu arbeiten.
- Extras, die den Alltag leichter machen: Parkplätze, Zuschuss zum Deutschland-Ticket, Jobrad, Mitarbeiterrabatte und mehr.
- Ein Job mit Sinn – in einem netten Team, das zusammenhält und Spaß an der Arbeit hat.
Hospitality Manager (m/w/d) Gastro/Catering Arbeitgeber: Hamburg Messe und Congress GmbH
Kontaktperson:
Hamburg Messe und Congress GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Hospitality Manager (m/w/d) Gastro/Catering
✨Netzwerken, was das Zeug hält!
Nutze jede Gelegenheit, um mit Leuten aus der Gastronomie und dem Catering-Bereich ins Gespräch zu kommen. Besuche Messen, Events oder Workshops – so kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und vielleicht sogar direkt von offenen Stellen erfahren.
✨Sei proaktiv!
Warte nicht darauf, dass die Jobs zu dir kommen. Recherchiere Unternehmen, die dich interessieren, und kontaktiere sie direkt. Zeig dein Interesse und frage nach möglichen Stellen oder Praktika. Manchmal gibt es Positionen, die noch nicht ausgeschrieben sind!
✨Bereite dich auf Gespräche vor!
Mach dir Gedanken über typische Fragen im Vorstellungsgespräch für einen Hospitality Manager. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten in der Dienstleistersteuerung und Qualitätssicherung zeigen. So bist du bestens vorbereitet und kannst überzeugen!
✨Bewirb dich über unsere Website!
Wenn du eine Stelle gefunden hast, die dir gefällt, bewirb dich direkt über unsere Website. Das macht den Prozess einfacher und zeigt, dass du wirklich an uns interessiert bist. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Hospitality Manager (m/w/d) Gastro/Catering
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach es persönlich!: Zeig uns, wer du bist! Verwende in deinem Anschreiben eine persönliche Ansprache und erzähle uns, warum du genau für die Position des Hospitality Managers geeignet bist. Wir lieben es, wenn Bewerbungen authentisch sind!
Betone deine Erfahrungen: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen im Gastronomiemanagement oder Catering. Konkrete Beispiele helfen uns, deine Fähigkeiten besser zu verstehen. Zeig uns, wie du Herausforderungen gemeistert hast und welche Erfolge du erzielt hast!
Qualität zählt!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreib- und Grammatikfehler können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass deine Unterlagen von jemandem Korrektur lesen, bevor du sie abschickst – wir schätzen Sorgfalt!
Bewirb dich über unsere Website: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass alles an die richtige Stelle gelangt und du keine wichtigen Informationen verpasst. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hamburg Messe und Congress GmbH vorbereitest
✨Verstehe die Branche
Mach dich mit den aktuellen Trends und Herausforderungen im Gastronomiemanagement vertraut. Informiere dich über innovative Konzepte und nachhaltige Praktiken, die in der Branche diskutiert werden. So kannst du im Interview zeigen, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch ein Gespür für die Zukunft hast.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du erfolgreich Dienstleister gesteuert oder Probleme gelöst hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten zu untermauern und zeigen, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst.
✨Zeige deine Kommunikationsfähigkeiten
Da der Hospitality Manager als zentrale Schnittstelle fungiert, ist es wichtig, dass du deine Kommunikationsfähigkeiten unter Beweis stellst. Übe, wie du komplexe Informationen klar und präzise vermitteln kannst, sowohl im Gespräch als auch schriftlich. Das wird dir helfen, einen positiven Eindruck zu hinterlassen.
✨Fragen stellen
Bereite einige durchdachte Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und dem Unternehmen. Frage zum Beispiel nach den größten Herausforderungen, die das Team aktuell bewältigen muss, oder nach den Zielen für die nächsten Jahre. So kannst du auch herausfinden, ob die Stelle wirklich zu dir passt.