Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und sorge für höchste Qualitätsstandards.
- Unternehmen: Modernes Restaurant in München mit authentischer türkischer und mediterraner Küche.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, faire Trinkgeldbeteiligung und gesunde Mitarbeiterverpflegung.
- Weitere Informationen: Aufstiegsmöglichkeiten und Unterstützung bei Umzug und Behördengängen.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Menüs und führe ein dynamisches Küchenteam.
- Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef und Führungsstärke erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Unser Restaurant in München verbindet die authentische türkische und mediterrane Küche mit einem modernen Konzept. Auf unserer Speisekarte stehen sorgfältig zubereitete Grillgerichte, ausgewählte Steaks und frische Produkte aus unserer hauseigenen Bäckerei. Zur Führung unseres Küchenteams und zur Sicherung höchster Qualitätsstandards suchen wir erfahrene Küchenchefs (m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für die Küchenabläufe: Qualität, Präsentation, Timing
- Führung des Teams: Chefs de Partie - Demi Chefs de Partie (Grill, Steak, Bäckerei, Patisserie), Commis und Spülküche
- Weiterentwicklung des Menüs: Backwaren, Grillgerichte, Steaks, Desserts
- Umsetzung und Kontrolle von Hygienestandards und Lebensmittelsicherheit (HACCP)
- Einkauf, Lagerführung und Kostenkontrolle
- Zusammenarbeit mit dem Service und Sicherstellung der Gästezufriedenheit
Profil:
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef in à-la-carte Betrieben
- Führungsstärke, Organisationstalent und Kommunikationsfähigkeit
- Sprachen: Deutsch, Türkisch oder Englisch auf Kommunikationsniveau sind ausreichend
- Gültige Arbeitserlaubnis in Deutschland
Wir bieten:
- Attraktives Gehaltspaket mit leistungsbezogenem Bonus
- Faires und transparentes Trinkgeldbeteiligungssystem
- 5-Tage-Woche, verlässliche Dienstpläne und bezahlte Überstunden
- Ausgewogene und gesunde Mitarbeiterverpflegung
- Mitarbeiterrabatte auf Speisen & Getränke
- Professionelles und kollegiales Arbeitsumfeld
- Aufstiegsmöglichkeiten und Unterstützung bei der beruflichen Entwicklung
- Unterstützung bei Umzug und Behördengängen, falls erforderlich
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: HAN München
Unser Restaurant in München bietet nicht nur eine einzigartige Kombination aus authentischer türkischer und mediterraner Küche, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld für Küchenchefs (m/w/d). Mit einem attraktiven Gehaltspaket, flexiblen Arbeitszeiten und einer starken Unterstützung für die berufliche Weiterentwicklung schaffen wir eine Kultur, die Teamarbeit und Kreativität fördert. Zudem profitieren unsere Mitarbeiter von einer gesunden Verpflegung und einem fairen Trinkgeldbeteiligungssystem, was uns zu einem hervorragenden Arbeitgeber macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (m/w/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei HAN München interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge HAN München damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei HAN München gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von HAN München genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von HAN München!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei HAN München vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von HAN München zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit HAN München ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
