Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die gesamte Küche und kreiere köstliche Menüs auf unseren Flusskreuzfahrten.
- Unternehmen: Sea Chefs, ein führendes Unternehmen im Bereich Hotel- und Crew-Management.
- Vorteile: Erlebe neue Kulturen, entwickle deine Karriere und knüpfe lebenslange Freundschaften.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit hervorragenden Aufstiegschancen.
- Warum dieser Job: Entdecke Europas schönste Flüsse und genieße eine aufregende kulinarische Reise.
- Qualifikationen: Erfahrung als Chef de Cuisine und gute Englischkenntnisse erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Embark on the journey of a lifetime and make Europe’s rivers your home. Take the chance to explore some of Europe’s most beautiful ports and cultures: follow the Danube to Vienna, admire the Eiffel Tower from the Seine, or discover Amsterdam’s canals with your team. Historic old towns, local markets, and cultural highlights are waiting to be explored. Mit Enthusiasmus, Motivation und Teamgeist werden Sie hervorragende Karrierechancen freischalten – und Freundschaften schließen, die ein Leben lang halten.
Dies erwartet Sie auf Ihrer Reise mit uns:
- Verantwortung für den gesamten Galley-Bereich: Überwachung und Koordination aller Arbeiten in der zugewiesenen Abteilung
- Bestellung und Einkauf von Lebensmitteln, Kosten- und Budgetkontrolle sowie Kostenanalyse zusammen mit dem Hotelmanager
- Planung und Zusammenstellung von Menüs gemäß den festgelegten Standards und Budgets
- Umsetzung sowie kontinuierliche Pflege und Verbesserung der Qualitätsstandards gemäß allen relevanten Hygiene (HACCP), Sicherheits- und Umweltvorschriften
- Verantwortung für den sorgfältigen Umgang mit allen Geräten und Maschinen in der Galley
- Immer als Ansprechpartner für Gäste bei Anfragen, Beschwerden und als Motivator für die Crew im Galley-Bereich verfügbar
- Planung, Organisation und Delegation von Sonderfunktionen in der Galley
- Delegation von Service- und Urlaubsplänen in der Galley-Abteilung zusammen mit dem Hotelmanager
- Erfahrung als Chef de Cuisine in verschiedenen Betrieben oder interne Qualifikation
- Zusatzkurse / Schulungen
- Kosten- und Qualitätsbewusstsein sowie Erfahrung im Umgang mit Beschwerden
- Gute Englischkenntnisse
- Spezialkompetenz, Kreativität und die Fähigkeit, unter Stress zu arbeiten
- Selbstsicheres, ruhiges Auftreten gegenüber Gästen und Crewmitgliedern sowie ein gepflegtes und sauberes Erscheinungsbild
- Fähigkeit zur Führung und Motivation
Bei Fragen zu einem Job an Bord und/oder unserem Bewerbungsprozess finden Sie umfassende Informationen und die FAQ auf unserer Website. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung - unabhängig von Ihrem Alter, Geschlecht, Nationalität, ethnischer Herkunft, Religion, Ideologie und/oder sexueller Orientierung. Bitte bewerben Sie sich nur online.
Chef de Cuisine (f/m/d) - River Cruises Arbeitgeber: Hapag-Lloyd Cruises
Als Arbeitgeber bietet sea chefs eine einzigartige Gelegenheit, in einem dynamischen und multikulturellen Umfeld zu arbeiten, während Sie die schönsten Flüsse Europas erkunden. Unsere Mitarbeiter profitieren von einer positiven Arbeitskultur, die Teamgeist und persönliche Entwicklung fördert, sowie von attraktiven Karrierechancen in der Premium- und Luxus-Kreuzfahrtbranche. Genießen Sie nicht nur die Vielfalt der kulinarischen Herausforderungen, sondern auch die Möglichkeit, lebenslange Freundschaften zu schließen und unvergessliche Erlebnisse zu sammeln.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Cuisine (f/m/d) - River Cruises erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hapag-Lloyd Cruises interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Cuisine (f/m/d) - River Cruises mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hapag-Lloyd Cruises damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hapag-Lloyd Cruises gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hapag-Lloyd Cruises genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hapag-Lloyd Cruises!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hapag-Lloyd Cruises vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hapag-Lloyd Cruises zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hapag-Lloyd Cruises ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
