Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere Menüs für bis zu 7 Restaurants auf Luxus-Kreuzfahrtschiffen.
- Unternehmen: Sea Chefs - dein Partner für internationale Kreuzfahrten mit einzigartigen Karrieremöglichkeiten.
- Vorteile: Bezahlte An- & Abreise, kostenlose Unterkunft, Verpflegung und exklusive Crew-Bereiche.
- Weitere Informationen: Gute Aufstiegschancen und Weiterbildungen warten auf dich!
- Warum dieser Job: Erlebe die Welt und führe ein motiviertes Team in einem internationalen Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in einer Führungsposition.
Auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.
Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:
- In dieser Position bist du Entscheidungsträger und verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich und reportest an den Hotel Manager.
- Du verantwortest bis zu 7 Restaurants an Bord und bist für die Planung und Erarbeitung der Menüs zuständig.
- Dir obliegt die Leitung des Galley-Bereichs mit bis zu 70 Crew-Mitgliedern inkl. Dienstplanerstellung.
- Dein Team führst du fachlich und disziplinarisch und sorgst für eine offene Feedbackkultur sowie einen harmonischen Umgang.
- Als Ansprechpartner für den Galley-Bereich zeigst du regelmäßig Präsenz für Crew und Gäste.
- Für Fragen, Anregungen und Kritik der Gäste hast du jederzeit ein offenes Ohr.
- Vertragsdauer deines 1. Vertrages: 3 - 6 Monate (gerne auch nach individueller Absprache)
Wir suchen die Besten: Dich! Das bringst du mit an Bord:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) sowie Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie und/oder an Bord eines Kreuzfahrtschiffes.
- Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Lebensmittelkunde, welches du auch gerne an dein Team weitergibst.
- Du bist zuverlässig und belastbar und hast kein Problem damit, auch mal über den Tellerrand zu schauen.
- Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren.
- Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen.
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
- Vertrauter Umgang mit MS Office Anwendungen.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung - ungeachtet des Alters, Geschlechts, deiner Nationalität, ethnischen Herkunft, Religion, Weltanschauung und/oder sexuellen Orientierung. Bitte bewirb dich ausschließlich online.
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Chef de Cuisine (w/m/d) - Luxuskreuzfahrt Arbeitgeber: Hapag-Lloyd Cruises
Als Teil der Mein Schiff Crew bei sea chefs erwartet dich ein spannendes Arbeitsumfeld auf hoher See, wo du nicht nur deine Führungsqualitäten als Leiter Service Management unter Beweis stellen kannst, sondern auch die Möglichkeit hast, in einem dynamischen Team zu arbeiten, das sich leidenschaftlich um das Wohl unserer Gäste kümmert. Wir bieten dir eine einzigartige Gelegenheit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung in einer internationalen Umgebung, während du die Schönheit der Weltmeere entdeckst und gleichzeitig von attraktiven Vertragsbedingungen und einem unterstützenden Arbeitsklima profitierst.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de Cuisine (w/m/d) - Luxuskreuzfahrt erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Chef de Cuisine interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Recruiting-Team in Kontakt zu treten. Zeige dein Interesse und stelle Fragen, um einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 2
Nutze Networking! Verbinde dich mit anderen Fachleuten in der Gastronomie und auf Kreuzfahrtschiffen. Vielleicht gibt es jemanden, der dir wertvolle Tipps geben kann oder sogar eine Empfehlung aussprechen kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Reederei und deren Schiffe. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst, um zu zeigen, dass du die perfekte Wahl für die Position bist.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Webseite! Das macht den Prozess einfacher und du hast die Möglichkeit, alle Informationen zu finden, die du benötigst. Lass uns gemeinsam die Reise deines Lebens starten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Cuisine (w/m/d) - Luxuskreuzfahrt mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit ist wichtig, also lass sie in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die Leidenschaft für das Kochen und die Gastronomie haben.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und passe dein Anschreiben an die Stelle an. Erzähl uns, warum du genau bei uns als Chef de Cuisine arbeiten möchtest und was dich an der Kreuzfahrt begeistert.
Hebe deine Erfahrungen hervor!:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie oder auf Kreuzfahrtschiffen. Zeige uns, wie du dein Team führst und motivierst – das ist für uns entscheidend!
Bewirb dich online!:Vergiss nicht, dich über unsere Webseite zu bewerben. Dort findest du alle Infos, die du brauchst, und es ist der schnellste Weg, um mit uns in Kontakt zu treten. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hapag-Lloyd Cruises vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dich mit der Speisekarte und den kulinarischen Konzepten von Hapag-Lloyd Cruises vertraut. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen in die Menüs einbringen kannst. Zeige, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch kreativ denken kannst.
✨Führungskompetenz demonstrieren
Bereite Beispiele vor, die deine Führungsqualitäten unter Beweis stellen. Denk an Situationen, in denen du dein Team motiviert oder Konflikte gelöst hast. Das zeigt, dass du nicht nur ein talentierter Koch bist, sondern auch ein effektiver Teamleiter.
✨Offene Kommunikation
Sei bereit, über deine Kommunikationsstrategien zu sprechen. Erkläre, wie du Feedback gibst und empfängst, sowohl an Crew-Mitglieder als auch an Gäste. Eine offene Feedbackkultur ist entscheidend für den Erfolg in einem dynamischen Umfeld wie auf einem Kreuzfahrtschiff.
✨Kulturelle Sensibilität
Da du in einem internationalen Umfeld arbeiten wirst, ist es wichtig, kulturelle Unterschiede zu verstehen und zu respektieren. Bereite dich darauf vor, wie du mit verschiedenen Nationalitäten im Team umgehst und wie du eine inklusive Atmosphäre schaffst.
