Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite mehrere Restaurants und entwickle Führungskräfte für nachhaltigen Erfolg.
- Unternehmen: Wachsendes Unternehmen in der Systemgastronomie mit dynamischem Umfeld.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, Firmenwagen, 30 Tage Urlaub und flexible Arbeitsgestaltung.
- Weitere Informationen: Intensive Einarbeitung und enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung und HR.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv die Zukunft mehrerer Restaurants und sehe direkte Auswirkungen deiner Arbeit.
- Qualifikationen: Mehrjährige Führungserfahrung in der Systemgastronomie und Verständnis für operative Kennzahlen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 90000 - 90000 € pro Jahr.
Unser Mandant ist ein erfolgreiches und stark wachsendes Unternehmen aus der Systemgastronomie mit einer zweistelligen Anzahl an Restaurants im nordwestdeutschen Raum. Im Zuge des weiteren Wachstums suchen wir einen Operations Manager / Betriebsleiter (m/w/d), der mehrere Restaurants operativ begleitet, die jeweiligen Restaurant Manager führt, entwickelt und dafür sorgt, dass hohe Qualitäts-, Service- und Unternehmensstandards nachhaltig umgesetzt werden.
Dich erwartet dabei keine klassische Betriebsleiterrolle für einen einzelnen Standort: Du steuerst mehrere Restaurants, arbeitest unmittelbar mit der Geschäftsführung zusammen und erhältst großen Gestaltungsspielraum in einem dynamischen Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen. Du kennst die Dynamik der Systemgastronomie und möchtest mit deiner Führung mehrere Restaurants und ihre Managementteams nachhaltig weiterentwickeln? Dann sollten wir uns kennenlernen!
Aufgaben
- Du übernimmst die operative Verantwortung für mehrere Restaurants und führst die jeweiligen Restaurant Manager.
- Du entwickelst deine Führungskräfte weiter und befähigst sie, ihre Restaurants und Teams zunehmend eigenständig erfolgreich zu steuern.
- Du bist regelmäßig in deinen Restaurants präsent, erkennst Handlungsfelder frühzeitig und sorgst für eine konsequente Umsetzung vereinbarter Maßnahmen.
- Du analysierst zentrale KPIs wie Umsatz, Produktivität, Personalkosten und Servicezeiten und leitest daraus konkrete Optimierungsmaßnahmen ab.
- Du stellst gemeinsam mit den Managementteams hohe Qualitäts-, Hygiene-, Food-Safety- und Unternehmensstandards sicher.
- Du arbeitest bei Personal- und Entwicklungsthemen eng mit HR und der Geschäftsführung zusammen und begleitest Neueröffnungen sowie weitere operative Projekte.
Profil
- Du bringst mehrjährige Führungserfahrung aus der Systemgastronomie mit – idealerweise aus einem schnell getakteten oder stark standardisierten Restaurantbetrieb.
- Idealerweise hast du bereits mehrere Restaurants bzw. Standorte gesteuert oder entsprechende standortübergreifende Verantwortung übernommen.
- Du führst empathisch und klar, verstehst es, Führungskräfte zu entwickeln, Verantwortung zu übertragen und gleichzeitig klare Erwartungen zu setzen.
- Du besitzt ein gutes Verständnis für operative Kennzahlen und kannst daraus konkrete Maßnahmen für den Restaurantbetrieb ableiten.
- Du bist bodenständig und nahbar, zugleich aber verbindlich und durchsetzungsfähig.
- Du arbeitest eigenverantwortlich und strukturiert, bringst die nötige Flexibilität für Einsätze außerhalb klassischer Bürozeiten mit und profitierst im Gegenzug von einer flexiblen Gestaltung deines Arbeitsalltags.
Vorteile
- Du übernimmst eine verantwortungsvolle Multi-Site-Führungsposition mit direktem Austausch zur Geschäftsführung und kurzen Entscheidungswegen.
- Dich erwartet echter Gestaltungsspielraum in einem stark wachsenden Unternehmen, in dem du Entwicklungen aktiv mitprägen und die Wirkung deiner Arbeit unmittelbar sehen kannst.
- Du arbeitest in einem wertschätzenden, persönlichen Umfeld mit enger Zusammenarbeit zwischen Geschäftsführung, HR und Operations.
- Eine intensive Einarbeitung, ein sehr erfahrener Operations Manager als fachlicher Sparringspartner sowie notwendige Schulungen und Zertifizierungen unterstützen dich in deiner neuen Aufgabe.
- Dich erwartet ein attraktives Vergütungspaket mit einem Jahreszielgehalt von rund 90.000 EUR – abhängig von Erfahrung, Qualifikation und Verantwortungsumfang – inklusive erfolgsabhängiger Zusatzvergütung.
- Du erhältst einen Firmenwagen zur privaten Nutzung sowie Smartphone und Laptop.
- Du profitierst von 30 Tagen Urlaub sowie einer eigenverantwortlichen und flexiblen Gestaltung deines Arbeitsalltags.
Kontakt
Die Position Operations Manager / Betriebsleiter (m/w/d) – Systemgastronomie mit der Job-Nr. 26-185031 wird von HAPEKO Bremen betreut. Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbung über unser Bewerbungsformular. Weitere Informationen finden Sie auch bei HAPEKO Bremen. Referenz-Nr.26-185031
Operations Manager / Betriebsleiter (m/w/d) – Systemgastronomie Arbeitgeber: HAPEKO Hanseatisches Personalkontor
HAPEKO bietet eine herausragende Arbeitsumgebung für Microsoft 365 Consultants und Solution Architects, die nicht nur an der Implementierung von Lösungen interessiert sind, sondern auch strategische Beratung leisten möchten. Mit einem Fokus auf anspruchsvolle Projekte, flexiblen Arbeitszeiten und umfangreichen Homeoffice-Möglichkeiten fördert das Unternehmen eine offene und kollegiale Unternehmenskultur, in der Ideen geschätzt werden und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten zur Verfügung stehen. Hier hast Du die Chance, Deine Expertise in einem dynamischen Umfeld einzubringen und aktiv an der digitalen Transformation namhafter Kunden mitzuwirken.
Kontaktdaten:
HAPEKO Hanseatisches Personalkontor Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Operations Manager / Betriebsleiter (m/w/d) – Systemgastronomie erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei HAPEKO Hanseatisches Personalkontor interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Operations Manager / Betriebsleiter (m/w/d) – Systemgastronomie mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge HAPEKO Hanseatisches Personalkontor damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei HAPEKO Hanseatisches Personalkontor gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von HAPEKO Hanseatisches Personalkontor genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von HAPEKO Hanseatisches Personalkontor!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei HAPEKO Hanseatisches Personalkontor vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von HAPEKO Hanseatisches Personalkontor zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit HAPEKO Hanseatisches Personalkontor ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
