Küchenleiter in - all genders

Neben deiner Leidenschaft für das Kochen und die Kulinarik zeichnet dich ein Gespür für Führung und Teamfähigkeit aus? Vereinen sich in dir ein ausgeprägtes Talent für Organisation mit einem kommunikativen und offenen Charakter? Sehnst du dich danach, Führungsverantwortung für ein engagiertes Team zu übernehmen? SANA Catering ist ein Tochterunternehmen des Haus der Barmherzigkeit. Mit unseren Küchen in Wien und Niederösterreich, versorgen wir Gesundheitseinrichtungen, Betriebskantinen, Kindergärten und Schulen mit unseren täglich frisch gekochten Speisen.

In dieser Position arbeitest du eng mit unserem Küchenteam und Serviceteam zusammen.
Wir suchen deine Unterstützung und Erfahrung zur Optimierung unseres Küchenbetriebs.

Du bist bereit? Dann bewirb dich noch heute bei uns und werde Teil des SANA – Teams. Wir freuen uns darauf dich kennenzulernen!

Küchenleiter in – all genders

Vollzeit, 40 Wochenstunden
SANA Catering Seeböckgasse 30a, 1160 Wien

Aufgaben

• Organisatorische und disziplinäre Führung des Küchen- und Serviceteams, sowie regelmäßige Teambesprechungen
• Koordination und Gestaltung der Arbeits- und Entwicklungsprozesse
• Mitarbeit und Überwachung bei der Speisenproduktion unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien (Gesetze, Normen, HACCP usw.)
• Verantwortung für Wareneinkauf, Kalkulationen, Menüpläne, Dienstpläne usw.
• Überprüfung und Optimierung der Rezepturen in der Produktion
• Budgetverwaltung
• Kontrolle der Produktqualität,-quantität und -kosten
• Regelmäßiger Kundenbesuch, Kundenbetreuung und Kundenbesprechungen

Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
• Erfahrung in Mitarbeiter innenführung und im Großküchenbereich
• Gute EDV-Kenntnisse (MS Office) und HACCP-Kenntnisse
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, sowie Engagement und Leistungsbereitschaft
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Präsenzdienstzeit abgeschlossen

  Idealerweise eine Zusatzausbildung:

• zur/zum diätischen Köchin/Koch
• Als Hygienemanager in
• Als Diplomierte n Großküchenleiter in

Wir bieten

• Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, sowie interner Lehrgang für Führungskräfte
• Kostenloses Mittagessen
• Betriebliche Gesundheitsförderung
• Betriebskindergarten
• Hausinterne Feiertage
• Krisensicherer Arbeitsplatz
• Du arbeitest mit motivierten und qualifizierten Kolleg innen, die unsere Bewohner innen und Kund innen mit großer Freude kulinarisch verwöhnen
• Selbstständiges Arbeiten in einem abwechslungsreichen Betätigungsfeld
• Die Arbeitskleidung wird kostenfrei gestellt und gereinigt
• Diverse Team- und Firmenevents

Was ist noch wichtig?

Für diese Position bieten wir dir ein Gehalt ab €3.900 brutto pro Monat bei 40 Wochenstunden. Dein tatsächliches Gehalt möchten wir gerne mit dir bei einem persönlichen Gespräch vereinbaren.

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