Küchenleitung (m/w/d) Senioren-Zentrum Östringen

Küchenleitung (m/w/d) Senioren-Zentrum Östringen

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Mit Erfahrung. Mit Führung. Miteinander.

Das Haus Edelberg „ICH und WIR“ –Programm bietet von individueller Karriereplanung über flache Hierarchien bis hin zu attraktiven Vergütungspaketen zahlreiche Vorteile. Das macht uns zu einer starken Gemeinschaft. Werde ein Teil davon.

• Umfangreiches Mitarbeiter-Bonus-Programm
• Teamorientierte und konstruktive Arbeitsatmosphäre
• Regelmäßiges Mitarbeiter-Frühstück
• Mitarbeiterfeste und regelmäßige Team-Events
• Die Möglichkeit, kreativ und eigenverantwortlich zu arbeiten
• Gutes Netzwerk zwischen den naheliegenden Haus Edelberg Einrichtungen
• Unterstützung der individuellen Weiterentwicklung mit internen und externen Weiterbildungsmöglichkeiten

Voraussetzungen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in Pflegeeinrichtungen
• Idealerweise Führungserfahrung
• Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene-Standards
• Gute MS Office Kenntnisse
• Hohe Fach- und Sozialkompetenz zur Mitarbeitermotivation
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Organisationsvermögen und Einsatzbereitschaft

Aufgaben:

• Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung aller Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien
• Steuerung, Planung und Überwachung der täglichen Speisenzubereitung in Abstimmung mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern
• Budgetkontrolle bezüglich Lebensmittel, Sach- und Personalkosten
• Bedarfsorientierte Disposition und Bestellung der Einkaufs- sowie Tagesproduktionsmengen
• Kreatives Gestalten von kurzfristigen gastronomischen Angeboten
• Personalplanung und fachliche Anleitung der Mitarbeiter
• Prozessoptimierung sowie Koordination und Dokumentation der Arbeitsabläufe
• Sicherstellung des Qualitätsmanagements
• Enge Zusammenarbeit mit Ansprechpartnern vor Ort

Über uns:

Die Haus Edelberg-Unternehmensgruppe wurde 1980 gegründet und betreibt heute 29 Pflegeeinrichtungen in Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und dem Saarland mit über 2.750 Pflegeplätzen. Wir setzen auf Herzlichkeit, Verlässlichkeit und Qualität, um die Lebensqualität älterer und pflegebedürftiger Menschen zu verbessern. Unser Ziel ist es, jeden Tag ein Ort voller Leben, Freude und Herzlichkeit zu sein.

Bei Fragen erreichen Sie uns unter: 07253 9876 100

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

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