Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze die Küchenleitung und kreiere hochwertige Speisen in einem motivierten Team.
- Unternehmen: MUNDUS LEBEN-Gruppe, seit über 40 Jahren für Lebensqualität in Senioreneinrichtungen.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, Gesundheitszuschuss und betriebliche Altersvorsorge.
- Weitere Informationen: Dynamische Küche mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten und Teamevents.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und bringe deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in einer Führungsposition.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 981 - 1207 € pro Monat.
Du liebst es, in der Küche Verantwortung zu übernehmen und ein Team zu motivieren? Verstärke unser Küchenteam als stellvertretende Küchenleitung, die mit Leidenschaft, Organisationstalent und Kreativität unsere Küche weiter voranbringt.
Seit über 40 Jahren steht die MUNDUS LEBEN-Gruppe für hochwertige Senioreneinrichtungen und ein Zuhause mit Lebensqualität. An neun Standorten deutschlandweit setzen sich rund 830 Mitarbeitende täglich dafür ein, unseren Bewohnerinnen und Bewohnern ein erfülltes und selbstbestimmtes Leben zu ermöglichen.
Das sind Deine Aufgaben:
- Unterstützung der Küchenleitung in allen operativen Belangen
- Zubereitung hochwertiger Speisen sowie Überwachung der Arbeitsabläufe in der Küche
- Organisation des Mise en place, Küchenworkflows und Hygiene gemäß HACCP
- Delegation von Aufgaben, Anleitung und Coaching des Küchenteams
- Sicherstellung von Qualitäts- und Portionskontrollen
- Mitarbeit bei Menü- und Speiseplanerstellung, Kalkulation und Wareneinsatz
- Mitwirkung bei Inventuren, Bestellungen und Lagerorganisation
- Risikominimierung und Umsetzung von Sicherheits- und Hygienestandards
Das bringst Du mit:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/ Koch
- Berufserfahrung in einer relevanten Küchenposition, idealerweise mit Führungsverantwortung
- Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
- Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Kenntnisse über automatisierte Bestellabläufe und Warenwirtschaft und HACCP-Richtlinien
- Bescheinigung gem. § 43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz durch das zuständige Gesundheitsamt
Darauf kannst Du Dich freuen:
- Eine abwechslungsreiche Führungsrolle in einer dynamischen Küche
- Zusammenarbeit mit der Küchenleitung, um Standards, Qualität und Service zu sichern
- Mitarbeit bei Menüplanung, Kalkulationen und Wareneinsatzoptimierung
- Ein motiviertes Team, das sich gegenseitig unterstützt
- Die Möglichkeit, kreativ zu sein und neue Rezepte auszuprobieren
- Flexible Arbeitszeiten, die zu Deinem Leben passen
- Gesundheitszuschuss: Du erhältst Zugang zu einer Vielzahl von Sport- und Wellnesseinrichtungen durch unsere Partnerschaft mit EGYM Wellpass
- Team & Specials: Mache mit bei unseren Teamevents, Shopping Rabatte über "Corporate Benefits" sowie grüne Mobilität mit Jobradleasing
- Altersvorsorge: Deine betriebliche Altersvorsorge bezuschussen wir mit 20 %
Koch/ Köchin als stellvertretende Küchenleitung Arbeitgeber: Haus Invita
Die MUNDUS LEBEN-Gruppe ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Rolle in einer dynamischen Küche bietet, sondern auch ein unterstützendes Teamumfeld, das Kreativität und persönliche Entwicklung fördert. Mit flexiblen Arbeitszeiten, einem Gesundheitszuschuss für Sport- und Wellnesseinrichtungen sowie attraktiven Teamevents und Rabatten sorgt das Unternehmen dafür, dass die Mitarbeitenden sich wertgeschätzt fühlen und ihre Work-Life-Balance genießen können.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Koch/ Köchin als stellvertretende Küchenleitung erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als stellvertretende Küchenleitung interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Küchenteam oder der Küchenleitung in Kontakt zu treten. Zeige dein Interesse und stelle Fragen zur Küche und den Abläufen.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die in der Gastronomie arbeiten. Sie könnten dir wertvolle Einblicke geben oder sogar eine Empfehlung aussprechen, die dir den Einstieg erleichtert.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die MUNDUS LEBEN-Gruppe und ihre Werte. Überlege dir, wie du deine Kreativität und dein Organisationstalent in die Rolle einbringen kannst, und sei bereit, konkrete Beispiele zu nennen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam an einer hochwertigen Küche zu arbeiten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Koch/ Köchin als stellvertretende Küchenleitung mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft:In deiner Bewerbung solltest du unbedingt zeigen, wie sehr du die Küche liebst! Erzähl uns von deinen besten Gerichten und wie du dein Team motivierst. Lass deine Kreativität durchscheinen!
Struktur ist das A und O:Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Verwende klare Absätze und Überschriften, damit wir schnell die wichtigsten Infos finden. Ein bisschen Organisationstalent kann nie schaden!
Hebe deine Erfahrungen hervor:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche, besonders wenn du schon Führungsverantwortung hattest. Zeig uns, wie du Qualitätsstandards sicherst und dein Team anleitest – das ist für uns super wichtig!
Bewirb dich direkt über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns landet und wir dich zügig kennenlernen können. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Haus Invita vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut. Informiere dich über aktuelle Speisen und Zubereitungstechniken, die in der Branche gefragt sind. So kannst du im Interview zeigen, dass du nicht nur Erfahrung hast, sondern auch kreativ und innovativ bist.
✨Teamführung betonen
Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder motiviert hast. Zeige, wie du Herausforderungen gemeistert hast und welche Methoden du anwendest, um dein Team zu coachen und zu unterstützen. Das wird deine Führungsqualitäten unterstreichen.
✨Hygiene- und Sicherheitsstandards kennen
Sei gut informiert über HACCP-Richtlinien und andere relevante Hygienevorschriften. Du solltest in der Lage sein, zu erklären, wie du diese Standards in der Küche umsetzt und sicherstellst, dass alle Mitarbeiter sie einhalten. Das zeigt dein Verantwortungsbewusstsein.
✨Fragen vorbereiten
Überlege dir einige Fragen, die du dem Interviewer stellen möchtest. Das können Fragen zur Teamdynamik, zu den Herausforderungen in der Küche oder zu den Möglichkeiten für kreative Beiträge sein. Das zeigt dein Interesse an der Position und an der Unternehmenskultur.
