Chef de Service (m/w) Dienstag bis Samstag (So und Mo frei)

Der Erhalt der Zürcher Ess- und Trinkkultur liegt uns am Herzen. Die ehemalige Trinkstube soll als Ort der Geselligkeit und Vertrautheit gelten.

Wir servieren nicht nur Essen, wir servieren das Erlebnis der Zürcher Esskultur – Zunfthausklassiker, gespickt mit urbanen und modernen Elementen. Eine zeitlos-klassische Marktküche, welche ihre Produkte und Inspirationen am Bürkliplatz-Markt holt.

Im Haus zum Rüden gibt es das weltbeste Züri Gschnätzlets – das wohl berühmteste Gericht der Zürcher Regionalküche. Nach langem Studieren der ersten traditionellen Zürcher Kochbücher, wurde das hauseigene Rezept verfeinert und erhielt den letzten Schliff zur Perfektion.

Das Haus zum Rüden befindet sich im Herzen von Zürich, direkt an der Limmat und verfügt im ersten Stockwerk über ein Restaurant mit ca. 50 Sitzplätzen. Im Erdgeschoss befindet sich die Rüden Bar mit der dazugehörigen Terrasse. im zweiten Obergeschoss befinden sich das Rüdenstübli sowie der Constaffelsaal, zwei Banketträumlichkeiten, in denen bis zu 150 Personen Platz finden.

Wir sind ein junges, aufgeschlossenes und lebhaftes Team, welches per sofort die perfekte Unterstützung sucht!

Anstellungsart: Vollzeit

• Gastgeberfunktion wahrnehmen
• Dienstplangestaltung und Koordination der Servicebrigade (Bar, Restaurant und Bankett)
• reine operative Führung (keine administrativen Aufgaben)
• Betreuung unserer nationalen und internationalen Kundschaft
• Bankett-, Bar- und Restaurantservice
• Getränke- und Speisenservice
• Verantworung der täglichen Kassenabschlüsse

• Herzlichkeit
• Erfahrung in einer ähnlichen Funktion
• Freude an der Gastgeberrolle
• Freude an einem abwechslungreichen Service

• Mitarbeit in einem jungen und aufgeschlossenen Team
• Abwechslung
• geregelte Arbeitstage (Sonntag und Montag Ruhetage, Ausnahmen wenn Events stattfinden)
• Betriebsferien 2 Wochen über Weihnachten und Neujahr

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