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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenabteilung und kreiere innovative Speisenangebote.
- Arbeitgeber: Ein 4* Resorthotel mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Teamarbeit.
- Mitarbeitervorteile: Marktübliches Gehalt, Sonderleistungen und planbare Arbeitszeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Menüs und arbeite in einem dynamischen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz.
- Andere Informationen: Offene Kommunikation und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 72000 € pro Jahr.
Seit 1992. In der Hospitality- und Dienstleistungsbranche fällt es erfahrungsgemäß immer schwerer, Spitzenkräfte zu finden und vor allem zu halten. Aus dieser Herausforderung entstand die Idee zu haystax: Erfahrene Profis aus der Hotellerie bündeln ihr Wissen und ihre Kontakte zu einem Recruiting-Netzwerk. Im Mittelpunkt unserer Arbeit stand von Anfang an der Wunsch, offene Positionen optimal zu besetzen. Unser ganzer Stolz ist es, wenn die von uns „eingefädelten“ Arbeitsverhältnisse lange andauern. Überall, wo Service und Wertschätzung eine Rolle spielen, macht sich haystax auf die Suche nach der Nadel im Heuhaufen!
Anstellungsart: Vollzeit
- Organisation und Strukturierung der Küchenabteilung
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Bereichen
- Führung und Entwicklung der Teams
- Konstruktive Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
- Kreative Gestaltung des wechselnden Speisenangebotes vorrangig in den Bereichen Menü, Bankett und à la carte
- Umsetzung von zeitgemäßen aktuellen Trends in der Gastronomie und dem F&B
- Starker Fokus auf Nachhaltigkeit und ressourcenschonendem Umgang mit allen Produkten
- Offen für neue Ideen in der Prozessoptimierung
- Einhaltung bzw. Steigerung der individuellen Qualitätsstandards
- Überwachung, Dokumentation und Einhaltung der HACCP Hygienevorschriften
- Kalkulation und Einhaltung der Wareneinsätze
- Kostenmanagement inkl. der Steuerung des Budgets im Fachbereich
- Aktive Beteiligung an Marketingmaßnahmen im F&B Bereich
- Steuerung des Einkaufs hinsichtlich Lieferantenauswahl und Qualität
- Konstruktive Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hotels
Sie kennen den deutschen Arbeitsmarkt und sprechen fließend Deutsch.
- Sie haben mehrere Jahre Berufserfahrung im Fachbereich.
- Sie mögen individuelle Hotelprojekte und kennen die dahingehenden Anforderungen.
- Sie kennen die Privathotellerie und kurze Wege im direkten Austausch mit der Geschäftsleitung.
- Sie sind ein echter Teamplayer und haben bereits Erfahrung als Führungskraft gesammelt.
- Sie haben ein sehr gutes Organisationsvermögen.
- Sie sorgen für den nachhaltigen Umgang mit Ressourcen.
- Sie mögen es kreativ zu sein und setzen gerne Ideen um.
- Sie sind belastbar und haben ein gesundes Durchsetzungsvermögen.
- Sie haben eine hohe Eigenmotivation und mögen es, selbständig arbeiten zu können.
- Sie haben ggf. Zusatzqualifikationen z.B. als Küchenmeister.
- Sie kennen sich im Umgang mit Budget & Kostenrechnungen aus.
- Sie sind mobil.
Sie erhalten ein sehr gutes marktübliches Gehalt. Sonderleistungen bekommen Sie im Rahmen der generellen Unternehmenskultur. Sie können sehr selbständig und eigenverantwortlich arbeiten. Die Arbeitszeiten sind planbar.
Küchenchef (m/w/d) Executive Chef für ein 4* Resorthotel Arbeitgeber: haystax Executive Recruitment
Kontaktperson:
haystax Executive Recruitment HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d) Executive Chef für ein 4* Resorthotel
✨Tip Nummer 1
Netzwerken ist der Schlüssel! Nutze jede Gelegenheit, um mit anderen in der Branche ins Gespräch zu kommen. Besuche Messen, Events oder Workshops und knüpfe Kontakte – vielleicht ist dein zukünftiger Arbeitgeber nur ein Gespräch entfernt!
✨Tip Nummer 2
Sei proaktiv! Warte nicht darauf, dass die Stellenanzeigen auf dich zukommen. Gehe aktiv auf Restaurants und Hotels zu, die dich interessieren, und frage nach offenen Positionen. Zeige dein Interesse und deine Leidenschaft für die Gastronomie!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf Vorstellungsgespräche vor! Informiere dich über das Hotel und seine Philosophie. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen einbringen kannst, um die Küchenabteilung zu optimieren. Sei bereit, kreativ zu denken und deine Visionen zu teilen!
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir bei StudySmarter haben viele spannende Stellenangebote im Bereich Gastronomie. Bewirb dich direkt über unsere Plattform und profitiere von unserem Netzwerk in der Hospitality-Branche!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d) Executive Chef für ein 4* Resorthotel
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Zeig uns, wer du wirklich bist und was dich als Küchenchef ausmacht. Kreativität ist in der Gastronomie wichtig, also zögere nicht, das auch in deiner Bewerbung zu zeigen!
Pass auf die Details auf!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles gründlich zu überprüfen, bevor du es abschickst.
Erzähl von deinen Erfahrungen!: Nutze die Gelegenheit, um uns von deinen bisherigen Erfahrungen zu erzählen. Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Was hast du aus deinen bisherigen Positionen gelernt? Das gibt uns einen guten Einblick in deine Fähigkeiten und deinen Werdegang.
Bewirb dich über unsere Website!: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Außerdem kannst du dort auch mehr über uns und unsere Unternehmenskultur erfahren!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei haystax Executive Recruitment vorbereitest
✨Mach dich mit der Unternehmenskultur vertraut
Informiere dich über die Werte und die Philosophie des Unternehmens. Wenn du verstehst, was haystax wichtig ist, kannst du in deinem Interview gezielt darauf eingehen und zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Bereite kreative Menüideen vor
Da die Position des Küchenchefs Kreativität erfordert, solltest du einige innovative Menüvorschläge oder Konzepte vorbereiten. Zeige, dass du aktuelle Trends kennst und bereit bist, diese in die Küche zu integrieren.
✨Hebe deine Führungskompetenzen hervor
Bereite Beispiele vor, wie du Teams erfolgreich geführt und entwickelt hast. Betone deine Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und wie du zur Verbesserung der Abläufe beigetragen hast.
✨Sei bereit für Fragen zu Nachhaltigkeit
Da ein starker Fokus auf Nachhaltigkeit gelegt wird, sei bereit, über deine Ansätze und Ideen zu sprechen, wie du ressourcenschonend arbeiten kannst. Zeige, dass dir dieses Thema am Herzen liegt und du aktiv dazu beitragen möchtest.