Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Bankettküche und gestalte unvergessliche Events im Heidelberger Schloss.
- Unternehmen: Arbeiten im historischen Heidelberger Schloss unter Sternekoch Martin Scharff.
- Vorteile: Faire Vergütung, Trinkgeldbeteiligung und Unterstützung bei deiner beruflichen Entwicklung.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit auf freie Wochenenden für eine bessere Work-Life-Balance.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und kreiere magische Momente für unsere Gäste.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Führungserfahrung im Bankettbereich erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Im Heidelberger Schloss der berühmtesten und angesagtesten Location der Region unter der Leitung des langjährigen Sternekochs Martin Scharff erwartet dich kein gewöhnlicher Arbeitsplatz, sondern ein Ort mit Geschichte, Herz und Teamgeist, hoher Professionalität.
Unsere Crew ist jung, bunt gemischt und steht für Zusammenhalt – egal ob Fine Dining, Bistro, Bankett oder Großveranstaltung.
- Aufgaben
- Personelle, organisatorische und kaufmännische Leitung der Bankettküche sowie anderer Outlets des Heidelberger Schloss Restaurants & Events
- Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklungen
- Bedarfsgerechte Warenbestellung zur optimalen Lagerhaltung – Verantwortung, um geringe Abschriften und wenig Entsorgung zu gewährleisten.
- Menüplangestaltung und Entwicklung
- Verantwortung für die Planung und Umsetzung vielfältiger Großveranstaltungen, z. B. Galas und Events mit bis zu 400 Personen
- Verantwortung für die effiziente und faire Dienst- und Urlaubsplanung deiner Mitarbeiter
- Gewährleistung des erforderlichen betrieblichen Ablaufs sowie die Qualitätssicherung unserer Speisen
- Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Verantwortung für die fundierte Ausbildung unserer Auszubildenden im Bereich Küche
- Qualifikation
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin sowie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Bankettbereich
- Ausbildereignung (AEVO)
- Hohe Leistungs- und Lernbereitschaft, sowie Freude am Umgang mit Menschen
- Betriebswirtschaftliches Denken und Organisationstalent
- Sicheres, seriöses und freundliches Auftreten
- Fließendes Deutsch, weitere Fremdsprachen von Vorteil
Benefits
- Ein herzliches Team mit starkem Zusammenhalt
- Arbeiten in einzigartiger Kulisse im Heidelberger Schloss
- Zusammenarbeit an der Seite von Sternekoch und Inhaber Martin Scharff, mit langjähriger Erfahrung bei prominenten Veranstaltungen wie der Bambi-Verleihung und der Berlinale
- Eine faire und gute Vergütung zzgl. Trinkgeldbeteiligung und steuerfreien Zuschlägen
- Abwechslungsreiche Aufgaben bei verschiedenen Großevents
- Eine faire und verlässliche Dienstplangestaltung (digitale Zeiterfassung, rechtzeitige Planung)
- Fortbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der beruflichen Weiterentwicklung
- Zuschuss zum Deutschlandticket sowie kostenlose Parkplätze
- Nach Absprache besteht die Möglichkeit auf freie Wochenenden
- Abwechslungsreiche Arbeitszeiten mit einer ausgewogenen Mischung aus Tages- und Spätschichten – für eine bessere Work-Life-Balance
Mach das Schloss zu deiner Bühne – wir sind gespannt auf dich!
- Heidelberger Schloss Restaurant & Event Gmb H & Co. KG
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Küchenchef (m/w/d) für das Heidelberger Schloss Arbeitgeber: Heidelberger Schloss
Das Heidelberger Schloss Restaurant & Event bietet dir als Küchenchef (m/w/d) die Möglichkeit, in einer einzigartigen Kulisse zu arbeiten und Teil eines herzlichen Teams zu werden, das für Zusammenhalt und Professionalität steht. Unter der Leitung von Sternekoch Martin Scharff profitierst du von abwechslungsreichen Aufgaben, fairen Arbeitszeiten und umfangreichen Fortbildungsmöglichkeiten, die deine berufliche Entwicklung unterstützen. Hier hast du die Chance, deine Kreativität in einem inspirierenden Umfeld auszuleben und an bedeutenden Veranstaltungen mitzuwirken.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef (m/w/d) für das Heidelberger Schloss erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Heidelberger Schloss interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d) für das Heidelberger Schloss mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Heidelberger Schloss damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Heidelberger Schloss gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Heidelberger Schloss genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Heidelberger Schloss!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Heidelberger Schloss vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Heidelberger Schloss zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Heidelberger Schloss ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
