Produktions-Leiter:in 40%

Unsere hofgemachten, handgemachten Produkte vermarkten wir durch unseren Hofladen auf dem Bolderhof, unseren Lieferservice «bionline» und am «Puuremärkt» in Schaffhausen.Auf unserem zertifizierten Vollknospe- und Demeter-Betrieb bieten wir eine vielseitige Stelle für: Metzger, Wurster, Käserin, Köchin oder andere Persönlichkeiten aus der LebensmittelbrancheWir bieten per sofort oder nach Vereinbarung eine Stelle für:Produktions-Leiter:in 40%Zuständigkeiten / HauptaufgabenAufgaben in der Metzgerei:Überwachung des Lagerbestandes und der FleischreifungSortimentspflegeWursten: Herstellung der frischen Wurstwaren und der Räucherwürste und Hof-Spezialitäten, Betrieb der Rauchanlage.Aufgaben in der Käserei:Entwicklung neuer Milchprodukte wie Joghurt, FrischkäseBüffel-Mozzarella herstellenAnleiten und Überwachen des HilfspersonalsÜberwachung des KäselagersQualifikationen / AnforderungenSpeditive, kompetente, saubere ArbeitsweiseExakte, vorausschauende ArbeitsplanungIn allen Bereichen Einhaltung der Hygiene-RichtlinienAufgestellte, motivierende Grundhaltung, Freude an der ArbeitAufrichtige, sachbezogene, direkte KommunikationIdealerweise Dienstags und Donnerstags, Wursten an allen Tagen möglichQualitätsbewusste Durchsetzung eines hohen Standards gemäß Bio- bzw. Demeter-RichtlinienAnleiten und Überwachen des HilfspersonalsLeistungen der AnstellungSelbstbestimmtes Arbeiten in kleinem TeamEinzigartige Verwertung unserer eigenen Bio-Demeter-Produkte mit hohem QualitätsstandardRaum für eigene KreativitätKurz hierarchische WegeDauerstelleVielen Dank für Ihre Bewerbung! Wir werden uns schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung setzen. #J-18808-Ljbffr