Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe eigenverantwortlich einen Posten in einer modernen Gastronomie.
- Unternehmen: Hempelsche Fabrik in Plauen – ein historisches Gebäude mit neuem gastronomischen Konzept.
- Vorteile: Übertarifliche Vergütung, 25 Urlaubstage und faire Trinkgeldregelung.
- Weitere Informationen: Verlässliche Dienstplanung und Unterstützung bei der Wohnungssuche.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Gerichte in einem internationalen Küchenteam und entwickle deine Fähigkeiten weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Leidenschaft für hochwertige Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 3750 € pro Monat.
Die Hempelsche Fabrik in Plauen ist ein historisches Gebäude mit neuer Bestimmung: Eine ehemalige Färberei, die heute mit viel Sorgfalt restauriert und zu einem Ort moderner Gastronomie entwickelt wird. In diesem besonderen Umfeld verbinden wir Fine Dining mit handwerklicher Präzision, hochwertigen Produkten und einer klaren kulinarischen Handschrift – ergänzt durch ein Café mit eigener Patisserie. Für unsere kulinarische Ausrichtung ab September suchen wir Persönlichkeiten, die diesen Anspruch mittragen und aktiv mitgestalten.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d), der seinen Posten mit hoher Eigenverantwortung führt und unser Qualitätsniveau aktiv mitträgt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Eigenverantwortliche Führung eines Postens (z. B. Saucier, Entremetier, Gardemanger oder Patisserie)
- Präzise Zubereitung und ansprechende Präsentation unserer Speisen auf konstant hohem Niveau
- Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
- Aktive Mitwirkung bei der Entwicklung von Gerichten und Menüs
- Weiterentwicklung effizienter Küchenabläufe im täglichen Betrieb
- Anleitung und Förderung von Commis de Cuisine
Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und ausgeprägte Leidenschaft für hochwertige Küche
- Erfahrung als Chef de Partie oder ambitionierter Demi Chef de Partie in einer strukturierten, anspruchsvollen Küche
- Hoher Qualitätsanspruch sowie Begeisterung für Produkte und präzises Handwerk
- Strukturierte, eigenverantwortliche und zuverlässige Arbeitsweise
- Souveränität und Präzision auch in arbeitsintensiven Phasen
- Teamorientiertes Arbeiten sowie Verantwortungsbewusstsein
- Engagement, Neugier und Freude an kontinuierlicher Weiterentwicklung
Wir bieten:
- Kein Teildienst
- Verlässliche und strukturierte Dienstplanung
- Übertarifliche Vergütung sowie faire Trinkgeldregelung
- Nach der Probezeit unbefristetes Arbeitsverhältnis
- Zum Start 25 Urlaubstage mit Entwicklungsperspektive
- Mitarbeiterevents
- Mitarbeit beim Aufbau eines neuen gastronomischen Projekts mit klarer Ausrichtung und Entwicklungsperspektive
- Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, sich fachlich und persönlich einzubringen
- Arbeiten mit einem internationalen Küchenteam in einem professionellen Umfeld
- Moderne, sehr gut ausgestattete Arbeitsplätze
- Wertschätzende Zusammenarbeit und klare Kommunikation im Team
- Mitarbeiterverpflegung während der Arbeitszeit
- Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze sowie gute Erreichbarkeit
- Unterstützung bei der Wohnungssuche bei Bedarf
Chef de Partie (m/w/d) ab Sept. 2026 Arbeitgeber: Hempelsche Fabrik
Die Hempelsche Fabrik in Plauen bietet als Arbeitgeber ein inspirierendes Umfeld, in dem kreative Köpfe ihre Leidenschaft für hochwertige Gastronomie ausleben können. Mit einer klaren kulinarischen Ausrichtung, einem internationalen Küchenteam und der Möglichkeit zur persönlichen sowie fachlichen Weiterentwicklung, schaffen wir eine wertschätzende Arbeitsatmosphäre. Zudem profitieren unsere Mitarbeiter von einer verlässlichen Dienstplanung, fairen Vergütungen und einem unbefristeten Arbeitsverhältnis nach der Probezeit.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d) ab Sept. 2026 erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unsere Website und bewirb dich direkt. Zeig uns, dass du bereit bist, Teil unseres Teams zu werden!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien oder Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Köchen und Gastronomie-Profis in Kontakt zu treten. Vielleicht gibt es sogar jemanden aus unserem Team, der dir einen Fuß in die Tür verschaffen kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere kulinarische Ausrichtung und über die Hempelsche Fabrik. Zeig uns, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch wirklich für unser Konzept brennst.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft! In der Küche zählt nicht nur das Handwerk, sondern auch die Begeisterung für hochwertige Produkte. Bring Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung mit, die zeigen, wie du Qualität und Kreativität in deine Arbeit einbringst.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) ab Sept. 2026 mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Lass deine Leidenschaft für die Gastronomie in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du der perfekte Chef de Partie für unser Team bist.
Mach es präzise!:Achte darauf, dass deine Bewerbung klar und strukturiert ist. Verwende eine einfache Sprache und achte auf Rechtschreibung und Grammatik. Wir schätzen Präzision – nicht nur in der Küche!
Erzähl von deinen Erfahrungen!:Gib uns einen Einblick in deine bisherigen Stationen und was du dort gelernt hast. Zeige uns, wie du in der Vergangenheit mit Herausforderungen umgegangen bist und welche Erfolge du erzielt hast.
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So können wir deine Unterlagen direkt erhalten und schnellstmöglich darauf reagieren. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hempelsche Fabrik vorbereitet
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung der Hempelschen Fabrik und die Art der Gerichte, die sie anbieten. Überlege dir, wie du deine eigenen Erfahrungen und Ideen in die bestehende Speisekarte einbringen kannst.
✨Zeige deine Leidenschaft für hochwertige Küche
Bereite dich darauf vor, über deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie zu sprechen. Betone deine Leidenschaft für qualitativ hochwertige Produkte und präzises Handwerk, um zu zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Bereite Beispiele für Teamarbeit vor
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, denke an konkrete Beispiele aus deiner Vergangenheit, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, wie du andere unterstützt und motivierst, um gemeinsam hohe Standards zu erreichen.
✨Frage nach Entwicklungsmöglichkeiten
Zeige dein Interesse an kontinuierlicher Weiterentwicklung, indem du Fragen zu Schulungen oder Aufstiegsmöglichkeiten stellst. Das zeigt, dass du langfristig an einer Zusammenarbeit interessiert bist und bereit bist, dich weiterzuentwickeln.
