Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe eigenverantwortlich einen Posten in einer modernen Gastronomie.
- Unternehmen: Hempelsche Fabrik in Plauen – ein historisches Gebäude mit neuem gastronomischen Konzept.
- Vorteile: Übertarifliche Vergütung, 25 Urlaubstage und faire Trinkgeldregelung.
- Weitere Informationen: Verlässliche Dienstplanung und Unterstützung bei der Wohnungssuche.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Gerichte in einem internationalen Küchenteam und entwickle deine Fähigkeiten weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Leidenschaft für hochwertige Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Die Hempelsche Fabrik in Plauen ist ein historisches Gebäude mit neuer Bestimmung: Eine ehemalige Färberei, die heute mit viel Sorgfalt restauriert und zu einem Ort moderner Gastronomie entwickelt wird. In diesem besonderen Umfeld verbinden wir Fine Dining mit handwerklicher Präzision, hochwertigen Produkten und einer klaren kulinarischen Handschrift – ergänzt durch ein Café mit eigener Patisserie. Für unsere kulinarische Ausrichtung ab September suchen wir Persönlichkeiten, die diesen Anspruch mittragen und aktiv mitgestalten.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d), der seinen Posten mit hoher Eigenverantwortung führt und unser Qualitätsniveau aktiv mitträgt.
Anstellungsart: VollzeitAufgaben:
- Eigenverantwortliche Führung eines Postens (z. B. Saucier, Entremetier, Gardemanger oder Patisserie)
- Präzise Zubereitung und ansprechende Präsentation unserer Speisen auf konstant hohem Niveau
- Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
- Aktive Mitwirkung bei der Entwicklung von Gerichten und Menüs
- Weiterentwicklung effizienter Küchenabläufe im täglichen Betrieb
- Anleitung und Förderung von Commis de Cuisine
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und ausgeprägte Leidenschaft für hochwertige Küche
- Erfahrung als Chef de Partie oder ambitionierter Demi Chef de Partie in einer strukturierten, anspruchsvollen Küche
- Hoher Qualitätsanspruch sowie Begeisterung für Produkte und präzises Handwerk
- Strukturierte, eigenverantwortliche und zuverlässige Arbeitsweise
- Souveränität und Präzision auch in arbeitsintensiven Phasen
- Teamorientiertes Arbeiten sowie Verantwortungsbewusstsein
- Engagement, Neugier und Freude an kontinuierlicher Weiterentwicklung
- Kein Teildienst
- Verlässliche und strukturierte Dienstplanung
- Übertarifliche Vergütung sowie faire Trinkgeldregelung
- Nach der Probezeit unbefristetes Arbeitsverhältnis
- Zum Start 25 Urlaubstage mit Entwicklungsperspektive
- Mitarbeiterevents
- Mitarbeit beim Aufbau eines neuen gastronomischen Projekts mit klarer Ausrichtung und Entwicklungsperspektive
- Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, sich fachlich und persönlich einzubringen
- Arbeiten mit einem internationalen Küchenteam in einem professionellen Umfeld
- Moderne, sehr gut ausgestattete Arbeitsplätze
- Wertschätzende Zusammenarbeit und klare Kommunikation im Team
- Mitarbeiterverpflegung während der Arbeitszeit
- Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze sowie gute Erreichbarkeit
- Unterstützung bei der Wohnungssuche bei Bedarf
Bitte bewirb dich aus Datenschutzgründen ausschließlich über Stepstone.de.
Chef de Partie (m/w/d) ab Sept. 2026- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Hempelsche Fabrik
Die Hempelsche Fabrik in Plauen bietet als Arbeitgeber ein inspirierendes Umfeld, in dem Fine Dining und handwerkliche Präzision aufeinandertreffen. Mit einer klaren kulinarischen Ausrichtung und einem internationalen Küchenteam fördern wir nicht nur die persönliche und fachliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter, sondern bieten auch eine verlässliche Dienstplanung, faire Vergütung und zahlreiche Mitarbeiterevents. Hier haben Sie die Möglichkeit, aktiv an der Gestaltung eines neuen gastronomischen Projekts mitzuwirken und in einem wertschätzenden Team zu arbeiten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d) ab Sept. 2026- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze LinkedIn oder andere Netzwerke, um mit dem Team oder dem Restaurant in Kontakt zu treten. Zeig dein Interesse und stelle Fragen!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, als ob es ein wichtiges Dinner wäre. Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung der Hempelschen Fabrik und überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen einbringen kannst. Sei bereit, deine Leidenschaft für hochwertige Küche zu zeigen!
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Teamfähigkeit! In der Gastronomie ist Zusammenarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit im Team gearbeitet hast und wie du andere unterstützt hast, um gemeinsam erfolgreich zu sein.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für die Bewerbung! Wir empfehlen dir, dich direkt über Stepstone zu bewerben, um sicherzustellen, dass deine Unterlagen an die richtige Stelle gelangen. So kannst du auch gleich alle Informationen zur Stelle und zum Unternehmen im Blick behalten.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) ab Sept. 2026- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Zeig in deinem Anschreiben, wer du wirklich bist. Wir suchen Persönlichkeiten, die unsere kulinarische Ausrichtung mittragen und aktiv mitgestalten wollen. Lass deine Leidenschaft für die hochwertige Küche durchscheinen!
Mach es präzise!:Achte darauf, dass dein Lebenslauf klar strukturiert und übersichtlich ist. Wir lieben Präzision – genau wie in der Küche! Hebe deine relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervor, die dich als Chef de Partie auszeichnen.
Erzähl von deinen Erfahrungen!:Nutze die Gelegenheit, um uns von deinen bisherigen Stationen zu erzählen. Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Wie hast du zur Weiterentwicklung der Küchenabläufe beigetragen? Das interessiert uns brennend!
Bewirb dich über unsere Website!:Vergiss nicht, dich über Stepstone.de zu bewerben. So stellen wir sicher, dass deine Bewerbung sicher und datenschutzkonform bei uns ankommt. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hempelsche Fabrik vorbereitet
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die aktuelle Speisekarte der Hempelschen Fabrik an. Überlege dir, welche Gerichte du besonders spannend findest und wie du sie eventuell verbessern oder kreativ abwandeln würdest. Das zeigt dein Interesse und deine Leidenschaft für die Küche.
✨Bereite Beispiele vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du deine Fähigkeiten als Chef de Partie unter Beweis gestellt hast. Sei bereit, über Herausforderungen zu sprechen, die du gemeistert hast, und wie du zur Qualität und Effizienz in der Küche beigetragen hast.
✨Zeige Teamgeist
Da Teamarbeit in der Gastronomie entscheidend ist, sei bereit, über deine Erfahrungen im Team zu sprechen. Betone, wie du andere unterstützt hast und wie wichtig dir eine gute Zusammenarbeit ist. Das wird zeigen, dass du gut ins bestehende Küchenteam passt.
✨Frage nach Entwicklungsmöglichkeiten
Zeige dein Engagement für kontinuierliche Weiterbildung, indem du Fragen zu den Entwicklungsperspektiven stellst. Frage nach Schulungen, Workshops oder Möglichkeiten, neue Techniken zu erlernen. Das zeigt, dass du nicht nur für den Job, sondern auch für deine persönliche und berufliche Entwicklung brennst.
