Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und gestalte die Qualität unserer Küche aktiv mit.
- Unternehmen: Historisches Gebäude mit modernem Gastronomieansatz in Plauen.
- Vorteile: Übertarifliche Vergütung, 25 Urlaubstage und Mitarbeiterevents.
- Weitere Informationen: Gestaltungsspielraum und Unterstützung bei der Wohnungssuche.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Küchenteams und entwickle deine Fähigkeiten weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in einer strukturierten Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 3750 € pro Monat.
Die Hempelsche Fabrik in Plauen ist ein historisches Gebäude mit neuer Bestimmung: Eine ehemalige Färberei, die heute mit viel Sorgfalt restauriert und zu einem Ort moderner Gastronomie entwickelt wird. In diesem besonderen Umfeld verbinden wir Fine Dining mit handwerklicher Präzision, hochwertigen Produkten und einer klaren kulinarischen Handschrift – ergänzt durch ein Café mit eigener Patisserie. Für unsere kulinarische Ausrichtung ab September suchen wir Persönlichkeiten, die diesen Anspruch mittragen und aktiv mitgestalten.
Zur Unterstützung unserer Küchenleitung suchen wir einen Sous Chef (m/w/d), der Verantwortung übernimmt und die Qualität unserer Küche maßgeblich mitgestaltet.
Anstellungsart: VollzeitAufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs im operativen Tagesgeschäft sowie bei der Organisation der Küchenabläufe
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und eines konstant hohen Qualitätsniveaus
- Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Mitwirkung bei der Entwicklung von Gerichten und Menüs
- Unterstützung bei Warenbestellung, Kalkulation und Strukturierung der Abläufe
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in einer anspruchsvollen, strukturierten Küche
- Erste Führungserfahrung oder ausgeprägtes Interesse, Verantwortung zu übernehmen
- Hoher Qualitätsanspruch und ausgeprägtes Verständnis für Produkte und Handwerk
- Strukturierte, vorausschauende und eigenverantwortliche Arbeitsweise auch in arbeitsintensiven Phasen
- Teamorientiertes Arbeiten sowie ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
- Engagement und Freude an Weiterentwicklung – sowohl fachlich als auch im Team
- Kein Teildienst
- Verlässliche und strukturierte Dienstplanung
- Übertarifliche Vergütung sowie faire Trinkgeldregelung
- Nach der Probezeit unbefristetes Arbeitsverhältnis
- Zum Start 25 Urlaubstage mit Entwicklungsperspektive
- Mitarbeiterevents
- Mitarbeit beim Aufbau eines neuen gastronomischen Projekts mit klarer Ausrichtung und Entwicklungsperspektive
- Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, sich fachlich und persönlich einzubringen
- Arbeiten mit einem internationalen Küchenteam in einem professionellen Umfeld
- Moderne, sehr gut ausgestattete Arbeitsplätze
- Wertschätzende Zusammenarbeit und klare Kommunikation im Team
- Mitarbeiterverpflegung während der Arbeitszeit
- Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze sowie gute Erreichbarkeit
- Unterstützung bei der Wohnungssuche bei Bedarf
Souschef (m/w/d) Sous Chef (m/w/d) ab Sept. 2026- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Hempelsche Fabrik
Die Hempelsche Fabrik in Plauen bietet als Arbeitgeber ein inspirierendes Umfeld, in dem moderne Gastronomie auf handwerkliche Präzision trifft. Mit einer klaren kulinarischen Ausrichtung und einem internationalen Küchenteam fördern wir nicht nur die fachliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter, sondern bieten auch eine wertschätzende Arbeitsatmosphäre ohne Teildienst und mit fairen Vergütungsstrukturen. Hier haben Sie die Möglichkeit, aktiv an der Gestaltung eines neuen gastronomischen Projekts mitzuwirken und von einem strukturierten Dienstplan sowie umfangreichen Benefits zu profitieren.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w/d) Sous Chef (m/w/d) ab Sept. 2026- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, zögere nicht, direkt in der Hempelschen Fabrik vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist das A und O! Sprich mit Leuten aus der Gastronomie, besuche Events oder Workshops. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du deine kulinarischen Ideen und Erfahrungen präsentierst. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch kreativ und innovativ bist!
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir bei StudySmarter unterstützen dich dabei, den besten Eindruck zu hinterlassen. Vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie zu zeigen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) Sous Chef (m/w/d) ab Sept. 2026- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach es persönlich!:Zeig uns, wer du bist! Verwende in deinem Anschreiben eine persönliche Note und erzähle uns, warum du genau zu uns und der Hempelschen Fabrik passt. Das macht deine Bewerbung einzigartig!
Qualität vor Quantität:Achte darauf, dass deine Unterlagen klar und strukturiert sind. Wir schätzen gut durchdachte Bewerbungen, die auf den Punkt kommen. Überflüssige Informationen können schnell ablenken!
Hebe deine Erfahrungen hervor:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche und wie du Verantwortung übernommen hast. Zeige uns, dass du das Zeug zum Sous Chef hast und bereit bist, unser Team zu unterstützen!
Bewirb dich über unsere Website:Vergiss nicht, dich über Stepstone zu bewerben! Das ist der sicherste Weg, um deine Bewerbung bei uns einzureichen. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hempelsche Fabrik vorbereitet
✨Mach dich mit der Küche vertraut
Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung der Hempelschen Fabrik. Schau dir an, welche Gerichte sie anbieten und welche Zutaten sie verwenden. So kannst du im Interview gezielt auf deine Erfahrungen eingehen und zeigen, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst.
✨Bereite Beispiele vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du Verantwortung übernommen hast oder das Küchenteam erfolgreich geleitet hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Führungskompetenzen und deinen hohen Qualitätsanspruch zu verdeutlichen.
✨Zeige dein Engagement für Weiterentwicklung
Sprich darüber, wie wichtig dir die persönliche und fachliche Weiterentwicklung ist. Überlege dir, welche neuen Techniken oder Trends du in die Küche einbringen möchtest und wie du das Team dabei unterstützen kannst, sich weiterzuentwickeln.
✨Stelle Fragen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Küchenchef stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und gibt dir die Möglichkeit, mehr über die Erwartungen und die Teamdynamik zu erfahren. Fragen zur Menüentwicklung oder zu den Herausforderungen in der Küche sind immer gut!
