Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein modernes Personalrestaurant und kreiere kulinarische Erlebnisse für Mitarbeitende und Gäste.
- Unternehmen: Ospelt Gruppe, ein führendes Familienunternehmen in der Lebensmittelproduktion.
- Vorteile: Attraktive Arbeitszeiten, kreative Gestaltungsmöglichkeiten und ein dynamisches Team.
- Weitere Informationen: Entwickle nachhaltige Konzepte und profitiere von einem starken Teamgeist.
- Warum dieser Job: Gestalte einen beliebten Begegnungsort und setze deine Leidenschaft für Kulinarik ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 47700 - 58300 € pro Jahr.
Leiter Personalrestaurant Bendern / Küchenchef (m/w/d) 80-100%
Sie führen eines der modernsten Personalrestaurants der Region und schaffen täglich ein kulinarisches Erlebnis für Mitarbeitende, Gäste und Geschäftspartner der Ospelt Gruppe.
Sie verbinden Kreativität, Gastfreundschaft und Wirtschaftlichkeit und entwickeln das Personalrestaurant kontinuierlich als modernen Begegnungsort mit hoher Aufenthaltsqualität weiter.
Die Arbeitszeiten sind in der Regel von 04.30 bis 14.00 Uhr / Montag bis Freitag.
In seltenen Fällen: Abendveranstaltungen.
Aufgaben
Sie entwickeln ein saisonales, abwechslungsreiches Speiseangebot inkl. vegetarischer und veganer Alternativen sowie kreativer Themenwochen und Ospelt-Main-Dishes.
Sie führen das Restaurant- und Küchenteam fachlich und personell - von der Einsatzplanung über Mitarbeitergespräche bis zur Rekrutierung.
Sie tragen die operative Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Restaurantbetrieb, inklusive Produktion, Ausgabe und Präsentation der Speisen.
Sie verantworten Budget, Kalkulation und Kennzahlen und setzen Optimierungsmassnahmen sowie Massnahmen gegen Food Waste um.
Sie wählen Lieferanten aus, verhandeln Preise und sichern Qualität, Frische und eine wirtschaftliche Lagerhaltung.
Sie entwickeln das Personalrestaurant als attraktiven Begegnungsort weiter und setzen Gästefeedback aktiv um.
Sie stellen die Einhaltung sämtlicher Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Vorgaben sicher und begleiten interne wie externe Audits.
Sie treiben nachhaltige, regionale und saisonale Gastronomiekonzepte voran und beobachten aktuelle Trends.
Profil
Abgeschlossene Ausbildung als
EFZ oder vergleichbare Qualifikation.
Weiterbildung zum Küchenchef, Chefkoch, Gastronomieleiter oder vergleichbar von Vorteil.
Mehrjährige Führungs- und Gastronomieerfahrung.
Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie oder Betriebsverpflegung von Vorteil.
Leidenschaft für Kulinarik und Gastfreundschaft, speziell für die Mitarbeiterverpflegung.
Unternehmerisches Denken, Kostenbewusstsein und hohe Serviceorientierung.
Ausgeprägte Organisations- und Führungskompetenz sowie Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit.
Wir suchen keine Künstler/Innen oder Super-Kreative, sondern eine bodenständige, pragmatische Persönlichkeit mit einer vernünftigen Portion Veränderungsbereitschaft.
- Ansprechspartner
Ospelt Anstalt
Brogle
Schaanerstrasse 79
9487 Bendern
D: - E-Mail schreiben
Online Bewerbungen sind ausdrücklich erwünscht und unterstützen uns bei einer schnellen Bearbeitung.
Über uns
Die Ospelt Gruppe ist ein führender Hersteller von innovativen und qualitativ hochwertigen Nahrungsmitteln mit Produktionsstandorten in Liechtenstein, Schweiz und Deutschland.
Als traditionsreiches Familienunternehmen setzen wir auf die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit unseren Kunden, Lieferanten und unseren langjährigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. jid ws jit0834ws jiy26ws
Leiter Personalrestaurant Bendern / Küchenchef 80-100% Arbeitgeber: Herbert Ospelt Anstalt (Malbuner)
Die Ospelt Anstalt in Bendern bietet dir als Fachkraft für Kältetechnik ein dynamisches Arbeitsumfeld, in dem du an modernen und vielseitigen Anlagen arbeitest. Unser starkes Instandhaltungsteam unterstützt dich bei deiner fachlichen Weiterentwicklung und sorgt dafür, dass du nie allein bist, wenn es um komplexe technische Herausforderungen geht. Zudem fördern wir eine offene und kollegiale Unternehmenskultur, die auf Teamarbeit und kontinuierlichem Lernen basiert.
Kontaktdaten:
Herbert Ospelt Anstalt (Malbuner) Recruiting-Team
