Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für die Zubereitung von Speisen und Organisation des Küchenteams.
- Unternehmen: Engagiertes Team in einem dynamischen Küchenumfeld.
- Vorteile: Planbare Arbeitszeiten, Gesundheitsförderung und Mitarbeiterrabatte.
- Weitere Informationen: Einarbeitung und enge Zusammenarbeit mit einem tollen Team.
- Warum dieser Job: Gestalte Menüs und führe ein motiviertes Team in der Küche.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der Großküche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 981 - 1207 € pro Monat.
Im Rahmen einer mittelfristigen Nachfolgeplanung suchen wir die zukünftige Stellvertretende Leitung "Küche und Service"
- Ihre Aufgaben als Koch / Köchin
- Verantwortung für die Vor- und Zubereitung aller warmen und kalten Speisen, entsprechend vorgegebener Rezepturen
- Zubereitung unterschiedlicher Sonderkostformen
- Sachgerechter Umgang mit Lebensmitteln unter Berücksichtigung gesetzlicher Vorgaben
- Sicherstellung und Überwachung der Bandausgabe
- Ihre Aufgaben in Einarbeitung für die Stv. Leitung „Küche und Service“
- Stellvertretend verantwortlich für die Organisation und Gesamtleitung der Teams „Küche“ und „Service“
- Planung und Erstellung von Menüs unter Berücksichtigung verschiedener Kostformen
- Stellvertretend Führung, Schulung und Motivation der Mitarbeitenden
- Dienst- und Urlaubsplangestaltung
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Planung, Organisation und Betreuung von Veranstaltungen
- Überwachung der Waren- und Materialbestellungen und -lagerung
- Mitwirkung bei Raumplanungsprojekten sowie stellvertretende Gesamtverantwortung für die Gestaltung des Ambientes
- Stellvertretend Kostenkontrolle und Budgetplanung zur Optimierung der Wirtschaftlichkeit
- Enge Zusammenarbeit mit den Schnittstellen
- Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige, nachgewiesene Berufserfahrung in der Großküche
- Sicherer Umgang mit HACCP-Konzepten
- EDV- und Grundkenntnisse in Kalkulation, Wareneinsatz und Budgetplanung
- Exzellente Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift
- Teamgeist und gleichzeitig Durchsetzungsfähigkeit
- Freude am Umgang mit Menschen
- Flexibilität und Lust auf neue Herausforderungen
- Das bieten wir Ihnen
- Gezielte Einarbeitung
- Mitarbeit in einem engagierten Team
- Planbare und verlässliche Arbeitszeiten
- Deutschlandticket für 31,75 EUR
- Angebote zur betrieblichen Gesundheitsförderung
- Mitarbeitendenrabatte
- Weitere Informationen
Für fachliche Fragen steht Ihnen gerne Herr Drögemüller zur Verfügung.
Weitere Fragen und Ihre Bewerbung richten Sie an unsere Personalabteilung zu Händen von Frau Kristina Böhle.
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Koch / Köchin (m/w/d) in Einarbeitung als Stv. Leitung „Küche und Service“ Arbeitgeber: Herz-Kreislauf-Klinik Bevensen AG
Als Arbeitgeber im Gesundheitswesen bieten wir Ihnen eine herausragende Arbeitsumgebung im Herzkatheterlabor und elektrophysiologischen Labor. Mit 30 Tagen Urlaub, umfangreichen Fortbildungsmöglichkeiten und einer Vielzahl von Gesundheitsangeboten fördern wir nicht nur Ihre berufliche Entwicklung, sondern auch Ihr Wohlbefinden. Genießen Sie die Vorteile einer modernen technischen Ausstattung, kostenfreien Parkmöglichkeiten und gemeinsamer Veranstaltungen, die den Teamgeist stärken.
Kontaktdaten:
Herz-Kreislauf-Klinik Bevensen AG Recruiting-Team
