Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein Team in der industriellen Bäckerei und optimiere Produktionsprozesse.
- Unternehmen: Hilcona Gourmet AG, Marktführer im Bereich Frische Convenience.
- Vorteile: 5 Wochen Urlaub, interne Schulungen und Mitarbeiterrabatte.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Bäckerei mit innovativen Produkten und einem starken Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Lebensmittelproduktion und Führungskompetenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 60000 - 75000 € pro Jahr.
Frisch, innovativ, Hilcona – Als Marktführer im Bereich Frische Convenience stellen wir die Wünsche und Bedürfnisse unserer Kunden in den Mittelpunkt unseres Handelns. Gut in der Region verankert, setzt Hilcona Gourmet AG in Orbe mit über 600 Mitarbeitenden alles daran, die Wünsche ihrer Kunden zu erfüllen, indem täglich frische und ultrafrische Produkte von höchster Qualität hergestellt werden.
Zur Sicherstellung der Weiterentwicklung unseres Standorts suchen wir unser zukünftiges Talent als Bereichsleiter Bäckerei (m/w/d) 100%.
Als echter technischer Ansprechpartner und naher Führungskraft unserer industriellen Bäckerei steuern Sie die Leistung, indem Sie industrielle Backkunst, Teamentwicklung und kontinuierliche Verbesserung vereinen.
Ihre Aufgabe
- Den Leiter des Frischbereichs bei der operativen Steuerung und Weiterentwicklung des Frischbereichs unterstützen (von der Herstellung des Pizzateigs bis zur Lagerverwaltung der Pizzaböden vor dem Belegen).
- Führung, Begleitung und Weiterentwicklung der Teams von ca. 15 Personen mit einer nahen, partizipativen und praxisorientierten Führung.
- Gewährleistung der Beherrschung der industriellen Backprozesse zur Sicherstellung einer leistungsfähigen Produktion und konstant hochwertiger Produkte.
- Optimierung der Herstellungsprozesse basierend auf Ihrer Expertise in der Bäckereitechnologie und Ihrem kontinuierlichen Verbesserungsdenken.
- Sicherstellung der Einhaltung von Sicherheits-, Lebensmittelsicherheits-, Qualitäts- und Hygienestandards.
- Analyse von Leistungskennzahlen, Identifikation von Verbesserungsbereichen und Umsetzung konkreter Lösungen.
- Als echte Schnittstelle zwischen den Teams und dem Leiter des Frischbereichs fungieren und Kommunikation, Zusammenarbeit sowie Engagement fördern.
Ihr Profil
- Ausbildung als Lebensmitteltechnologe, Bäcker oder gleichwertige Qualifikation.
- Erfahrung von 3 bis 5 Jahren in einem Umfeld der Lebensmittelproduktion, idealerweise in der industriellen Bäckerei.
- Fundierte Expertise in den Prozessen der industriellen Brotherstellung und exzellente Beherrschung der Backtechnologien.
- Kompetenzen in naher Führung mit der Fähigkeit, Leistung zu steuern, Teams zu begleiten und kontinuierliche Verbesserung voranzutreiben.
- Natürliches Leadership, ausgezeichnete soziale Fähigkeiten und die Fähigkeit, Teams um gemeinsame Ziele zu vereinen, zu entwickeln und zu motivieren.
- Pragmatische, strukturierte und praxisorientierte Persönlichkeit, bekannt für analytisches Denken, Prioritätensetzung und Entscheidungsfähigkeit in einem anspruchsvollen Produktionsumfeld.
- Starke Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitskultur mit guter Kenntnis der für die Lebensmittelindustrie geltenden Normen und Vorschriften.
- Sicherer Umgang mit IT-Tools, insbesondere MS Office und einem Produktions-ERP zur effizienten Steuerung der Aktivitäten.
- Ausgezeichnete Französischkenntnisse; Deutsch- oder Englischkenntnisse (mindestens B2) sind von Vorteil.
Was wir bieten
- Integration und internes Schulungsprogramm.
- Entwicklungsangebote und kontinuierliche Weiterbildung.
- Kostenlose Parkplätze.
- 5 Wochen Urlaub (ab 50 Jahren: 6 Wochen).
- Mitarbeitervorteile und Mitarbeiterrabatte der Coop-Gruppe.
Interessiert: Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen inklusive Motivationsschreiben, Lebenslauf sowie Arbeitszeugnissen und Diplomen. Der Schutz Ihrer Daten ist uns wichtig!
Bereichsleiter Bäckerei (m/w/d) 100% Arbeitgeber: Hilcona Gourmet SA
Hilcona Gourmet SA in Orbe ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein dynamisches und innovatives Arbeitsumfeld bietet, sondern auch zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten und kontinuierliche Schulungen. Mit einer starken Fokussierung auf die Bedürfnisse der Kunden und einem engagierten Team von 500 Mitarbeitern fördert das Unternehmen eine positive Arbeitskultur, die Teamarbeit und Eigenverantwortung schätzt. Zudem profitieren die Mitarbeiter von attraktiven Zusatzleistungen wie 5 Wochen Urlaub, kostenfreien Parkplätzen und persönlichen Rabatten innerhalb der Coop-Gruppe.
