Leitung Operations & Stv. Geschäftsführung 100%

Du bist ein Organisationstalent mit Leidenschaft für Gastronomie, Teamführung und operative Exzellenz? Du liebst es, Restaurants auf Erfolgskurs zu halten, Prozesse zu optimieren und Menschen in ihrer Entwicklung zu begleiten? Dann könnte das deine Chance sein! Wir suchen eine visionäre Führungspersönlichkeit, die mit Coaching-Kompetenz und strategischem Weitblick die operative Leitung all unserer Restaurants, unseres Caterings und unserer Akademie übernimmt – und als stellvertretende Geschäftsführung unser Unternehmen aktiv mitgestaltet.

Du unterstützt unsere Bereichsleitenden dabei, das Beste aus ihren Teams herauszuholen, planst vorausschauend und hast Freude daran, Projekte zum Erfolg zu führen. Nach einer intensiven Einarbeitung wirst du als Mitglied der Geschäftsleitung strategisch und gesamtunternehmerisch mitwirken, die Geschäftsführung unterstützen und sie in ihrer Abwesenheit vertreten. Klingt spannend? Dann komm zu uns und gestalte die vegetarische Zukunft mit!

Aufgaben

• Du übernimmst die Gesamtverantwortung für den Bereich Operations und setzt die Unternehmensstrategie in diesem Bereich gezielt und nachhaltig um.
• Du sorgst für die Rentabilität unserer Restaurants, hast betriebswirtschaftliche Kennzahlen im Blick und stellst höchste Qualitätsstandards sicher.
• Du leitest, entwickelst und coachst die Führungsteams unserer Restaurants, unseres Caterings, unserer Akademie sowie der Logistik, und unterstützt sie dabei ihre Ziele zu erreichen.
• Du initiierst und begleitest Projekte sowie Optimierungsmaßnahmen, um unsere Prozesse und Strukturen kontinuierlich weiterzuentwickeln.
• Du treibst Innovationen in verschiedenen Bereichen voran.
• Du sorgst für Klarheit und Struktur, führst Qualifikationsgespräche, stärkst den teamübergreifenden Austausch und etablierst ein cleveres Talentmanagement.
• Als Stellvertretung der Geschäftsführung übernimmst du bereichsübergreifende Verantwortung, triffst Entscheidungen im Sinne der Unternehmensstrategie und stellst einen reibungslosen Betrieb sicher.
• Du bist nah am Team, packst operativ mit an, auch teils an Abenden und an Wochenenden, um den Betrieb optimal zu unterstützen.
• Du pflegst den direkten Kontakt zu unseren Gästen, hast ein Gespür für ihre Bedürfnisse und stellst sicher, dass ihre Erwartungen nicht nur erfüllt, sondern übertroffen werden und repräsentierst unsere Philosophie und Gastfreundschaft authentisch.

Qualifikation

• Du hast eine fundierte Ausbildung (z. B. Hotelfachschule) und idealerweise eine Weiterbildung in Leadership und/oder Unternehmensführung.
• Du bist eine starke, integre Führungspersönlichkeit mit hoher Sozial- und Problemlösungskompetenz.
• Mit unternehmerischem und analytischem Denken treibst du die Weiterentwicklung des Unternehmens voran.
• Du bringst mehrjährige Erfahrung im Restaurantmanagement mit und entwickelst Konzepte anhand neuer Gästebedürfnisse weiter.
• Du bist ein Organisationstalent, behältst den Überblick und schaffst Strukturen.

Benefits

• Familiäre Unternehmenskultur mit flacher Hierarchie.
• Sinnstiftendes Mitwirken & Gestalten in einem modernen Gastronomieunternehmen.
• Attraktiver Arbeitsort im Herzen von Zürich.
• Unsere weiteren Benefits findest du auf unserer Homepage.

Wenn du in Zukunft die Operations des ältesten vegetarischen Restaurants der Welt leiten und Teil unseres lebhaften Multikulti-Teams sein willst, freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über den angezeigten Link.

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