Executive Souschef (m/w/d)

Jetzt wirst Du Teil einer großen Sache. Seit unserer Gründung vor über einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition herausragender Standards für eine gesamte Branche - sowie weit darüber hinaus. Und wir fangen gerade erst an.

Wenn es Neues zu entdecken gibt, gehen wir voran. Unser Anspruch war und ist es, die besten Fachkräfte für unser Unternehmen zu begeistern, um gemeinsam ihre und unsere Zukunft zu gestalten - in Deutschland, Europa und im Rest der Welt.

Anstellungsart: Vollzeit

Wobei Du uns unterstützen wirst:

• Du bist ein auf allen Posten der modernen und kreativen Küche erfahrener Koch (m/w/d) aus Leidenschaft und arbeitest gerne mit hochwertigen und frischen Produkten in einem engagierten Team.
• Du unterstützt und vertrittst den Executive Chef in der Mitarbeiterführung, -kommunikation und -weiterbildung, sowie in allen administrativen Tätigkeiten (Selbständiges Einkaufen und Bestellen von Waren etc.).
• Du gehst versiert mit hochwertigen Nahrungsmitteln um und sorgst dafür, dass alle Speisen stets in höchster Qualität auf die Teller unserer Gäste gelangen.
• Du stellst sicher, dass die hohen Standards, die Gäste von Hilton erwarten, zu jeder Zeit eingehalten und noch weiter verbessert werden können.
• Du unterstützt unseren Executive Chef bei der Ausarbeitung von Gerichten, Menüs bzw. Speisekarten.
• Ob einzelne Gerichte von unseren Speisekarten, kreative Buffets oder mehrgängige Menüfolgen – Du hast goldene Hände beim Zubereiten und Anrichten und stellst dir bei allen Tätigkeiten immer zuerst die Frage, was das Beste für unsere Gäste ist.
• Du hast Freude daran, junge Talente (z.B. unsere großartigen Auszubildenden) in ihrem Lernprozess zu unterstützen und dafür zu sorgen, dass sie sich stets wohlfühlen.

Was wir uns von dir wünschen:

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
• Du bist kreativ und offen für Neues.
• Du verfügst über fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP, da das Training, die Umsetzung und die Kontrolle dieser Standards zu deinen Aufgaben zählen.
• Auch in hektischen Situationen leitest du unsere Küchenbrigade mit höchstem Qualitätsbewusstsein.
• Du sprichst Deutsch und Englisch.

Was uns noch wichtig ist: Jedes Unternehmen hat individuelle Vorstellungen von seinen zukünftigen Mitarbeitenden - doch bekanntlich ist niemand schon perfekt. Bitte lass dich also nicht verunsichern, falls du nicht jede einzelne der Anforderungen aus der Stellenanzeige bereits vollständig erfüllst. Bewirb' dich gern trotzdem. Es kommt uns in erster Linie auf deine Persönlichkeit an - das, was ggf. an bestimmten Kenntnissen oder Fähigkeiten noch fehlt, können wir dir beibringen. Sei in deiner Bewerbung kreativ oder geh es gern auch "klassisch" an - in jedem Fall freuen wir uns auf dich!

Was Du von uns erwarten kannst:

• Flache Hierarchien und direkte Kommunikation auf allen Ebenen.
• Regelmäßiges Feedback, damit du immer weißt, wo du stehst.
• Schnelle interne Beförderungsmöglichkeiten, sowie nationale und internationale Karriereentwicklung.
• Moderner Arbeitsplatz mit direkten Anbindungen an die Bahnhöfe und den Flughafen.
• Förderung der Teamarbeit und des Zusammenhalts unter den Mitarbeitenden.
• Zugang zur Hilton University mit tausenden kostenfreien Lernangeboten.
• Regelmäßige interne und externe Trainingsangebote.
• Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt und gereinigt.
• Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in Hilton Hotels (zu Mitarbeiter-Preisen, die so attraktiv sind, dass wir sie hier lieber nicht erwähnen wollen).
• Umfangreiches Willkommensprogramm und Einführung ins Unternehmen.
• Fahrtkostenzuschuss in Höhe von 50,00 Euro (steuerfrei).
• Corporate Deals bei über 1.500 namhaften Anbietern.
• Exklusive günstige Mitgliedschaften bei unserem Fitnesspartner FITSEVENELEVEN.
• Dienstpläne zwei Wochen im Voraus.
• Mittag- und Abendessen für unter einem Euro.
• Regelmäßige interne Trainingsangebote.