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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und plane einen Bereich in der Küche, unterstütze das Küchenteam.
- Arbeitgeber: Hilton Frankfurt City Centre ist ein modernes Hotel im Herzen von Frankfurt.
- Mitarbeitervorteile: Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung, weltweite Übernachtungsmöglichkeiten und attraktive Mitarbeiterleistungen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem spannenden, modernisierten Arbeitsumfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung, Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und Teamleitung.
- Andere Informationen: Regelmäßige Teamevents und Zugang zur Hilton Worldwide University für Weiterbildung.
Im Herzen der Mainmetropole, umgeben von einem ruhigen Park, ist das Hilton Frankfurt City Centre mit seinen 342 frisch renovierten Gästezimmern, Suiten sowie dazugehöriger Executive Lounge, die erste Adresse in „Mainhatten“. Unsere vollständig neu gestaltete urbane Lobby mit der stylischen Bar „Hudson Yards“ ist Treffpunkt für Frankfurter, Hessen und Gäste aus aller Welt. Auf zwei Etagen überzeugen zudem 16 multifunktionale Event- und Meetingräume und ein Ballsaal mit Tageslicht und moderner Ausstattung für bis zu 585 Gäste. Im modernen Health & Fitness Club mit halb-olympischen Hallenbad erwartet unsere anspruchsvollen Gäste ein exklusives Ambiente, in dem man sich wohlfühlt.
In der spannenden Rolle als Junior Sous Chef (m/w/d) bist Du ein wichtiger Teil des Küchenteams. Für Dich steht Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit sowie Professionalität gepaart mit wirtschaftlichem Denken an erster Stelle. Als Teamplayer verstehst Du es, Mitarbeiter vorbildlich zu leiten, zu motivieren und zeigst dabei ein hohes Verantwortungsbewusstsein. Die Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots und der Spaß an der urbanen Art zu kochen liegt Dir am Herzen? Dann bist Du bei uns genau richtig!
Dein Aufgabengebiet:
- Verantwortung für die Leitung, Planung und Kontrolle eines Bereiches in der Küche
- Unterstützung und Vertretung des Executive Chef und des Executive Sous Chef in der Mitarbeiterführung, -kommunikation und -weiterbildung sowie in allen administrativen Tätigkeiten
- Mitarbeit an gästeorientierten Küchenkonzepten unter Berücksichtigung neuer Trends, dem Gästekreis und unserem Angebot im Bankett und im neuen Ambiente im „Hudson Yards“
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
- Sicherstellung der Qualitätsstandards bei allen Speisen sowie deren Präsentation
- Überwachung, Training, Anleitung und Mitbeurteilung von Mitarbeitern und Auszubildenden
- Überwachung und Einhaltung von HACCP-Vorschriften und den Hilton Standards
Unsere Anforderungen:
- Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, bevorzugt in der Hotellerie
- Mehrjährige Berufserfahrung in den Küchen der gehobenen Hotellerie sowie erste Teamleitungserfahrung mit der Fähigkeit, Ihr Team zu motivieren
- Gute Organisationsfähigkeit und ein Auge fürs Detail
- Selbstständiges Arbeiten, Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und ein gutes Erscheinungsbild
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie gute Kommunikationsfähigkeiten und Umgangsformen
Wir bieten:
- Ein mehrtägiges Willkommensprogramm und gezielte Einarbeitung
- Mitarbeit und Impulsgeber in einem engagierten und kreativen Team
- Ein spannendes Arbeitsumfeld in einem komplett modernisierten Hotel
- Regelmäßige Teamevents - das WIR steht im Vordergrund
- Wir stellen und übernehmen die Reinigung Ihrer Arbeitskleidung
- Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in all den schönen Hotels der Hilton Kette (zu unschlagbaren Mitarbeiter- und Family and Friends Preisen)
- Weltweite Karrierechancen in einem der größten globalen Hotelunternehmen
- Attraktive Mitarbeiterleistungen wie z.B. kostenfreie Mitarbeiterverpflegung, Mitarbeitervergünstigungen, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Unsere Leistungen richten sich immer mindestens nach dem aktuellen Tarifvertrag
- Zahlreiche interne und externe Möglichkeiten zur Weiterbildung sowie Zugang zur Hilton Worldwide University mit vielen kostenfreien Lernangeboten
- Work-Life-Balance durch unser Mitarbeiterprogramm „Thrive“
Junior Sous Chef (m/w/d) - Hilton Frankfurt City Centre Arbeitgeber: Hilton Worldwide, Inc.
Kontaktperson:
Hilton Worldwide, Inc. HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Junior Sous Chef (m/w/d) - Hilton Frankfurt City Centre
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. Oftmals erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Bereite ein Gericht vor, das deine Kreativität und dein Können widerspiegelt, und bringe es zu einem Vorstellungsgespräch mit. Dies kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und deine Eignung für die Position unterstreichen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und präsentiere diese Kenntnisse im Gespräch. Zeige, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch bereit bist, innovative Ideen in die Küche einzubringen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, Fragen zur Teamführung und Mitarbeitermotivation zu beantworten. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, wie du dein Team erfolgreich geleitet und motiviert hast.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Junior Sous Chef (m/w/d) - Hilton Frankfurt City Centre
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Hilton Frankfurt City Centre. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die spezifischen Anforderungen für die Position des Junior Sous Chef zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt, die für die Rolle als Junior Sous Chef wichtig sind. Betone deine Ausbildung, Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und deine Teamleitungskompetenzen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation für die Arbeit im Hilton Frankfurt City Centre darlegst. Gehe darauf ein, wie du zur Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert und fehlerfrei sind. Überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast, bevor du die Bewerbung absendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hilton Worldwide, Inc. vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Junior Sous Chef in einem gehobenen Hotel arbeiten möchtest, solltest du dich auf Fragen zu aktuellen Küchentrends und kulinarischen Techniken vorbereiten. Überlege dir, welche Gerichte du gerne zubereitest und wie du diese kreativ präsentieren würdest.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
In der Rolle des Junior Sous Chefs ist es wichtig, dass du deine Fähigkeit zur Teamarbeit unter Beweis stellst. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um Herausforderungen in der Küche zu meistern.
✨Hebe deine Führungskompetenzen hervor
Da du auch für die Anleitung von Mitarbeitern verantwortlich sein wirst, solltest du konkrete Beispiele für deine bisherigen Erfahrungen in der Teamleitung parat haben. Zeige, wie du dein Team motiviert und unterstützt hast.
✨Informiere dich über das Hotel und seine Standards
Mach dich mit den Werten und Standards des Hilton Frankfurt City Centre vertraut. Zeige im Interview, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst und bereit bist, diese in deiner täglichen Arbeit umzusetzen.
