Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Küchenteam und gestalte innovative Speisenkonzepte.
- Unternehmen: Hilton Zurich Airport, ein führendes Hotel mit internationalem Flair.
- Vorteile: Zugang zu Hilton University, weltweite Vergünstigungen und überobligatorische Sozialleistungen.
- Weitere Informationen: Vielfältige Karrierechancen und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in der Küchenführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5000 - 6500 € pro Monat.
Zur Vervollständigung unseres Kaderteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine dynamische, erfahrene und engagierte Persönlichkeit als Küchenchef. In dieser Position berichten Sie direkt an den Director of Operations des Hilton Zurich Airport.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Verantwortung für einen reibungslosen operativen sowie administrativen Ablauf im Küchenbereich und einer proaktiven Kommunikation mit allen Abteilungen des Hotels
- Führung des Küchenteams mit 10-15 Mitarbeitenden, Erstellung der Dienst- und Abwesenheitspläne und Gewährleistung aller arbeitsrechtlichen Bestimmungen in Zusammenarbeit mit der Personalabteilung
- Überwachung und Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Gestaltung der Speisenplanung, Kalkulation und konsequente Umsetzung des Gastronomiekonzeptes in Zusammenarbeit mit dem Director of Operations und General Managers
- Verantwortung für die Kostenkontrolle, das Bestellwesen und enge Zusammenarbeit mit den Lieferanten
- Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, flexibel auf allen Posten und in allen Küchenbereichen
Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung sowie einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und Unternehmen
- Erfahrung in der Führung und Förderung von Mitarbeitern
- Fundierte, qualifizierte Erfahrung bzw. Nachweise im Bereich Hygiene
- Dienstleistungsorientierte Arbeitsweise, Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit
- Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
- Von Vorteil: abgeschlossene Weiterbildung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis sowie Berufsbildner Kurs
Wir bieten:
- Zugang zur Hilton University mit zahlreichen Online-Trainings
- Unschlagbare Vergünstigungen weltweit im Hotelportfolio von HILTON für Übernachtungen sowie weitere attraktive, lokale Benefits
- Überobligatorische Sozialleistungen, kostenfreier Parkplatz
- Kein Pauschal-Verpflegungsabzug
- Mitarbeit in einem motivierten und professionellen Team mit persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten
- Leistungsgerechter Verdienst
- Abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit für unsere Hotels am Flughafen Zürich
Küchenchef (m/w) Arbeitgeber: Hilton Zurich Airport
Das Hilton Zurich Airport ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine kreative und innovative Arbeitsumgebung bietet, in der Leidenschaft für hochwertige Produkte im Vordergrund steht. Mit einem motivierten Team, flexiblen Entwicklungsmöglichkeiten und attraktiven Vorteilen wie kostenlosen Parkplätzen und Rabatten im Hilton-Hotelportfolio, fördern wir eine positive und unterstützende Unternehmenskultur, die auf Dienstleistungsorientierung und Teamarbeit basiert.
