Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Food & Beverage-Abteilung und sorge für unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Unternehmen: Hilton, ein globaler Führer in der Gastfreundschaft mit einer preisgekrönten Unternehmenskultur.
- Vorteile: Reisevergünstigungen, bezahlte Elternzeit und Ressourcen für psychische Gesundheit.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte magische Aufenthalte und inspiriere dein Team zur Exzellenz.
- Qualifikationen: Leidenschaft für Gastfreundschaft und Erfahrung in der Führung von Teams.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 59400 - 72600 € pro Jahr.
Außergewöhnliche Gastfreundschaft beginnt mit Ihnen. Stellen Sie sich vor, wie Sie jemandem den Tag erhellen. Wenn Sie unserem Hotelteam beitreten, genau das werden Sie jedes Mal tun, wenn Sie zur Arbeit kommen! Als Food & Beverage Director bieten Sie nicht nur strategische Richtung für alle Aspekte der Lebensmittel- und Getränkeoperationen des Hotels – Sie verbreiten das Licht und die Wärme der Gastfreundschaft, indem Sie unvergessliche Erlebnisse schaffen, die den Aufenthalt jedes Gastes bereichern.
Verantwortlichkeiten
- Leitung des Food & Drink-Betriebs: Überwachung aller F&D-Outlets, Gewährleistung außergewöhnlicher Gästeerlebnisse, operationale Exzellenz und konsistente Umsetzung des Mountain Hub-Konzepts.
- Steigerung der Geschäftsergebnisse: Verwaltung von Budgets, Prognosen, Inventar, P&L-Analysen und Kostenkontrollen zur Maximierung der Rentabilität und Erreichung der Abteilungsziele.
- Partnerschaft mit der kulinarischen Leitung: Enge Zusammenarbeit mit dem Executive Chef bei der Menüentwicklung, Servicequalität und operationalem Erfolg.
- Entwicklung und Inspiration von Teams: Rekrutierung, Coaching und Führung eines leistungsstarken Food & Beverage-Teams durch Schulung, Leistungsmanagement und Karriereentwicklung.
- Steigerung der Kundenzufriedenheit: Sicherstellung herausragender Servicestandards, effektive Handhabung von Gästefeedback und Förderung kontinuierlicher Verbesserungsinitiativen.
- Einhalten von Marken- und Compliance-Standards: Wahrung der Hilton-Markenstandards und Sicherstellung der Einhaltung von Gesundheits-, Sicherheits-, Brand- und Sanitätsvorschriften.
- Unterstützung des kommerziellen Wachstums: Beitrag zu Marketing-, Social Media- und Inhaltsinitiativen, die das Markenbewusstsein stärken und den Umsatz steigern.
Qualifikationen
Was es braucht, um den Aufenthalt zu gestalten: Bei Hilton definieren unsere Kernwerte, was es braucht, um hier erfolgreich zu sein, und leiten die Eigenschaften, die wir in jedem Teammitglied suchen. Eine Leidenschaft dafür, das Licht und die Wärme der Gastfreundschaft zu verbreiten. Integrität zeigen und immer das Richtige tun. Andere durch Führung inspirieren. Der Glaube, dass Teamarbeit die besten Ergebnisse erzielt. Ein Gefühl von Eigenverantwortung und Verantwortlichkeit. Und ein Fokus auf das Jetzt, mit Dringlichkeit und Disziplin in jedem Moment, wissend, dass es einen bleibenden Eindruck hinterlassen kann.
Über uns
Treffen Sie eine preisgekrönte Arbeitsplatzkultur: Bei Hilton bieten wir nicht nur außergewöhnliche Erlebnisse für unsere Gäste – wir schaffen einen außergewöhnlichen Arbeitsplatz für die Teammitglieder, die alles möglich machen. Als globaler Marktführer in der Gastfreundschaft haben wir weltweit mehr als 3 Milliarden Gäste empfangen und dabei stets unserer Gründungsvorstellung treu geblieben: die Erde mit Licht und Wärme der Gastfreundschaft zu erfüllen. Unsere preisgekrönte Kultur hat uns wiederholt Anerkennung auf der Liste der besten Arbeitsplätze der Welt durch Great Place to Work und Fortune eingebracht. Mit unserer Suite von erstklassigen Marken und einem unternehmensweiten Engagement, den besten Aufenthalt für jeden Gast zu bieten, setzen wir neue Standards für die Zukunft des Reisens. Egal, ob Sie Ihre Karriere beginnen oder etwas Neues erkunden, Hilton unterstützt Sie auf Ihrem Weg. Kommen Sie für den Job, bleiben Sie für die Karriere – und helfen Sie uns, jeden Aufenthalt ein wenig magischer zu gestalten.
Über das Team
Wie wir Ihnen helfen werden, zu gedeihen: Bei Hilton endet die Gastfreundschaft, für die wir bekannt sind, nicht bei unseren Gästen. Wir investieren stolz in das Wohlbefinden unserer Teammitglieder und unterstützen Sie in allen Lebensmomenten. Wenn Sie Hilton beitreten, erstreckt sich unsere außergewöhnliche Fürsorge auch auf Sie mit unvergleichlichen Vorteilen, einschließlich:
- Unglaubliche Reisevorteile – Genießen Sie 110 Nächte stark vergünstigter Reisen, mit Zimmerpreisen ab 40 USD/Nacht in unseren erstklassigen Hotels über unser Go Hilton-Reiseprogramm.
- Bezahlte Elternzeit – Weil Familie wichtig ist. Wir bieten bezahlte Freistellung für berechtigte Teammitglieder, einschließlich Partnern und Adoptiveltern.
- Krisen-Concierge – In Zeiten des Verlustes bietet unser Krisen-Concierge einen einzigen, einfühlsamen Ansprechpartner für praktische Unterstützung und emotionale Betreuung.
- Ressourcen für psychische Gesundheit – Ihr Wohlbefinden hat Vorrang. Über unser Care for All-Hub bieten wir Ressourcen an, um unseren Teammitgliedern zu helfen, sich um sich selbst und ihre Angehörigen zu kümmern. In vielen Ländern erhalten berechtigte Teammitglieder kostenlose Beratung und Unterstützung über unser Mitarbeiterhilfeprogramm (EAP).
Die Verfügbarkeit von Leistungen kann je nach Standort des Teammitglieds sowie den Bedingungen der Beschäftigung variieren und unterliegt den Bedingungen jedes spezifischen Programms/Plans.
F&D Director (m/w/d) in München Arbeitgeber: Hilton
Als Arbeitgeber bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem kreativen und dynamischen Umfeld zu arbeiten, wo Ihre Leidenschaft für die Patisserie geschätzt wird. Unsere offene Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und individuelle Entwicklung, während wir Ihnen attraktive Vergütungen und Weiterbildungsmöglichkeiten bieten, um Ihre Karriere voranzutreiben. Genießen Sie zudem die Vorzüge eines Standortes, der sowohl zentral als auch inspirierend ist, ideal für kreative Köpfe wie Sie.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hilton interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hilton damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hilton gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hilton genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hilton!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hilton vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hilton zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hilton ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
